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幼兒飲食保健的方法有哪些

　　幼兒期兒童的保健要點(diǎn)包括合理膳食搭配、安排規(guī)律生活、促進(jìn)語(yǔ)言及各種能力的發(fā)展以及定期體檢、預(yù)防疾病等，由于感知能力和自我意識(shí)的發(fā)展，對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生好奇、樂(lè)于模仿，幼兒期是社會(huì)心理發(fā)育最為迅速的時(shí)期。下面是小編收集整理的幼兒飲食保健的方法有哪些，歡迎閱讀與收藏。

幼兒飲食保健的方法有哪些

　　一、如何給幼兒做好保育工作

　　訣竅1：給孩子多喝水

　　秋高氣爽，孩子應(yīng)該多喝白開(kāi)水，如果孩子排斥白開(kāi)水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等，防止幼兒出鼻血等癥狀。在幼兒園里時(shí)，老師尤其要關(guān)照小朋友多喝水。平時(shí)多給孩子吃富含水分的應(yīng)季水果，如西瓜、梨、橙子等。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持孩子體內(nèi)水分平衡。

　　訣竅2：少吃“上火”食物

　　刺激性食物應(yīng)該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因?yàn)辂}分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。熱量過(guò)高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等，也應(yīng)盡量少吃。

　　訣竅3：呵護(hù)孩子皮膚

　　媽媽在給孩子擦拭或洗臉時(shí)宜選用柔軟的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完畢后，需用含有天然滋潤(rùn)成分的兒童護(hù)膚品。孩子的嘴唇容易干裂。媽媽?xiě)?yīng)先用濕熱毛巾敷在孩子的嘴唇上，使嘴唇充血，然后涂抹潤(rùn)唇膏。孩子鼻腔內(nèi)的黏膜比較容易干燥，媽媽可用棉簽蘸生理鹽水滋潤(rùn)鼻腔。

　　二、如何給幼兒準(zhǔn)備健康食譜

　　在輔食的實(shí)際制作中，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、餅干機(jī)肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類(lèi)。還可以適當(dāng)增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補(bǔ)充寶寶身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素。不過(guò)口味不要太重，并且要避開(kāi)刺激性較強(qiáng)的調(diào)味料，以免寶寶對(duì)其他食品產(chǎn)生厭惡感。

　　1、板栗雞絲粥

　　食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

　　做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　2、繽紛紅薯粥

　　食材：白米30克、紅薯半個(gè)。

　　做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　三、幼兒是怎么樣獲取蛋白質(zhì)的

　　1歲的寶寶，每日蛋白質(zhì)的供給量大概為35—40克，這個(gè)階段寶寶的飲食已經(jīng)非常豐富，爸媽可以通過(guò)肉、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)及各種谷物類(lèi)來(lái)給寶寶提供足夠的蛋白質(zhì)。例如：每天400—500毫升乳制品+魚(yú)肉類(lèi)100克(約等于大排半塊、或兩片魚(yú)肉)+豆制品類(lèi)50—100克+蔬菜水果類(lèi)各50—100克(約等于5顆小青菜或一根香蕉)+米飯類(lèi)100克(約等于1/3碗的飯)。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)要注意奶類(lèi)與固體食物的比例應(yīng)為40：60，每天應(yīng)該給寶寶提供乳類(lèi)500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應(yīng)當(dāng)喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類(lèi)食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。

　　1、雞汁南豆腐食材：100克南豆腐，雞肉15克，油3克，木耳、蔥末、醬油、味精少許。做法：燙熟南豆腐，將100克南豆腐切丁。下入消毒鍋中燙熟，瀝湯，裝盤(pán)。炒雞汁，預(yù)備15克雞肉，斬成碎丁，用水淀粉和鹽煨好。將3克油燒熱，將雞肉，水發(fā)木耳末，蔥末，醬油，味精等一起煸炒，加入湯約100毫升，勾芡，然后將芡汁淋在南豆腐上。

　　2、蝦皮雞蛋羹食材：土雞蛋2個(gè)、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。做法：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過(guò)篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點(diǎn)醋和香油。

　　四、幼兒哪些食物盡量的少吃

　　為了避免寶寶出現(xiàn)偏食和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況，有些食物還不宜列入這一時(shí)期寶寶的食譜計(jì)劃。

　　1、臘腸：臘腸屬于腌制食品，含有亞硝酸，亞硝酸會(huì)加重人體腎臟的負(fù)擔(dān)。由于寶寶還太小，腎臟各器官還未發(fā)育完善，食用臘腸后，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，容易引起溶血性貧血。制作臘腸時(shí)，添加了多種調(diào)味劑，寶寶的味覺(jué)處于發(fā)育階段，不宜食用。另外，臘腸華中的肥肉比例高達(dá)50%以上，含有極高的脂肪和動(dòng)物性蛋白，寶寶攝入后，容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過(guò)剩，增加肥胖癥的概率。因此，3歲以?xún)?nèi)的寶寶應(yīng)禁止食用臘腸，10歲以后的寶寶也應(yīng)少食或不食臘腸。

　　2、熏肉：熏肉在制作過(guò)程中加入了很多鹽腌漬，人體攝入較多的鹽，易引起體內(nèi)納水潴留，造成水腫。熏肉的熱量很高，脂肪含量豐富。一方賣(mài)弄，大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，使寶寶出現(xiàn)肥胖癥;另一方賣(mài)弄，熏肉中所含有的額脂肪很容易轉(zhuǎn)化為過(guò)氧化

　　3、咸魚(yú)：人和咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺，這種物質(zhì)對(duì)寶寶的健康會(huì)造成極大的傷害。據(jù)調(diào)查，10歲以前開(kāi)始吃腌制品的寶寶，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，另外，咸魚(yú)中也含有較高的鹽，而高鹽食品一方面會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，造成寶寶出現(xiàn)局部水腫;另一方面，還易誘發(fā)高血壓病。因此，3歲以?xún)?nèi)的寶寶應(yīng)禁食咸魚(yú)，3歲以上10歲以下的寶寶也應(yīng)少食或不食咸魚(yú)。

　　以下是一些幼兒飲食保健的方法：

　　一、營(yíng)養(yǎng)均衡

　　多樣化食物

　　確保幼兒的飲食包含五大類(lèi)食物，即谷類(lèi)、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)（如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)）和奶類(lèi)。例如，可以在一天中安排燕麥粥、胡蘿卜炒肉絲、蘋(píng)果、牛奶等。

　　合理搭配

　　注重葷素搭配，粗糧與細(xì)糧搭配。比如，午餐可以是玉米飯搭配瘦肉炒青菜。

　　二、控制食量

　　適量進(jìn)食

　　避免過(guò)度喂養(yǎng)，以免引起肥胖或消化問(wèn)題。根據(jù)幼兒的年齡和活動(dòng)量，合理安排每餐的食量。

　　例如，對(duì)于 1 - 2 歲的幼兒，每餐的主食量約為 1/4 - 1/3 碗。

　　三、飲食規(guī)律

　　定時(shí)進(jìn)餐