食品監(jiān)管科工作總結
2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作要點，以保障人民群眾的飲食用藥安全為目標，以解決群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全問題為切入點，不斷強化監(jiān)管職責，切實履行了食品藥品安全監(jiān)管職能，較好地完成了今年的各項工作。
一、總體情況
目前我區(qū)共有中小型餐飲服務單位、學校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經(jīng)營戶*戶），食品經(jīng)營戶*家，食品生產(chǎn)企業(yè)*家；藥品生產(chǎn)企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經(jīng)營企業(yè)*家，化妝品經(jīng)營企業(yè)*家。
2017年4月份以來，食品藥品監(jiān)督管理科共參加省市兩級培訓會議*次，制定并下發(fā)紅頭文件*份，起草并向市局報送各項工作總結*余份，報表*余份，轉發(fā)市局專業(yè)行文件*余份；共受理餐飲服務許可申請*件（其中學校食堂*家，快餐店*家，工地食堂*家，企事業(yè)單位食堂*家，延續(xù)*家），受理并發(fā)放食品流通許可證*份，食品經(jīng)營實名備案證*份，小餐飲備案證*份，食品安全培訓合格證*份；初審藥品經(jīng)營企業(yè)《藥品經(jīng)營許可證》換證、變更和藥店GSP認證材料*份，在換證和申請GSP認證過程中，嚴把材料關，做到紙質材料與網(wǎng)上提交材料一致，并與 1
初審合格后轉報市局審批大廳。按時辦結率、滿意率達100%，實現(xiàn)了辦理事項“零超時、零差錯、零投訴”。
二、食品藥品監(jiān)管工作
（一）餐飲：1、對申請餐飲服務許可的餐飲服務單位和學校、工地食堂，嚴格審批申報材料，按照許可標準逐一進行驗收，驗收合格后發(fā)放餐飲服務許可證共計*件。2、為做好第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障應急預案》、《山東省第九屆殘疾人運動會餐飲服務食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運動會餐飲服務食品保障工作方案》，并進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位和食品經(jīng)營店進行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項整治，制定并印發(fā)了《食用植物油專項整治實施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、《**區(qū)肉制品質量安全專項檢查工作方案》。
（二）食品流通：按照市局相關文件精神，加大對重點時段、重點品種、重點區(qū)域的食品專項整治。制定了《**區(qū)農(nóng)村食品安全監(jiān)管與專項整治實施方案》、《**區(qū)學校及校園周邊食品安全專項整治實施方案》、《山東省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣食品安全保障工作方案》、《食品標簽標識 2
專項整治工作方案》等專項整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農(nóng)村食品市場整治”、“省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點”、“超保質期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、兒童食品”等專項整治工作。
（三）食品生產(chǎn)：市局下達食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標簽標識”、“食品生產(chǎn)小作坊”等專項整治，根據(jù)市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊專項治理工作實施方案》。
（四）保健食品、化妝品：根據(jù)《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計劃》。工作計劃緊緊圍繞產(chǎn)品的標簽、說明書與批準證明文件的相關內(nèi)容是否一致、建立健全保健食品化妝品經(jīng)營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實保健食品經(jīng)營場所產(chǎn)品分類管理等情況進行檢查。
（五）藥品：配合市局開展藥品抽檢*批次；制定《山東省第二十三屆運動會藥品安全保障和興奮劑經(jīng)營治理工作方案》、《特殊藥品日常監(jiān)督檢查工作方案》、《2017年藥品經(jīng)營和使用單位日常監(jiān)管工作方案》、《**區(qū)中藥飲片市場專項稽查工作實
施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。
（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項行動實施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內(nèi)兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。
三、下一步工作打算
（一）嚴格餐飲服務許可審批。對申辦餐飲服務許可證的餐飲單位，嚴格審批申報材料，按照許可標準進行驗收，經(jīng)驗收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內(nèi)又達不到食品安全相關標準的有相關部門進行依法取締。
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（二）開展小餐飲整治。建立健全小餐飲整治長效管理機制，統(tǒng)一制定小餐飲整治標準和制度，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎設施建設，落實餐飲具消毒工作，指導從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，全力打造“布局合理、環(huán)境整潔、操作規(guī)范、管理有序”的“小餐飲”規(guī)范經(jīng)營單位。通過示范引導和長效機制建設，實現(xiàn)餐飲行業(yè)服務和安全保障水平的全面提升。
（三）開展學校及周邊食品安全整治。到 2017年，學校食堂持證率達到100%，學校周邊餐飲單位持證率和小飯桌登記備案率分別達到90%以上;學校食堂食品監(jiān)督抽檢合格率達到96%以上；經(jīng)營業(yè)戶臺賬建立率達100%；學校食堂及學校周邊食品經(jīng)營業(yè)戶按季度檢查，每年不少于4次，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并監(jiān)督整改到位；學校食堂負責人、學校周邊食品經(jīng)營業(yè)戶負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。
（四）認真履行保健食品、化妝品監(jiān)管職能。完善保健食品、化妝品經(jīng)營單位監(jiān)管檔案；規(guī)范我區(qū)保健食品經(jīng)營秩序，凈化保健食品市場。
（五）開展藥品安全專項整治工作，凈化藥械市場。堅持預防與處罰并重的行政執(zhí)法原則，加強以高風險藥品、非藥品冒充藥品、中藥材等為重點，以打廣告頻繁的零售藥店、診所等為重點部位的監(jiān)管，依法嚴厲打擊制售假劣藥品、無證經(jīng)營藥品等違法犯罪行為。積極開展藥品經(jīng)營企業(yè)GSP認證跟蹤檢查，不斷探索和創(chuàng)新藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管方式方法，提高工作效能，繼續(xù)加強藥品不良反應監(jiān)測工作，確保人民群眾用藥安全有效。
2017年，食品藥品監(jiān)督管理科將會進一步更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管手段，提高技術支撐水平，增強科學監(jiān)管能力。我們將再接再厲，不折不扣的完成市食品藥品監(jiān)督管理局和區(qū)管委會交辦的食品藥品安全監(jiān)管工作。
二0一五年一月二十三日
食品監(jiān)管科工作總結 [篇2]
2017年上半年在市局的正確領導和我局相關工作人員的努力下，我科室較好的完成了各項工作任務。下面就今年上半年的主要工作情況作一個總結。
一、加大檢查力度，狠抓食品質量
為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，保證食品質量安全準入制度的實施效果，維護廣大消費者的合法權益，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)無證企業(yè)（包括生產(chǎn)許可證過期企業(yè)）、相關超市、學校食堂、學校內(nèi)小賣部進行了重點檢查，重點查處無食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)、銷售行為，有效地維護公平競爭，推動食品質量安全市場準入制度在我市的順利實施，截止6月底，我市獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)86家獲證96張。我們對已經(jīng)獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)我們加強了監(jiān)督管理，每月至少對這些企業(yè)巡查10家，尤其對質量安全等級較低的企業(yè)加強巡查的頻次和改明查為暗訪，確保獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)出合格安全的食品，目前已經(jīng)巡查企業(yè)160多家次，出動檢查人員130多人次。1至4月份我們還完成了對全市的乳制品、學校及周邊商店食品、飲料、酒類等食品的專項整頓工作。
二、積極幫扶企業(yè)，實施市場安全準入
為鞏固產(chǎn)品質量和食品質量安全專項整治結的成果，我科室加大對食品生產(chǎn)小作坊的巡查力度，積極宣傳相關法律法規(guī)和食品安全、市場準入等知識，增強食品小作坊負責人的領證意識，通過我們的幫扶，如等多家食品生產(chǎn)小作坊達到食品生產(chǎn)許可證審查要求并獲得食品生產(chǎn)許可證。目前又有一批食品生產(chǎn)小作在積極整改中。在我們的服務指導下，我市新增5家食品生產(chǎn)企業(yè)順利獲得食品生產(chǎn)許可證，一家速凍米面食品、一家方便食品、一家米白酒、二家糕點企業(yè)。另外多家生產(chǎn)許可證到期企業(yè)在我們的督促、幫扶下順利換取新證。
三、貫徹要求，強化電子動態(tài)監(jiān)管
根據(jù)國家總局、省質監(jiān)局對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，利用動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)對食品企業(yè)的基本信息、原材料進貨、產(chǎn)品銷售、食品添加劑使用、出廠檢驗、主要人員變動等相關信息以及監(jiān)督檢驗、巡查、年度報告、食品添加劑備案等信息進行網(wǎng)上實時交換，建立食品企業(yè)動態(tài)數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)電子動態(tài)監(jiān)管。我轄區(qū)內(nèi)大多數(shù)首批入網(wǎng)企業(yè)已加入電子監(jiān)管網(wǎng)。
下半年，重點工作打算有以下幾個方面：
一、完成全市食品企業(yè)基本信息數(shù)據(jù)錄入動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，對轄區(qū)內(nèi)高風險食品生產(chǎn)企業(yè)加入動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。
二、繼續(xù)加強食品市場安全準入制度的貫徹，幫扶食品生產(chǎn)加工小作坊獲得食品生產(chǎn)許可證。
三、加大巡查力度，完善江蘇省食品加工企業(yè)信息管理系統(tǒng)的信息錄入工作。
四、加大宣傳力度，督促首批加入電子監(jiān)管網(wǎng)企業(yè)賦碼上市。
五、做好食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的日常巡查工作。
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