印度咖喱飯的做法介紹

　　印度咖喱飯的做法，是許多愛吃印度咖喱飯的朋友都想知道的。下面小編為大家介紹印度咖喱飯的做法，希望能幫到大家！

　　印度咖喱飯的做法

　　1.我們需先準備的材料有：土豆、胡蘿卜、雞肉、洋蔥、西紅柿、西紅柿、洋蔥、植物油、咖喱、胡椒粉、 淀粉(豌豆)、 鹽、 料酒、 白醬油、 大米。

　　2.先把土豆、胡蘿卜和洋蔥都切成絲狀，把西紅柿切成小小的條狀。把洋蔥也切成絲狀，雞肉切成塊狀。在切菜之前，需煲一鍋米飯。

　　3. 把切好的蒜末和洋蔥放進鍋里爆香，然后把準備好的雞肉放進鍋里翻炒至雞肉變色再把雞肉撈出來備用。然后再把土豆、西紅柿和胡蘿卜放進鍋里去翻炒片刻，然后再放進適量的水，使水沒過土豆和胡蘿卜，再調(diào)大火把水燒開。

　　4.等水燒開后，把剛才炒好的雞肉放進鍋里，并把切好的洋蔥放進去。等土豆和胡蘿卜都熟了，就放入咖喱塊，等很稀的湯變的很稠了，調(diào)調(diào)味道。印度咖喱飯就完成了。

　　印度咖喱飯的功效

　　1.印度咖喱飯具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

　　2.印度咖喱飯有補虛填精、溫中益氣、活血脈、健脾胃、強筋骨的功效。因為印度咖喱飯中有雞肉。

　　3.印度咖喱飯具有抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖的功效。因為印度咖喱飯中含有洋蔥這種食材。

　　4.印度咖喱飯對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還具有降糖降脂，美容、抗衰老等的功效。

　　印度咖喱飯的營養(yǎng)價值

　　1、印度咖喱飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的。

　　2、印度咖喱飯中的大米味甘性平，所以說印度咖喱飯有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、止煩、止渴、止瀉的作用。

　　3、印度咖喱飯中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、、氨基酸、纖維素和熱量。印度咖喱飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

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