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白術的功效與作用-白術的炮制方法

　　在我們?nèi)粘Ｉ钪杏�，有很多的中藥藥方都會用到白術。這也可以體現(xiàn)出白術的功效的很好的，至于白術有什么功效呢?下面是yjbys小編為大家?guī)淼陌仔g的功效及白術的炮制方法的知識，歡迎閱讀。

　　白術的功效

　　在我們?nèi)粘Ｉ钪杏校泻芏嗟闹兴幩幏蕉紩玫桨仔g。這也可以體現(xiàn)出白術的功效的很好的，至于白術有什么功效呢?下面我們就一起來看一下吧。

　　健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

　　1. 用于脾胃虛弱

　　食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

　　2. 用于水濕停留、痰飲、水腫

　　用白術治療寒飲的時候通常跟茯苓、桂枝等中草藥搭配，而治療水腫的時候，常常與茯苓皮、大腹皮等藥材一同食用。

　　3. 用于表虛自汗

　　本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

　　此外，本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

　　白術可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥

　　白術作用

　　(1)降血糖

　　家兔灌服白術水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

　　(2)抗凝血

　　用大白鼠做實驗，將白術熬成的液灌入大白鼠體中，會出現(xiàn)凝血酶的時間明顯增長。因此，健康人服用白術熬成的液服用，可以使凝血時間延長。

　　(3)抗腫瘤

　　白術對瘤細胞有細胞毒作用，能降低瘤細胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機體抗腫瘤反應的能力。白術揮發(fā)油對小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白術內(nèi)酯B腹腔注射對小鼠肉瘤民。也有顯著抑制作用。

　　白術的食用方法

　　1、白術豬肚粥

　　白術10g，豬肚片50g，檳榔5g，生姜3片，粳米100g。先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內(nèi);另將白術、檳榔、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)。加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。再將粳米人湯鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。此粥具有補氣健脾，理氣和中之功。對素體脾胃虛弱，食欲不振，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜。每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。

　　2、白術餅

　　生白術250g，研末，焙熟。大棗250g，煮熟去核。面粉500g，混合作餅，當點心食用。此餅具有健脾補氣，固腸止瀉功效。治療脾虛食少，久瀉不止。尤益于老年與小兒。

　　3、白術煮酒

　　①白術200g，白酒700g。將白術壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后濾出藥酒，飲用。此酒有健脾益氣作用，適用于食欲不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。每日飲2—3次，隨量。

　　②白術60g，黃酒50g。將白術研末。每取6g，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。有安胎理氣作用。適用于妊娠脾氣虛弱，胎動不安等癥。

　　4、炒扁豆白術燉雞腳

　　白術10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對，豬瘦肉100g，生姜3片，鹽適量的。上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉兩小時，再放進豬肉，火腿肉，湯汁縮干時放鹽調(diào)味。

　　5、白術鯽魚粥

　　白術10g，鯽魚100g，粳米30g，糖適量的。鯽魚去雜，洗干凈切成片;白術洗干凈先煎汁100ml，接下來將魚，粳米煮粥，粥成時加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。

　　6、白術五味粥

　　白術12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味藥煎汁去渣，加入粳米同煮為稀粥。每天服兩回，早晨和晚上溫熱服。

　　7、白術甘草茶