我家那片柿子林散文
我家那片柿子林栽在一個(gè)小山梁上，周圍上千米不見(jiàn)樹(shù)木所以特別顯眼，就好像茫茫海洋里的一片美麗的綠洲，是我小時(shí)候和小伙伴們心目中美麗的樂(lè)園。我們?cè)谀抢镒胶�，做游戲，唱歌跳舞，在柿子�?shù)下休息時(shí)聽(tīng)父親講故事。在那三年經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期這柿子林可幫了我家的大忙，全村一半的人口出去逃荒要飯，我家就是因有這片柿子林，挺過(guò)了那最艱難的歲月。
我家那片柿子林在一個(gè)小山坡上，有二十多棵柿子樹(shù)，由一塊塊梯田組成，多是沙質(zhì)土，一到秋天，柿子樹(shù)上就掛滿了一個(gè)個(gè)小黃燈籠，煞是好看。
我家那片柿子林是我兒時(shí)的樂(lè)園。春天，我們幾個(gè)同齡的小伙伴在柿子樹(shù)下玩耍追逐打鬧做游戲；夏天在樹(shù)蔭里睡覺(jué)乘涼，上樹(shù)捉蟬撲蝴蝶，秋天爬樹(shù)摘紅了的柿子吃。紅了的柿子真甜，小時(shí)很少見(jiàn)到糖，別說(shuō)吃，熟透了的柿子真比糖蜜還甜，只要發(fā)現(xiàn)一個(gè)紅了的柿子，我是千方百計(jì)也得把它摘下來(lái)的，因?yàn)樗遣荒苡媚竟鞔虻模峭噶恋募t紅的柿子如果掉在地上就摔得稀爛，沾上一些沙土就不能吃，太可惜了！有一回一個(gè)紅紅的柿子讓三姐打下來(lái)掉在地上，摔個(gè)稀巴爛，我真的疼哭了，直到她又上樹(shù)摘了一個(gè)紅紅的柿子給才止住了哭聲。
多數(shù)家庭在收完秋后沒(méi)事做，我們?nèi)矣谢钭�，那就是摘柿子，旋柿子，曬柿子，捏柿餅。還忙活好長(zhǎng)一段時(shí)間呢。
摘柿子的活多是三姐的，三姐能爬樹(shù)，無(wú)論樹(shù)多高，多難爬，都難不住她，結(jié)在高高的樹(shù)條上的柿子也能讓她摘下來(lái)，父親是旋柿餅的高手，他是以璇為主。旋柿子就是有一個(gè)類似紡車似的車子，在曲軸的一端是搖把，另一端綁上呈三角的三根齒，把剛摘的柿子底部插在旋車的三個(gè)齒上，三個(gè)齒的長(zhǎng)度只能穿透柿子的一半，以固定住柿子為宜。旋刀是一個(gè)握在手里的類似現(xiàn)在的蘋果刮皮似的東西，操作的人一只手搖車，一只手把刮皮刀放在柿子上，隨柿子的轉(zhuǎn)動(dòng)把皮一圈一圈的就像寬面條一樣的`旋下來(lái)。
旋去皮的柿子通過(guò)幾天的太陽(yáng)曬，柿子就又生出一層肌肉似軟軟的皮層，有了一定的柔韌度，用手揉捏起來(lái)不輕易破裂，這時(shí)就可以捏柿子，把里邊的子兒一瓣一瓣的捏散變成糊狀，曬幾天再捏一遍，捏了再曬，直至讓其變成一個(gè)個(gè)小圓餅?zāi)�。曬到除了柿子本身保持的油性外，手感已�?jīng)有很少的水分了，這時(shí)柿餅已基本曬成了。
最后一道工序是讓柿餅上糖霜，這要先準(zhǔn)備好葦席折子，折子是用蘆葦手工編的寬約三四十公分長(zhǎng)約五六米甚至更長(zhǎng)的葦席，底部放上柿子的皮，把曬成的柿餅放進(jìn)去，滿了后再蓋上旋下來(lái)的柿子皮捂，過(guò)三五天，敞開(kāi)晾一次，這時(shí)柿餅上就開(kāi)始上白糖霜，晾一次一次的成效，柿餅上白糖霜越長(zhǎng)越厚，除了有柿子鄂的部分，全是白白的小雪餅?zāi)�。厚厚的一層雪霜，看上去就像一個(gè)個(gè)白白的高級(jí)點(diǎn)心，一個(gè)個(gè)白生生圓凌凌的，非�？蓯�(ài)，咬一口甜人心脾，特甜特爽。這時(shí)就可以拿了集市上去賣，雖然賣不了多少錢，可那些年，那幾棵柿子樹(shù)是我們?nèi)椅ㄒ坏慕?jīng)濟(jì)來(lái)源。
柿餅不但好吃，還是一種治疑難雜癥的珍貴的中藥材，在這就不多敘述了。 父親每年年底，總是挑上兩框柿餅步行25里華路，翻一座大山梁去趕一個(gè)名叫諸葛村的諸葛集，賣了換些年貨全家老少高高興興過(guò)大年。如果這一年柿子結(jié)的多，柿餅收成好，扯幾尺白洋布，進(jìn)染坊里染一染，給我們姐弟做件新衣服過(guò)年，我們就別提多高興了！
后來(lái)因文化革命割資本主義尾巴，有一段時(shí)間這片柿子林歸集體所有。樹(shù)成了集體的，又沒(méi)人看管，冬天下了雪或到了年關(guān)，莊戶人家中沒(méi)有煤炭取暖，這柿子樹(shù)可糟了秧，因柿子木柴不用曬干，閑著就很愛(ài)燃燒，燒起來(lái)啪啪地響，火焰騰騰的旺，是冬天取暖做飯的好材料。一些人背上一個(gè)盛柴的大框把斧頭磨得快快的，或早上趁天不明或用傍晚天黑后偷著去砍樹(shù)，十幾天功夫二十幾棵樹(shù)還剩了三棵，而且兩棵只剩了樹(shù)干。只有當(dāng)時(shí)沒(méi)受傷害的那一棵因樹(shù)小一點(diǎn)又靠路邊免遭一劫保留了下來(lái)，現(xiàn)在一百多歲了，還枝繁葉茂的生長(zhǎng)在那里，彰顯著柿子樹(shù)的頑強(qiáng)的生命力。
有時(shí)侯做個(gè)弱者或靠邊站也許能保護(hù)自己。
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