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第一次煎魚
第一次煎魚1
我的媽媽是一位中學教師。我媽媽不但書教得好，而且她還非常擅長烹飪。她有一烹飪“絕招”----煎魚。
一個星期天早上，媽媽從菜市場買回五條鮮活的魚�？吹轿以诩依镩e著，媽媽要教我煎魚。我高興得不得了。
媽媽先把鍋刷干凈，把鍋里的水燒干，然后倒入新鮮的油，用小火使鍋慢慢加溫，接著在魚身上抹一層均勻而薄薄的鹽，再把魚輕輕地地放入鍋中。五六分鐘后，貼鍋壁的半邊魚變黃了，并發(fā)出淡淡的魚香味，這時媽媽說：“要給魚兒翻身了，不然就烤焦了。這活難度相當大，必須注意、小心，要不然魚就弄碎了。”只見媽媽用較寬的鍋鏟，左手握鍋把，右手將鏟子緊貼鍋壁，迅速一鏟，鏟子切過魚的脊背，緊接著鏟子微微一縮，鏟子托住半個魚身，然后慢慢地將魚翻轉(zhuǎn)過來，只見金黃色的半邊魚呈現(xiàn)在眼前……
看著魚，我躍躍欲試，輪到我煎魚了，我便小心翼翼起來：一手拿著魚尾，另一只手拿著鍋鏟擋著，把魚放鍋里。五六分鐘后，魚的.一面煎好了，要給魚“翻身”了。我拿著鍋鏟快速地鏟起，放了下來，“刺啦——”，由于油放多了，油爆了起來。幸好我早有防備，快速地拿起鍋蓋把油全擋了下來�？慑伬锏聂~兒就沒那么幸運了，我一看鍋里，唉，簡直慘不忍睹，魚兒已經(jīng)四分五裂、面目全非……
于是乎，我的第一次煎魚以失敗告終。但我堅信，只要不氣不餒，以后繼續(xù)跟著媽媽學，肯定也會學會媽媽煎魚“絕招”的。
第一次煎魚2
周末那天，我正在家里看書，媽媽高興地對我說：“寶貝，今天媽媽想讓你試著給我們煎魚吃好不好？”我興奮地說：“好哇！好哇！”
于是，媽媽把腌好的魚拿了出來。首先，我將已經(jīng)腌好并斷開的魚輕輕地放到了油鍋里。我心里很害怕被燙到，所以離鍋很遠�？墒俏野l(fā)現(xiàn)這樣我不能看清楚魚煎得如何了。所以為了不被燙到，我把火關(guān)小了許多。可能是因為火太小的原因，煎了一會兒我也沒看見魚變顏色，于是，我又調(diào)大了火，可是這下魚倒是變了顏色，可惜是黑色的，全糊了！不能吃了！我很難過。
這時媽媽過來了，拍拍我的頭說：“傻丫頭，有什么好難過的！沒有人是第一次就會的！媽媽第一次做飯的時候還沒有你做得好呢！你今天的表現(xiàn)很不錯，一回生二回熟，多做兩次就好了！不管怎么說寶貝今天的表現(xiàn)很好，很勇敢！”
聽了媽媽的'話，我的心里很高興，也有勇氣再做下一次了，我心里還暗暗下定決心，以后一定要為媽媽做好這道菜！通過這件事我明白了，看似簡單的事其實做起來并不那么容易。凡事一定要多努力、多用心才能夠做好！
第一次煎魚3
說到“下廚”，對我來說，有如爬101大樓般的困難，對煮菜一竅不通的我，平時看著媽媽在廚房煮菜的模樣，就羨慕不已。今天，媽媽終于要教我下廚了，我好興奮，像袋鼠般蹦蹦跳跳。
一大早，我和媽媽到市場去挑選中午要煮的東西，經(jīng)過一番東挑西選之后，媽媽說：“就煮最基本的'煎魚吧！”在魚舖里買完了材料，我們便回家下廚去了。一到廚房，媽媽就教我怎么煎魚。媽媽說：“先把魚涂上鹽，煮起來才會更入味�！庇谑牵揖桶凑諎寢屨f的，將魚涂上鹽巴。但是，我一個不小心，竟然把糖當作鹽抹在魚的身上了，我頓時一陣錯愕，只好裝成一副沒事的樣子，重新再將魚抹上鹽巴。
再來，我把魚放入鍋子里，平時看媽媽都把魚從旁邊滑下去，我如法炮制。過了大約三分鐘，我心急的把魚翻了面，但是沒想到，我的魚竟然就此成為了“無皮魚”連媽媽看了都一直搖頭嘆氣，害我像委屈的小狗一樣，一句話也說不出來。最后，媽媽安慰我說：“就來”糖醋魚”吧。”我才回復(fù)信心，繼續(xù)和媽媽做糖醋魚。
中午，媽媽把煮好的魚端上桌，妹妹聞到了這撲鼻的香味，不禁垂涎三尺、食指大動，像個貪心的土財主一樣，恨不得將這盤魚占為己有。他立刻夾起一塊肉往嘴里放，只見她的臉皺得像老太婆一樣，怎么拉也拉不平，讓我和媽媽看了不禁捧腹大笑，把剛才下廚那沮喪的心情拋到了九霄云外了。
這次的下廚，我體會到媽媽的辛苦，廚房也有如經(jīng)過了兩次世界大戰(zhàn)一般亂七八糟。雖然我煮的菜，沒有得到家人的贊賞，但是，我一定要再接再厲，因為失敗為成功之母。我一定要向媽媽把“下廚”得功夫?qū)W好，讓大家對我刮目相看。
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