傳送員與督察的崗位職責

　　傳送員崗位職責

　　1.注意自身的儀容儀表，按照公司規(guī)定的要求。

　　2.做好開場前的準備工作，將杯具及用具放到指定位置，營業(yè)時間內(nèi)保持用具的.充足和干凈整潔。

　　3.注意環(huán)境衛(wèi)生，出品部周圍及臺面必須經(jīng)常清理，提供一個方便整潔的環(huán)境。

　　4.出品時不能克扣任何一份商品（酒水、食物），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。

　　5.出品的餐具用具應(yīng)及時回收送與清潔部，認真檢查回收的各種用具是否破損，如有及時告知出品部。

　　6.出品時認真核對出品上的桌號、廂號、品名、數(shù)量，保證每一份商品都能及時準確的送到客人位置。

　　7.工作時間不得做與工作無關(guān)的事情。

　　8.開場前、營業(yè)中及收工后主動協(xié)助樓面服務(wù)員的工作（準備工作、服務(wù)客人及衛(wèi)生）。

　　9.認真負責，保證服務(wù)質(zhì)量，遵守公司的各項規(guī)章制度樹立公司的品牌形象。

　　督察崗位職責

　　1、遵守公司的規(guī)章制度及部門工作制度。

　　2、熟悉各部門的崗位職責及工作流程。

　　3、負責各部門營業(yè)時間的衛(wèi)生檢查。

　　4、負責各部門營業(yè)時間的禮儀禮節(jié)、儀容儀表檢查。

　　5、監(jiān)督各部門營業(yè)時間中是否有違規(guī)操作。

　　6、監(jiān)督服務(wù)員營業(yè)時間中是否有玩單行為。

　　7、監(jiān)督服務(wù)員營業(yè)時間中與客人的動態(tài)。

　　8、營業(yè)時間中了解各區(qū)客人的消費情況。

　　9、維護與執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。

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