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成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)

時(shí)間:2023-09-25 13:03:11 工作職責(zé) 我要投稿

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)15篇(熱)

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)1

  工作職責(zé):

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)15篇(熱)

  1、獨(dú)立核算、統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目各周轉(zhuǎn)材料及施工成本;

  2、復(fù)核資金業(yè)務(wù),制作成本類報(bào)表,根據(jù)會(huì)計(jì)制度將公司業(yè)務(wù)準(zhǔn)確入賬;

  3、及時(shí)準(zhǔn)確做好各業(yè)務(wù)的費(fèi)用成本歸集;

  4、每月按時(shí)準(zhǔn)確結(jié)賬,并對(duì)損益提前預(yù)估提交審核后結(jié)賬,出具財(cái)務(wù)報(bào)表;

  5、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料,防止丟失或損壞,按月裝訂并定期歸檔;

  6、認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)原料、物料、成本的收付事項(xiàng);

  7、負(fù)責(zé)核算企業(yè)工資

  任職資格:

  1、大專及以上學(xué)歷,會(huì)計(jì)專業(yè),財(cái)經(jīng)專業(yè),數(shù)據(jù)處理及分析能力強(qiáng);

  2、2年以上成本會(huì)計(jì)或總賬會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn),并有建筑行業(yè)的實(shí)際從業(yè)經(jīng)驗(yàn);

  3、良好的.職業(yè)道德,溝通及解決問(wèn)題能力強(qiáng),責(zé)任心重、性格沉穩(wěn)仔細(xì);

  4、熟悉《會(huì)計(jì)法》等國(guó)家與地方的財(cái)務(wù)方面相關(guān)法律,法規(guī)及行業(yè)規(guī)范;

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)2

  1、按照企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定、稅法要求、及公司內(nèi)部管理要求對(duì)工廠成本核算單據(jù)進(jìn)行審核,對(duì)基礎(chǔ)成本核算數(shù)據(jù)的合理性進(jìn)行確認(rèn),

  2、對(duì)委外成本、生產(chǎn)成本進(jìn)行歸集核算,對(duì)各研發(fā)項(xiàng)目的研發(fā)成本進(jìn)行歸集;負(fù)責(zé)各項(xiàng)成本核算表格的`制作;

  3、負(fù)責(zé)錄入工廠成本核算的結(jié)轉(zhuǎn)類憑證,負(fù)責(zé)各項(xiàng)成本統(tǒng)計(jì)、費(fèi)用統(tǒng)計(jì);并定期反饋成本核算結(jié)果;

  4、負(fù)責(zé)事業(yè)部成本核算,并據(jù)核算情況進(jìn)行持續(xù)跟進(jìn)與分析;

  5、其他上司安排的各項(xiàng)工作;

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)3

  1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算,認(rèn)真進(jìn)行成本、開(kāi)支的事前審核;

  2、嚴(yán)格控制成本,促進(jìn)增產(chǎn)節(jié)約,增收節(jié)支,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;

  3、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點(diǎn)存貨,審查原材料的采購(gòu);

  4、認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)原料、物料、成品、在制品收付事項(xiàng)。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;

  5、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料,防止丟失或損壞,按月裝訂并定期歸檔;

  6、參與存貨的清查盤(pán)點(diǎn)工作,企業(yè)在財(cái)產(chǎn)清查中盤(pán)盈、盤(pán)虧的`資產(chǎn),并分別情況進(jìn)行不同的處理;

  7、負(fù)責(zé)編制材料的領(lǐng)用分配表,進(jìn)行會(huì)計(jì)核算,實(shí)行分口、分類管理;

  8、以及上司交辦的其他事項(xiàng)。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)4

  1.負(fù)責(zé)公司項(xiàng)目成本會(huì)計(jì)核算、預(yù)算控制、財(cái)務(wù)分析等工作;

  2.完成成本的材料、人工、制造費(fèi)用的歸集、核算,及時(shí)提供成本信息;

  3.成本會(huì)計(jì)對(duì)原材料的購(gòu)進(jìn)、發(fā)出,完工產(chǎn)品的`入倉(cāng)、銷售出倉(cāng)、退回等及生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行管控和監(jiān)督。

  4.成本會(huì)計(jì)對(duì)每日車間統(tǒng)計(jì)所做的原材料/半成品進(jìn)出存日?qǐng)?bào)表、員工生產(chǎn)日?qǐng)?bào)匯總表等報(bào)表進(jìn)行審核、并進(jìn)行匯總,以便按品種、規(guī)格、型號(hào)進(jìn)行成本核算。

  5.部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作.

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)5

  工作職責(zé):

  1、審核原始憑證的合法、合理和真實(shí)性,審核成本費(fèi)用的審核是否符合公司規(guī)定,以及異常情況的分析。

  2、編制記賬憑證,完成相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表的制作和分析。

  3、核對(duì)合同履約情況、定期對(duì)公司債權(quán)、債務(wù)進(jìn)行清理和核對(duì),并形成相關(guān)報(bào)表。

  4、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理制度目標(biāo)落實(shí)中部門(mén)內(nèi)外的.協(xié)調(diào)和管理,配合財(cái)務(wù)管理、監(jiān)督和稽核。

  5、建立標(biāo)準(zhǔn)成本庫(kù),負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)成本,項(xiàng)目成本的管理,負(fù)責(zé)建立成本控制方法。

  要求:

  1、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,具有會(huì)計(jì)上崗證,相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。

  2、熟悉國(guó)家相關(guān)財(cái)務(wù)制度,稅法法規(guī),掌握財(cái)務(wù)相關(guān)行業(yè)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則及事務(wù)操作技能。

  3、為人誠(chéng)實(shí)、正直、原則性強(qiáng),具有良好的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)合作精神。

  4、有電商行業(yè)、快消品行業(yè)、耐消品行業(yè)、零售批發(fā)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)6

  1、審核公司各項(xiàng)成本支出,進(jìn)行成本核算、費(fèi)用管理、成本分析,定期編制成本分析報(bào)表;

  2、管理成本工作,進(jìn)行成本預(yù)測(cè),為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供準(zhǔn)確信息;

  3、開(kāi)展成本分析工作;制造費(fèi)用預(yù)測(cè)的月度收集、回顧;

  4、跟蹤銷售價(jià)格及采購(gòu)價(jià)格的變化并確保需要追溯調(diào)整時(shí)及時(shí)調(diào)整;

  5、跟蹤工序的.變化 并進(jìn)行成本差異分析;

  6、工廠報(bào)廢,盤(pán)點(diǎn)差異分析,并提出改善建議;

  7、協(xié)助跟蹤與控制新項(xiàng)目研發(fā)投入的各項(xiàng)支出,包括投資,研發(fā)費(fèi)用及相關(guān)成本控制、分析;

  8、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)7

  工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)公司日常財(cái)務(wù)核算,參與公司的經(jīng)營(yíng)管理。

  2、根據(jù)公司資金運(yùn)作情況,合理調(diào)配資金,確保公司資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  3、搜集公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)情況、資金動(dòng)態(tài)、營(yíng)業(yè)收入和費(fèi)用開(kāi)支的資料并進(jìn)行分析、提出建議,定期向總經(jīng)理報(bào)告。

  4、組織各部門(mén)編制收支計(jì)劃,編制公司的`月、季、年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃和財(cái)務(wù)計(jì)劃,定期對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查分析。

  5、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理,加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督,督促財(cái)務(wù)人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

  6、成本分析:產(chǎn)品成本計(jì)算及損益決算,預(yù)估成本協(xié)助作業(yè)及差異分析,審核預(yù)算內(nèi)費(fèi)用開(kāi)支,定期上報(bào)費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行情況。

  素質(zhì)要求:

  1、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)類專業(yè)全日制大專以上學(xué)歷,有會(huì)計(jì)證

  2、從事財(cái)務(wù)類工作3年以上,對(duì)數(shù)據(jù)敏感,有財(cái)務(wù)分析能力

  3、有主辦會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)相關(guān)的工作經(jīng)歷

  4、做事誠(chéng)信負(fù)責(zé),細(xì)心有原則

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)8

  1.審核原始憑證,進(jìn)行日常財(cái)務(wù)核算;

  2.編制財(cái)務(wù)預(yù)算,負(fù)責(zé)對(duì)成本費(fèi)用的正確歸集與分配;

  3.負(fù)責(zé)成本分析、監(jiān)督和控制;

  4.負(fù)責(zé)存貨核算,定期盤(pán)點(diǎn)檢查庫(kù)存;

  5.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他臨時(shí)任務(wù)。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)9

  1、負(fù)責(zé)建立系統(tǒng)的成本管控體系,尋求降低運(yùn)營(yíng)成本。

  2、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)成本、費(fèi)用業(yè)務(wù)的'監(jiān)督管理。

  3、負(fù)責(zé)編制成本分析報(bào)表,對(duì)于異常及關(guān)鍵點(diǎn)做出原因分析,尋找產(chǎn)品成本節(jié)約空間,為管理層提出成本改進(jìn)建議。

  4、熟悉資金業(yè)務(wù)

  5、負(fù)責(zé)上司交辦的其他工作

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)10

  工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本和采購(gòu)成本的核算,進(jìn)行有關(guān)成本管理工作,做好成本的'核算和控制;

  2、對(duì)接工廠、供應(yīng)商賬務(wù)往來(lái);

  3、收集有關(guān)信息和數(shù)據(jù),進(jìn)行有關(guān)盈虧預(yù)測(cè)工作;

  4、進(jìn)行項(xiàng)目成本分析,編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告及項(xiàng)目成果報(bào)告,對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況的異常變動(dòng)及時(shí)反饋;

  5、評(píng)估成本方案,及時(shí)改進(jìn)成本核算方法;

  6、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料,防止丟失或損壞,按月裝訂并定期歸檔。

  任職要求:

  1、財(cái)會(huì)專業(yè),3年以上成本會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn);有零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

  2、熟練使用Excel常用函數(shù)及會(huì)計(jì)報(bào)表的處理;

  3、工作細(xì)致負(fù)責(zé),具備良好的溝通及部門(mén)協(xié)作能力、抗壓能力強(qiáng);

  4、熟悉整個(gè)成本核算及運(yùn)轉(zhuǎn)流程。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)11

  1、跟蹤處理ERP系統(tǒng)異常數(shù)據(jù),成本模塊結(jié)賬;

  2、完成料、工、費(fèi)的歸集、分?jǐn)、核算,及時(shí)提供成本信息;

  3、進(jìn)行成本分析,制作毛利分析表、收入成本明細(xì)表等;

  4、定期對(duì)存貨進(jìn)行清查盤(pán)點(diǎn),保證存貨的準(zhǔn)確性;

  5、審核工程合同,工程費(fèi)用入賬、制作工程費(fèi)用臺(tái)賬;

  6、上報(bào)統(tǒng)計(jì)局、發(fā)改委、科創(chuàng)委等網(wǎng)站數(shù)據(jù)。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)12

  1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算,認(rèn)真進(jìn)行成本、開(kāi)支的事前審核;

  2、嚴(yán)格控制成本,促進(jìn)增產(chǎn)節(jié)約,增收節(jié)支,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;

  3、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點(diǎn)存貨,審查原材料的采購(gòu);

  4、認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)原料、物料、成品、在制品收付事項(xiàng)。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;

  5、隨時(shí)抽查企業(yè)原材料供應(yīng)情況;

  6、根據(jù)成本報(bào)表預(yù)測(cè)成本,就產(chǎn)品的銷售價(jià)格編制報(bào)告,向財(cái)務(wù)經(jīng)理提供資料;

  7、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料,防止丟失或損壞,按月裝訂并定期歸檔;

  8、參與存貨的清查盤(pán)點(diǎn)工作,企業(yè)在財(cái)產(chǎn)清查中盤(pán)盈、盤(pán)虧的資產(chǎn),要分別情況進(jìn)行不同的處理;

  9、負(fù)責(zé)編制材料的領(lǐng)用分配表,進(jìn)行會(huì)計(jì)核算,實(shí)行分口、分類管理;

  10、負(fù)責(zé)核算企業(yè)工資、基金情況;

  (1)每月對(duì)生產(chǎn)部提供的工資核算原始資料進(jìn)行審核,包括加班工資和員工公傷、探親、事假的.按比例扣款計(jì)算是否準(zhǔn)確;負(fù)責(zé)督促新員工的現(xiàn)金工資計(jì)算、離公司員工的工資消除、員工各時(shí)期的工資增減變動(dòng)等是否準(zhǔn)確無(wú)誤;

 。2)將審核無(wú)誤的工資原始資料經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽章后,編制員工工資匯總表;按時(shí)將工資輸入軟盤(pán)送交主管,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審閱后送交出納員,以保證工資的及時(shí)發(fā)放;

 。3)根據(jù)上級(jí)規(guī)定的提取比例,以工資總額為基數(shù),正確計(jì)算工會(huì)經(jīng)費(fèi)、娛樂(lè)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)、員工福利基金,按列支科目填制記賬憑證;

 。4)核算個(gè)人所得稅及其他應(yīng)扣款項(xiàng);

 。5)配合生產(chǎn)部做好人工費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)工作,提供獎(jiǎng)金計(jì)算依據(jù);

 。6)定期核對(duì)各部門(mén)實(shí)發(fā)獎(jiǎng)金數(shù),核對(duì)發(fā)人數(shù)和發(fā)出數(shù)是否一致,并妥善保管當(dāng)年工資、獎(jiǎng)金發(fā)放資料、計(jì)算工資的各種會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、工資晉級(jí)表等;

 。7)掌握非在冊(cè)人員的勞務(wù)費(fèi)支出情況,嚴(yán)格按支付手續(xù)支出。

  11、每月月底按時(shí)分?jǐn)偢鞑块T(mén)待攤、遞延費(fèi)用以及各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用;

  12、辦理其他與成本計(jì)算有關(guān)的事項(xiàng);

  13、公證和誠(chéng)實(shí)地履行職責(zé),并做好企業(yè)的有關(guān)保密工作;

  14、完成財(cái)務(wù)經(jīng)理安排的其他工作。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)13

  1、建立標(biāo)準(zhǔn)成本制度,加強(qiáng)成本管控;

  2、進(jìn)行成本核算,編制成本報(bào)表。

  3、月末進(jìn)行成本分析。對(duì)每月成本波動(dòng)進(jìn)行差異分析,對(duì)造成差異的原因進(jìn)行分析并提出改進(jìn)措施,提供管控方案。

  4、負(fù)責(zé)提供成本報(bào)告,準(zhǔn)確分析產(chǎn)品毛利。

  5、負(fù)責(zé)分析、跟蹤、監(jiān)督庫(kù)存管理,進(jìn)行存貨管理并監(jiān)督盤(pán)點(diǎn)。

  6、財(cái)務(wù)經(jīng)理安排的其他事項(xiàng)。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)14

  工作職責(zé):

  1、及時(shí)完成并出具利潤(rùn)報(bào)表及相關(guān)分析表;

  2、資產(chǎn)管理,定期進(jìn)行資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)核對(duì);

  3、應(yīng)收應(yīng)付賬款的管理,進(jìn)行來(lái)往財(cái)務(wù)分析;

  4、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作;

  任職條件:

  1、本科以上學(xué)歷,會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)等相關(guān)專業(yè),有較強(qiáng)數(shù)據(jù)處理能力;

  2、3年以上憑證或報(bào)表工作經(jīng)驗(yàn);

  3、熟練使用辦公軟件及相關(guān)的財(cái)務(wù)管理軟件,具有基本的`財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)和成本相關(guān)知識(shí);

  4、工作態(tài)度端正,有較強(qiáng)的責(zé)任心及良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)15

  工作內(nèi)容:

  主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店?duì)I業(yè)成本核算和費(fèi)用及固定費(fèi)用進(jìn)行控制,監(jiān)督和分析,同時(shí)對(duì)成本控制,收貨部倉(cāng)庫(kù)實(shí)施行政和人事的管理。

  工作職責(zé):

  一、業(yè)務(wù)管理、控制職責(zé)

  1、成本管理:

  根據(jù)餐飲部資料,制定出食物和飲品的成本。

  根據(jù)財(cái)務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表,以達(dá)到控制的目的。

  運(yùn)用正確的方法計(jì)算成本和費(fèi)用,并要做到帳帳相符,帳表相符。

  定期出成本報(bào)告,分析總結(jié)酒店?duì)I運(yùn)成本費(fèi)用并提出合理的建議。

  二、倉(cāng)庫(kù)管理

  建立物資帳目系統(tǒng)及控制程序。

  制定驗(yàn)收貨物的控制程序,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

  進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握物質(zhì)價(jià)格。

  做好信息工作,及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門(mén)。

  搞好與各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,協(xié)助會(huì)計(jì)做好對(duì)帳工作。

  做好資料存檔。

  愛(ài)護(hù)公物設(shè)施,注意防火安全。

  嚴(yán)格組織紀(jì)律潔身自愛(ài),杜絕一切違法的思想和行為。工作程序和制度:

  一、日常工作程序

  審查各部送來(lái)的倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單。

  核查倉(cāng)庫(kù)送來(lái)的記由聯(lián)在電腦中確認(rèn)發(fā)貨數(shù)據(jù)記帳聯(lián)存檔。

  審查收貨部送來(lái)的收貨記錄,在電腦中進(jìn)行數(shù)據(jù)確認(rèn)存檔收貨記錄。

  審查關(guān)計(jì)算部門(mén)間的轉(zhuǎn)貨單。

  根據(jù)餐飲送來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)菜普計(jì)算出每一道菜及酒水的成本價(jià)格,為銷售價(jià)格的制定提貨依據(jù)。

  月末對(duì)各倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行對(duì)帳及盤(pán)點(diǎn),將實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)匯總打印倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)表。

  月末到出倉(cāng)庫(kù)差異報(bào)告,報(bào)批后做調(diào)整。

  每月底對(duì)各廚房及酒店進(jìn)行月末盤(pán)點(diǎn)整理后輸入電腦打印一套各廚房,酒店月末盤(pán)點(diǎn)表。

  月末對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),并計(jì)算商場(chǎng)成本編制有關(guān)的記帳憑證送交總帳。

  月末編制各部門(mén)文具用品、耗用一覽表送財(cái)務(wù)總監(jiān)查明。

  月末計(jì)算當(dāng)月食品、飲品成本及各種費(fèi)用編制有關(guān)的記帳憑證送總帳會(huì)計(jì)。

  二、對(duì)低值耗品及固定資產(chǎn)的控制

  每月攤銷固定資產(chǎn)及低值易耗品的費(fèi)用打印出有關(guān)的報(bào)表,編制記帳憑證交總帳會(huì)計(jì)。

  每年年末對(duì)酒店所有固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)行一交全面的盤(pán)點(diǎn)并編制盤(pán)點(diǎn)報(bào)告送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。

  三、物資報(bào)廢處理

  到部門(mén)送來(lái)的報(bào)損單,成本控制部門(mén)要及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)查看報(bào)損是否屬實(shí),報(bào)損的`原因是否屬實(shí)和合理。

  報(bào)損單核查后要經(jīng)成本部門(mén)簽字后送交財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。

  固定資產(chǎn)及低值易耗品的報(bào)損需經(jīng)工程總監(jiān)證實(shí),經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。

  成本會(huì)計(jì)要及時(shí)將報(bào)損物品輸入電腦,月末打印本月報(bào)損物品清單。

  四、物品價(jià)格控制

  1、每5天對(duì)菜單上物品的價(jià)格重新查價(jià)定價(jià),確保酒店利益,

  2、每六個(gè)月對(duì)雜貨表上的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,及時(shí)高速因季節(jié)變化,而導(dǎo)致的不合理的價(jià)格。

  3、日常對(duì)酒店常用物品要進(jìn)行抽樣市場(chǎng)調(diào)查以確保其人價(jià)格的合理。

  五、月末編制成本報(bào)告

  1、全面概況分析。

  2、食品與飲品成本分析。

  3、預(yù)算成本與實(shí)際成本的比較;

  4、宴請(qǐng)及員工餐費(fèi)成本一鑒表;

  5、倉(cāng)庫(kù)移動(dòng)緩慢物品及過(guò)期食品項(xiàng)目表;

  6、酒店各類物品存貨情況一覽表;

  7、各部車輛耗油情況。

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