《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì)（精選12篇）
教學(xué)設(shè)計(jì)是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，將教學(xué)諸要素有序安排，確定合適的教學(xué)方案的設(shè)想和計(jì)劃。一般包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)步驟與時(shí)間分配等環(huán)節(jié)。下面為大家?guī)砹恕杜D八粥》教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家參考！
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 1
教學(xué)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)10個(gè)生字，會(huì)寫7個(gè)生字。
2、能有感情地朗讀課文。
3、學(xué)習(xí)文中人物的對(duì)話描寫。
4、通過人物動(dòng)作、語言和心理活動(dòng)的描寫，體會(huì)“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)重點(diǎn)
文中人物動(dòng)作、語言和心理活動(dòng)的描寫。
教學(xué)難點(diǎn)
體會(huì)“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)準(zhǔn)備
建議學(xué)生查找資料，了解“臘八粥”的相關(guān)民俗。有條件的可以找來沈從文《臘八粥》的全文，仔細(xì)閱讀，對(duì)小說全文的大概內(nèi)容先有一個(gè)整體的把握。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入：
1、教師導(dǎo)語：今天我們就來學(xué)習(xí)《臘八粥》這一課，請(qǐng)同學(xué)們齊讀課題。
回想一下課文圍繞臘八粥寫了一件什么事？
二、新課探究
1、臘八粥是什么樣的？
2、人們對(duì)臘八粥有著怎樣的情感呢？
3、朗讀：要讀出人們對(duì)臘八粥的喜愛之情
4、學(xué)生圍繞“八兒給你留下了怎樣的印象”默讀思考。
�。�1）從文中那些地方看出八兒嘴饞？
�。�2）學(xué)生默讀圈畫，教師巡視。
�。�3）學(xué)生匯報(bào)：
生1：一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)——
生2：媽，媽，要到什么時(shí)候——
5、教師相機(jī)總結(jié)：從以上語句我們體會(huì)到了八兒的嘴饞。媽媽煮臘八粥，八兒嘴饞，表現(xiàn)了普通百姓對(duì)生活的熱愛和對(duì)家庭親情的眷戀，表現(xiàn)了一家人互疼互愛，其樂融融的情感。
四、總結(jié)升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的.描寫也不可忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢！”
2、學(xué)習(xí)作者語言的妙處。
3、當(dāng)堂積累下來。
五、指導(dǎo)朗讀：
1、本篇課文人物對(duì)話描寫較多，組織學(xué)生分角色朗讀。
2、通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導(dǎo)有感情地朗讀課文。
3、組織朗讀比賽，互相點(diǎn)評(píng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
六、作業(yè)：
1、有感情地將課文朗讀給家長(zhǎng)聽。
2、查找有關(guān)中國傳統(tǒng)節(jié)日的資料，進(jìn)一步了解中國傳統(tǒng)民俗文化。
板書設(shè)計(jì)
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂融融
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 2
【教學(xué)目標(biāo)】
1.會(huì)寫“臘、粥”等13個(gè)字，正確讀寫本單元詞語。
2.正確、流利地朗讀課文，通過人物動(dòng)作、語言和心理活動(dòng)的描寫，感受八兒的心理活動(dòng)變化，體會(huì)八兒一家其樂融融的氛圍。
3.學(xué)習(xí)文中人物對(duì)話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
【重點(diǎn)難點(diǎn)】
重點(diǎn)：
通過人物動(dòng)作、語言、和心理活動(dòng)描寫，體會(huì)八兒一家的其樂融融。
難點(diǎn)：
感受八兒的心理變化。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
多媒體課件
【課時(shí)安排】
1課時(shí)
【教學(xué)過程】
第一課時(shí)
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
師：上一課我們從《北京的春節(jié)中》了解到臘八這天，北京的家家戶戶都要熬臘八粥。老舍先生筆下的臘八粥帶著京味兒。今天我們學(xué)習(xí)的這篇課文，也是寫臘八粥的，讓我們一起來欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。
板書：臘八粥 沈從文 （解讀“臘”字）
二、初讀課文，整體感知
1.檢查自學(xué)效果（生字詞），課件出示生字，學(xué)生認(rèn)讀。
生字：臘 粥 膩 咽 匙 攪 稠 嘟 腫 熬 褐 缸 臟
2.自由讀課文，思考：
�。�1）圍繞“臘八粥”這一線索課文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)來。
�。�2）文中的“八兒”對(duì)臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對(duì)臘八粥的這種感情的？
3.介紹作者沈從文。
三、學(xué)習(xí)課文第一部分（第1自然段）
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？（襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。）
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對(duì)臘八粥的喜愛的？（運(yùn)用排比寫出了不同年齡段的人對(duì)臘八粥的喜愛）
3.引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)作者介紹臘八粥的手法。
第二課時(shí)
教學(xué)過程
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
師：上節(jié)課我們了解到了臘八粥的香甜誘人，下面我們就來看看圍繞這一碗熱氣騰騰的臘八粥，發(fā)生了怎樣的故事。
學(xué)生默讀課文第2-17自然段，想一想課文是按什么思路來寫的。
二、學(xué)習(xí)課文第二部分（第2-17自然段）
1.指名學(xué)生回答用一個(gè)詞概括這一部分的.主要內(nèi)容。（等粥）
2.想一想，這一部分可以分為幾個(gè)小部分？（盼粥、想粥、猜粥、看粥）
3.精讀感悟。過渡：美味的臘八粥會(huì)讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對(duì)甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學(xué)習(xí)盼粥這一部分。
4.盼粥。默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對(duì)人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會(huì)到什么。
�。�1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對(duì)人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒喜悅之情嗎？
（2）“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對(duì)八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情可以用一個(gè)什么詞來形容？（板書：迫不及待）
�。�3）第4自然段中省略號(hào)有什么作用？指導(dǎo)朗讀第4、5自然段的人物對(duì)話，分角色朗讀人物對(duì)話。
（4）怎樣理解第8自然段的反問句？提示：八兒對(duì)臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢下面我們來學(xué)習(xí)想粥這一部分
5.想粥。分角色朗讀9—11自然段，思考：八兒的分粥計(jì)劃體現(xiàn)了什么？（純真可愛）
�。�1）“孥孥”是什么意思？從媽媽的的話中你能看出什么？
�。�2） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對(duì)他的寵愛。
6.猜粥。男生齊讀第13自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的
�。�1）粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
�。�2）文章用了一個(gè)什么字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）
7.看粥。師讀第14自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書：驚異）
�。�1）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請(qǐng)女生齊讀第15自然段，畫出相關(guān)詞語。
�。�2）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會(huì)想些什么呢？
�。�3）男女生分角色讀人物對(duì)話，注意要讀出八兒的心理變化。
三、學(xué)習(xí)課文第三部分（第18-19自然段）
1.用一個(gè)詞語概括這一部分的內(nèi)容。（喝粥）
2.齊讀第19自然段，說一說自己感受到了什么？（臘八粥的美味，家庭氛圍的溫馨）
3.與“等粥”部分相比，“喝粥”寫得比較簡(jiǎn)略，思考這種寫法的好處。 提示：詳略得當(dāng)、重點(diǎn)突出。
4.積累文中自己喜歡的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在的積累本上。
【課文小結(jié)】
本課圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。課文詳寫了“等粥”的過程，略寫“吃粥”，詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出，語言質(zhì)樸。
【板書設(shè)計(jì)】
臘八粥
盼 迫不及待
想 苦苦等待
猜 美 妙
看 驚 異
吃 十分美味
【教學(xué)反思】
在本課的教學(xué)中，我將分析人物的語言描寫作為一個(gè)重點(diǎn)帶領(lǐng)學(xué)生重點(diǎn)品析。為了讓學(xué)生體會(huì)更準(zhǔn)確，我也采用了分角色朗讀對(duì)話的形式，以讀促悟。課文的一個(gè)特點(diǎn)是詳略得當(dāng)，在教學(xué)時(shí)我也按照這個(gè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行講解，比如“等粥”這一部分是詳寫，為了讓學(xué)生感受到“等粥”時(shí)人物的急迫心情，我將這一部分分為四個(gè)小部分進(jìn)行講解，這樣讓學(xué)生更好的把握本課的主要內(nèi)容。不足的是本課沒有更多的調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主性，在講解生字書寫方面不充分，這在以后要改進(jìn)。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 3
活動(dòng)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)通過自己所看到的實(shí)物圖片，創(chuàng)作出自己帶有想象的作品。
2、嘗試運(yùn)用線條的繪畫手法表現(xiàn)自己的想法。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：嘗試用線條的繪畫手法繪畫。
難點(diǎn)：能熟練運(yùn)用線條，認(rèn)識(shí)更多線條。
活動(dòng)準(zhǔn)備
材料：水彩筆、白紙、超輕黏土、桌布。
多媒體設(shè)備：電腦、交互白板、視頻、圖片。
活動(dòng)過程
一、激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
1、引入活動(dòng)
�。�1）“小朋友們，你們?cè)诩液扰D八粥了嗎？知道為什么要喝臘八粥嗎？”。
�。�2）教師講述臘八粥的緣由。
2、經(jīng)驗(yàn)分享
教師將在網(wǎng)絡(luò)上收集的圖片信息進(jìn)行整理后，把圖片展示給幼兒并提 問。幼兒可以根據(jù)自己講述的內(nèi)容，利用標(biāo)記筆的功能標(biāo)注出圖片中的重點(diǎn)。
二、引導(dǎo)幼兒將自己收集的信息用語言進(jìn)行表達(dá)，體驗(yàn)分享的快樂。
“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們說一說臘八粥里有什么？”
（1）“首先，我們來看看臘八粥的圖片，哇！好多豆子，那只有豆子嗎？有沒有其他的食材，小朋友們喝的臘八粥里有什么呢？。幼兒可以根據(jù)自己想象和記憶中的臘八粥樣子，在白板上用標(biāo)記筆添加或裝飾。
�。�2） “臘八粥里只有 8 種食材嗎？哪位小朋友代表你們組說一說你認(rèn)為臘八粥里有什么？”
三、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察各種樣式的臘八粥，豐富幼兒的想象。有層次的提問， 使幼兒的思維更加有條理，激發(fā)幼兒的想象力，提高幼兒的認(rèn)知水平。
�。�1）播放視頻臘八粥的做法
“魏老師在網(wǎng)上找到了關(guān)于怎么做臘八粥的視頻，接下來請(qǐng)小朋友們看一看。要求：（仔細(xì)觀察，臘八粥里放了什么，看一看誰記得最清楚，誰記得最多。）播放視頻。（可以點(diǎn)擊視頻中的任何一點(diǎn)對(duì)視頻暫停，幫助幼兒觀察。同時(shí)，利用白板中圖片可以自由移動(dòng)的功能，老師把視頻中出現(xiàn)的`重點(diǎn)圖片放在桌面上，然后根據(jù)幼兒回答問題的情況，隨機(jī)進(jìn)行拖拽，有利于幼兒對(duì)臘八粥的描述。）
四、嘗試自己畫出自己認(rèn)為的臘八粥的樣子，大膽用色。
師：“發(fā)揮你們的想象力，可以用超輕黏土代替豆子裝飾在碗中呦�！保ń處熝不刂笇�(dǎo)）
五、活動(dòng)結(jié)束：教師將幼兒的作品進(jìn)行拍攝并放到電腦里，供幼兒欣賞點(diǎn)評(píng)。幼兒講述自己的作品，其他幼兒可以提出建議，利用白板中的標(biāo)記筆的功能，對(duì)幼兒的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。對(duì)作品如果需要有完善的地方，可以直接在白板上進(jìn)行添加。讓幼兒體驗(yàn)自己創(chuàng)作作品的快樂。
活動(dòng)總結(jié)
此次活動(dòng)是幼兒喜歡的一項(xiàng)活動(dòng)，使幼兒通過活動(dòng)表達(dá)自己的情感和與他人的情感，也是表達(dá)自己內(nèi)心世界最直接的一種方式，讓每個(gè)幼兒都以自己獨(dú)特的方式來表達(dá)，用自己的意愿來創(chuàng)造，解放兒童的創(chuàng)造力，教師通過提問，引導(dǎo)孩子想象，把他們見過的，通過想象創(chuàng)造出來，鼓勵(lì)孩子大膽去表現(xiàn)，讓幼兒與生活結(jié)合，并用自己特有的形式表現(xiàn)生活，感受到生活的美好，能夠更好地理解我們偉大祖國的傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)幼兒加深思想教育，增加愛國的思想。在老師經(jīng)驗(yàn)總結(jié)提升方面，我是一名新老師，經(jīng)驗(yàn)不足，在應(yīng)對(duì)孩子回答問題時(shí)的反應(yīng)能力還不夠，幼兒與老師的互動(dòng)性不是很積極，如在觀看視頻后討論的環(huán)節(jié)，讓幼兒回答問題的人數(shù)較少，不能讓所有小朋友說出自己的想法。在后面的活動(dòng)過程中，我做了準(zhǔn)備，首先讓幼兒自由發(fā)揮， 在發(fā)揮的基礎(chǔ)上我再進(jìn)一步地提升幼兒的觀點(diǎn)，同時(shí)向幼兒發(fā)出“挑戰(zhàn)性” 的問題——要求幼兒有層次、有順序地進(jìn)行描述。接下來是請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行，然后派出小組長(zhǎng)發(fā)言，然后要求別的小組可以提出意見或者添加。最后是激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣，通過層層遞進(jìn)的提問，通過最后的展示，鍛煉幼兒的語言表達(dá)能力。并提供自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)幼兒用不同藝術(shù)形式大膽表現(xiàn)自己的情感理解和想象，尊重每個(gè)幼兒的想法與創(chuàng)造，分享他們創(chuàng)造的快樂，幫助他們提高表現(xiàn)的技能和能力，還是比較有效的完成了目標(biāo)。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 4
教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握生字新詞，理解相關(guān)詞語的含義，感受作者的語言特點(diǎn)。
2.整體感知課文，借助思維導(dǎo)圖理清課文脈絡(luò)，分清內(nèi)容主次。
3.聚焦文中的細(xì)節(jié)描寫，反復(fù)品讀，體會(huì)人物形象，初步感受作者文字中所蘊(yùn)含的情感。
教學(xué)重點(diǎn)：
借助思維導(dǎo)圖理清課文脈絡(luò)，分清主次
教學(xué)難點(diǎn)：
抓住細(xì)節(jié)，體會(huì)人物形象
教學(xué)課時(shí)：
第一課時(shí)
教學(xué)過程：
板塊一：揭示課題，走進(jìn)臘八
1.說說臘八節(jié)（展示思維導(dǎo)圖）。
2.板書課題《臘八粥》
3.聽寫詞語：膩膩的濃稠深褐?jǐn)嚭桶局?/p>
4.出示第1自然段
思考：這段話中哪個(gè)地方讓你覺得特別有意思？
學(xué)生互動(dòng)交流。
想象畫面，讀一讀。
【設(shè)計(jì)意圖：“這段話中哪個(gè)地方讓你覺得特別有意思？”以這個(gè)問題為抓手，讓孩子去發(fā)現(xiàn)開篇的精彩之處，體會(huì)作家生動(dòng)而細(xì)膩的描寫，初步感受其語言風(fēng)格�！�
板塊二：梳理文脈，初識(shí)“八兒”
1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。
2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）
第2至19自然段是寫等粥；第20-21自然段是寫喝粥。
引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑。
3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時(shí)想了什么主意？試著補(bǔ)充下面的情節(jié)圖。
提問：從這些情節(jié)中你看到了一個(gè)怎樣的八兒？
【設(shè)計(jì)意圖：“八兒”無疑是個(gè)可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著想了好幾個(gè)主意。初讀課文時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從這些情節(jié)中認(rèn)識(shí)“八兒”，理解作者是如何通過情節(jié)的展開來體現(xiàn)人物形象的�！�
板塊三：聚焦細(xì)節(jié)，再識(shí)“八兒”
1.學(xué)習(xí)提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你仿佛看到了什么？從哪個(gè)細(xì)節(jié)讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組里和同伴說說。
2.交流預(yù)設(shè)：
（1）“一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時(shí)候還早。”
�。�2）“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了�！�
（3）“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“那我餓了……”
�。�4）八兒分粥可是有竅門的，發(fā)現(xiàn)了嗎？
�。�5）找一找2至11小節(jié)中描寫粥的`句子，劃出來。聯(lián)系上下文讀一讀，想想這里對(duì)粥的描寫還有什么用意？
3.小組里分角色朗讀。
【設(shè)計(jì)意圖：正如當(dāng)代著名學(xué)者朱光潛所說，“那一句話只有那一個(gè)說法，稍加增減更動(dòng)，便不是那么一回事”，作者筆下那一個(gè)細(xì)微的眼神、一段有趣的對(duì)話、一個(gè)細(xì)小的動(dòng)作，都是那么地富有深意，語言的精妙之處需要反復(fù)地品讀，才能讀出那個(gè)味兒來�！�
板塊四：補(bǔ)充資料，拓展留疑
1.出示句子：我就生長(zhǎng)在這樣一個(gè)小城里，將近十五歲時(shí)方離開。出門兩年半回過那小城一次以后，直到現(xiàn)在為止，那城門我還沒再進(jìn)去過。但那地方我是熟悉的。現(xiàn)在還有許多人生活在那個(gè)城市里，我卻常常生活在那個(gè)小城過去給的印象里。
2.沈從文的臘八粥里到底還有著什么不一樣的味道呢？
【設(shè)計(jì)意圖：每一個(gè)作家的心里都住著故鄉(xiāng)，“鄉(xiāng)土文學(xué)之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉(xiāng)音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場(chǎng)景……都是作者對(duì)故土的深深眷戀�！芭D八粥里還有著什么不一樣的味道呢？”最后提出這個(gè)問題，意在指引孩子課后進(jìn)一步去研讀課文�！�
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 5
【設(shè)計(jì)理念】
“課標(biāo)”中指出：六年級(jí)學(xué)生已具備獨(dú)立識(shí)字的能力。學(xué)習(xí)瀏覽，擴(kuò)大知識(shí)面，根據(jù)需要搜集信息。
【教材分析】
本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對(duì)粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對(duì)普通百姓生活的熱愛和對(duì)家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對(duì)話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問、到與母親的討價(jià)還價(jià)、到驚訝，展現(xiàn)了八兒的天真和童趣。同時(shí)本文的主要線索是八兒的心理活動(dòng)，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點(diǎn)。
【教學(xué)目標(biāo)】
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，通過抓重點(diǎn)詞句、聯(lián)系提示語、分角色朗讀等方法感悟課文。
2、通過人物動(dòng)作、語言和心理活動(dòng)的描寫，體會(huì)課文內(nèi)容，感受八兒的心理活動(dòng)變化，體會(huì)八兒一家的其樂融融。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
通過細(xì)節(jié)描寫，品析八兒的心理變化
【教學(xué)過程】
一、激趣導(dǎo)入
1、聊聊生活中的“臘八粥”，
2、交流課前搜集的沈從文資料。
3、揭示課題
二、初讀課文
1、自由讀課文，找出文中描寫臘八粥的句子，并圈畫。
2、學(xué)生交流，“品嘗”臘八粥的美味和擬人手法的運(yùn)用。
如：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的'裝著，大勺大勺朝口里塞灌呢！”
3、默讀課文，思考：這篇課文圍繞“臘八粥”寫了一件什么事？
八兒盼著吃臘八粥的種種表現(xiàn)。講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對(duì)粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，
【設(shè)計(jì)理念】
課標(biāo)中指出：閱讀敘事性作品，了解事件梗概，能簡(jiǎn)單描述自己印象最深的場(chǎng)景、人物、細(xì)節(jié)，說出自己的喜歡、憎惡、崇敬、向往、同情等感受。
三、精讀課文，品析人物形象
1、默讀課文：文中多處寫到八兒想吃臘八粥的情形，請(qǐng)你畫出來并作批注，體會(huì)他的心情。
【設(shè)計(jì)理念】
于永正老師說過：“讀書一定要留下痕跡�！币欢ㄒ膭�(lì)學(xué)生在閱讀的過程中養(yǎng)成“不動(dòng)筆墨不讀書”的好習(xí)慣。學(xué)生可以在在書頁上用特定的符號(hào)或文字寫下自己讀書的所疑、所思、所感和所想。因此，在批注中圈、點(diǎn)、勾、畫等符號(hào)的運(yùn)用是必不可少的。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，教師會(huì)給學(xué)生充分的時(shí)間獨(dú)立思考，而教師會(huì)隨堂巡視，適時(shí)點(diǎn)撥，在學(xué)生充分感悟后，組織交流。交流時(shí)，要引導(dǎo)有感情朗讀。
2、小組討論，1人發(fā)言，其他補(bǔ)充。
3、引導(dǎo)學(xué)生從神態(tài)、動(dòng)作、心理、語言這四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)析
�、偕駪B(tài)動(dòng)作：但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，體會(huì)“急紅了眼”所表現(xiàn)出的急切心情。
�、谛睦砻鑼懀哄佒械囊磺校@在八兒，只能猜想……
此刻的八兒想吃卻吃不到，只能想象鍋中的美味，體會(huì)他焦急的心情。
�、邸皨�，媽，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃兩碗……”
從八兒的語言中體會(huì)他的天真無賴，這里寫出了他對(duì)臘八粥的渴望和迫不及待，就如古詩中所說“最喜小兒無賴”。
文中八兒的語言最為有趣，于是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步品讀。
4、情景再現(xiàn)，品讀語言
①呈現(xiàn)文中三處對(duì)話，學(xué)生自由讀
②片段一：師生合讀片段二三：學(xué)生合作演讀
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 6
教學(xué)目標(biāo)
1.會(huì)寫“臘、粥”等15個(gè)字，會(huì)寫“糊涂、攪和”等9個(gè)詞語。
2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。
3.了解課文的內(nèi)容，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略，想想這樣寫的好處。體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的。
4.找出文中描寫細(xì)膩的句子，體會(huì)其表達(dá)效果。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣。
1.在上節(jié)課中，我們跟著老舍先生一起去看了北京的春節(jié)，其中提到了一種臘八那天會(huì)吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.在你的心目中臘八粥是什么樣的?談?wù)勀銓?duì)臘八粥的印象。
3.導(dǎo)入新課:今天，我們就跟著沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。
4.板書課題，介紹作者和作品。
二、檢查預(yù)習(xí)，掃清字詞障礙。
1.指名讀生字、新詞。
著重指導(dǎo):
唾沫(tuò mo)
孥孥(nú nú)
2.指導(dǎo)書寫課后方格中的字。
著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。
三、初讀課文，整體感知。
1.自由讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。(本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的.經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。)
2.通讀課文，你認(rèn)為整個(gè)小故事可以分為哪幾個(gè)部分?能否用小標(biāo)題概括故事情節(jié)?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.說一說哪一部分寫得詳細(xì)。(等粥)哪一部分寫得簡(jiǎn)略?(吃粥)
4.找出自己喜歡的部分，小組內(nèi)讀一讀，談一談你的感受。
四、課堂小結(jié)。
初讀課文后，你感受到了什么?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)
教學(xué)反思
教學(xué)時(shí)重在通過對(duì)主人公八兒的語言、動(dòng)作、神態(tài)及心理描寫，體會(huì)八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運(yùn)用邊讀邊想象的方法，讓學(xué)生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學(xué)生的認(rèn)知體驗(yàn)，有助于學(xué)生更好地理解課文。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 7
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)10個(gè)生字，會(huì)寫7個(gè)生字。
2、有感情地朗讀課文。
3、學(xué)習(xí)文中人物的對(duì)話描寫。
4、通過人物動(dòng)作，語言和心理活動(dòng)的描寫，體會(huì)“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)重點(diǎn)：
文中人物的動(dòng)作，語言和心理活動(dòng)的描寫。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
1課時(shí)
教學(xué)過程：
一、讀題導(dǎo)入
今天，我們學(xué)習(xí)《臘八粥》請(qǐng)一個(gè)同學(xué)來讀一下課題。
二、初讀課文
1、指導(dǎo)讀課文，注意讀準(zhǔn)字音。
2、請(qǐng)其他同學(xué)認(rèn)真在心里跟著讀。
3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事？
4、學(xué)生匯報(bào)，教師點(diǎn)撥。
三、默讀課文，圈劃批注
1、文中的主要人物是誰？—“八兒”
2、“八兒”這個(gè)人物并不是一成不變的，請(qǐng)默讀圈畫相關(guān)語句。
3、學(xué)生圈畫后匯報(bào)。
4、教師及時(shí)總結(jié)。
他的心里活動(dòng)變化構(gòu)成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時(shí)的.驚訝”。
四、總結(jié)升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢！”
2、學(xué)習(xí)作者語言的妙處。
3、當(dāng)堂積累下來。
臘八粥
沈從文
主人公：“八兒”
迫不及待，
苦苦等待，
美妙的猜想，
親見時(shí)的驚訝。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 8
[教學(xué)目標(biāo)］
1.會(huì)寫13個(gè)生字，積累本課詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學(xué)習(xí)文中的人物對(duì)話，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過人物動(dòng)作、語言和心理活動(dòng)的描寫，感受人物心理活動(dòng)的變化，體會(huì)人物的性格特點(diǎn)，感受八兒與家人間的親情。
4.通過對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的了解，感受我國民風(fēng)民俗的無比美好。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1.學(xué)習(xí)文中有詳有略的敘事方法。
2.通過人物動(dòng)作、語言和心理活動(dòng)的描寫，感受人物心理活動(dòng)的變化，體會(huì)人物的性格特點(diǎn)。
�。劢虒W(xué)課時(shí)］
第一課時(shí)
�。劢虒W(xué)過程］
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1.請(qǐng)同學(xué)們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內(nèi)說出中國傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對(duì)應(yīng)的風(fēng)俗習(xí)慣，說得多的獲勝。
2.一個(gè)一個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如中國民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應(yīng)運(yùn)而生的主題活動(dòng)，那么是那一根堅(jiān)韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對(duì)幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個(gè)節(jié)日帶給我們的'香甜味道。
再解讀“臘〞字：“臘〞是中國古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個(gè)月舉行。由于這個(gè)祭祀非常重要，所以這個(gè)月份也被稱為臘月�！�
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學(xué)習(xí)要求
〔1〕自由朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
〔2〕根據(jù)自學(xué)生字的方法，掌握字形字音，標(biāo)準(zhǔn)書寫，注重積累。
〔4〕標(biāo)出自然段序號(hào)，把不理解的語句標(biāo)出來，與大家討論。
2.學(xué)生按要求自主學(xué)習(xí)。
3.匯報(bào)、交流學(xué)習(xí)成果。
〔1〕出示本課的生字、新詞，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清字形，掌握書寫要點(diǎn)。
〔2〕通過指認(rèn)、開火車讀等形式加深學(xué)生對(duì)生字的認(rèn)識(shí)。
〔3〕以小組練讀的形式，讓學(xué)生通過朗讀加深對(duì)課文的理解。聽錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡(luò)
1.課文圍繞著“臘八粥〞這一主題講了一個(gè)怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了八兒一家其樂融融的生活情景。
2.課文重點(diǎn)講了什么？哪局部寫得詳細(xì)？哪局部寫得簡(jiǎn)略？
明確：重點(diǎn)講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細(xì)致的局部，而后面吃臘八粥的情景那么寫得非常簡(jiǎn)略。
3.文章可以分為幾個(gè)局部？
第一局部〔第1自然段〕：概寫人們對(duì)臘八粥的喜愛。
第二局部〔第2―17自然段〕：詳寫了八兒急迫等待著吃臘八粥的情形。
第三局部〔第18―19自然段〕：八兒一家美美地吃上了臘八粥。
四、精讀賞析第一局部
五、課堂作業(yè)
1.抄寫課后生字。
2.思考課后練習(xí)題。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
活動(dòng)過程：
1、臘八粥里的秘密
——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會(huì)是什么東西呢？（初步感知它的味道）
——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）
——小結(jié)：原來臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁）。
2、豆寶寶、米寶寶來分家
——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中）
——展示幼兒分的`結(jié)果：
A、看看這些豆寶寶你認(rèn)識(shí)嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見的豆類，鼓勵(lì)幼兒從顏色、大小、形狀進(jìn)行區(qū)分，并知道它們的名字）
B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會(huì)有什么好聽的名字呢？（用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）
——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 10
一、教學(xué)目標(biāo)
1.能夠會(huì)認(rèn)、會(huì)寫15個(gè)生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.通過課文的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)詳略得當(dāng)?shù)膶懽魇址�，并能熟練運(yùn)用到相應(yīng)的習(xí)作之中。
3.明確臘八粥是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的經(jīng)典食物，通過學(xué)習(xí)課文，激發(fā)對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)同感。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：通過課文的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)詳略得當(dāng)?shù)膶懽魇址�，并能熟練運(yùn)用到相應(yīng)的習(xí)作之中。
教學(xué)難點(diǎn)：明確臘八粥是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的經(jīng)典事物，通過學(xué)習(xí)課文，激發(fā)對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)同感。
三、教學(xué)方法
多媒體教學(xué)法(音視頻資料展示);朗讀法(名家范讀、對(duì)比朗讀、集體朗讀);討論法。
四、教學(xué)過程
(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
問題導(dǎo)入，教師通過多媒體展示不同傳統(tǒng)節(jié)日的圖片并設(shè)置如下問題：同學(xué)們，對(duì)于我國的傳統(tǒng)節(jié)日，你都了解些什么呢?正如大家說的這樣，我國的傳統(tǒng)節(jié)日有些是為了紀(jì)念某些歷史人物，比如我國的端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，寒食節(jié)是為了紀(jì)念介子推;有些形成約定俗成的活動(dòng)，比如春節(jié)貼春聯(lián)、放爆竹，中秋節(jié)賞月、賞桂花;有些節(jié)日還會(huì)有特定的食物，比如端午節(jié)的粽子、春節(jié)的餃子、元宵節(jié)的元宵……今天我們學(xué)習(xí)的課文是關(guān)于我國另一重要的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，在臘八節(jié)的這一天家家戶戶都會(huì)吃上臘八粥，沈從文爺爺也用他熟練的筆法為我們記敘了八兒一家喝臘八粥的有趣故事，現(xiàn)在就讓我們一起翻開書本，跟著八兒一起來嘗一嘗臘八粥。
明確：先由學(xué)生回答，教師后總結(jié)。(板書：臘八粥)
(二)初讀課文，感知文章層次
1.根據(jù)課前預(yù)習(xí)，齊讀課文，解決本課生字詞，做到讀通、讀順課文。
明確：會(huì)書寫本課中“臘”“粥”“膩”等字。
2.播放錄音范讀，把握文章閱讀的節(jié)奏，語調(diào)和情感基調(diào)。
3.學(xué)生再次朗讀課文。提問：文章圍繞臘八粥都講了哪幾件事?
明確：八兒等粥和八兒一家喝粥兩件事。(板書：八兒等粥、全家喝粥)
(三)品析語句，合作交流
1.學(xué)生齊讀課文，回答問題：文章中對(duì)于八兒等粥和全家喝粥的兩件事，哪件事寫得最精彩?作者是如何描寫的?
明確：八兒等粥的過程寫得最精彩、最詳寫，分別寫出了八兒等粥時(shí)迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、親見驚異的全過程。
“‘要到夜里!’其實(shí)他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。”“急紅了”一詞，運(yùn)用了神態(tài)描寫，可以形象生動(dòng)地寫出八兒等粥時(shí)焦急的神態(tài)，因?yàn)閶寢屨f到夜里才能吃到粥，聽到此八兒有些著急;“‘那我餓了!’八兒要哭的樣子�！币薜臉幼雍茱@然是八兒聽到夜里才能吃到臘八粥故意做給媽媽看的。(板書：迫不及待)
“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”運(yùn)用語言描寫，通過八兒與媽媽分配臘八粥的對(duì)話中，可以看出八兒對(duì)臘八粥的極度渴望。正是因?yàn)榘局嗟却臅r(shí)間過長(zhǎng)，八兒才通過分粥的方式來打發(fā)苦苦等待的漫長(zhǎng)時(shí)間。(板書：苦苦等待)
“栗子已稀爛到認(rèn)不清楚了吧，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了!糖若放多了，它會(huì)起鍋巴……”此處運(yùn)用了心理描寫，通過八兒對(duì)臘八粥美妙的猜想，反映出八兒對(duì)臘八粥的美好向往，進(jìn)一步寫出了他想喝到臘八粥的急切心理。(板書：美妙猜想)
“‘怎么，黑的!’八兒同時(shí)想起了染缸里的臟水。”心理描寫，因?yàn)閷?duì)臘八粥的美好想象，卻看到了粥的顏色是黑的，不由得心里產(chǎn)生了落差，心中有些失望。(板書：親見驚異)
2.指定學(xué)生代表，大聲朗讀描寫八兒等粥的語段，讓學(xué)生再次感受八兒等粥時(shí)的`迫不及待。并思考問題，通過對(duì)八兒等粥的學(xué)習(xí)，我們可以看出八兒是個(gè)什么樣的孩子?
明確：從八兒等粥的一些描寫中，可以歸納概括出來，八兒是一個(gè)天真、可愛、聰明的孩子。
3.全班齊讀文章的最后兩個(gè)段落，以學(xué)習(xí)小組的方式進(jìn)行討論，后兩個(gè)段落是對(duì)八兒一家喝粥場(chǎng)面的描寫，這一段描寫中是如何體現(xiàn)臘八粥的香甜可口的?
明確：八兒一家喝粥的場(chǎng)面是略寫，對(duì)于臘八粥香甜可口的描述則是通過側(cè)面描寫展開的：
“雖說……，但……”轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)詞的使用說明粥的顏色雖然不好看，但是粥的味道確實(shí)甜美的;“肚子已經(jīng)成了一面小鼓了”說明粥的味道可口，一家人才會(huì)吃得香;半碗陳臘肉都吃不下去了，說明了粥的美味勝過臘肉，也寫出了八兒一家吃得非常飽，更是對(duì)粥味道香甜的描述。(板書：滿足愜意)
4.全班正確流利有感情地朗讀課文，邊讀邊思考八兒的饞樣體現(xiàn)在哪?
明確：臘八節(jié)高興里藏著對(duì)臘八粥的饞，聽媽媽說夜里才能吃而急紅了眼，裝出要哭的樣子，其實(shí)寫的是八兒的饞樣，對(duì)粥分配時(shí)與母親的討價(jià)還價(jià)則是將八兒的饞樣淋漓盡致地表現(xiàn)出來;雖然粥的顏色超乎八兒的想象，但還是吃了媽媽給的特大的棗，肚子也吃成了一面小鼓，這些都能寫出八兒的饞樣。
5.學(xué)生再次有感情地朗讀課文，結(jié)合本篇課文、生活實(shí)際與PPT播放其他傳統(tǒng)節(jié)日的視頻，談?wù)劥蠹覍?duì)于中國傳統(tǒng)節(jié)日營造出來的氛圍有何感想?
明確：傳統(tǒng)節(jié)日是傳統(tǒng)習(xí)俗，更是合家團(tuán)聚的一種表現(xiàn)。中國的傳統(tǒng)節(jié)日體現(xiàn)的往往是孩子們的快樂、成人們的關(guān)懷。一家人團(tuán)聚，共同營造節(jié)日愉快、和諧的氛圍，共享天倫之樂。
(四)拓展延伸，小結(jié)作業(yè)
拓展延伸：帶著分析出來的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃氛圍，再次有感情地朗讀課文。
小結(jié)：師生共同總結(jié)。
作業(yè)：利用今天學(xué)到的詳略得當(dāng)?shù)膶懽魇址▽?duì)你最喜歡的一個(gè)中國傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行描寫，下節(jié)課上課前一起來分享。
五、教學(xué)反思
本文通過詳略得當(dāng)?shù)膶懽魇址▽?duì)八兒等粥與八兒喝粥分別進(jìn)行了描寫，文章重點(diǎn)著墨在八兒等粥時(shí)迫不及待的心理，也通過運(yùn)用神態(tài)描寫、語言描寫、心理描寫等一系列正面描寫的方式，生動(dòng)地向我們展示出八兒的可愛、天真、聰明。又通過略寫的方法對(duì)一家人喝粥的場(chǎng)面進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，在整個(gè)喝粥的語段中，僅通過側(cè)面描寫的方式和簡(jiǎn)單的語言描述，將臘八粥的香甜可口描寫出來。進(jìn)而讓學(xué)生明確文章中的寫作手法，并能做到熟練運(yùn)用到相應(yīng)的習(xí)作中。文章對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日營造出來的氛圍的把握是比較困難的，因而可結(jié)合學(xué)生的日常實(shí)際同時(shí)與多媒體進(jìn)行結(jié)合，讓學(xué)生真正能夠感受到傳統(tǒng)節(jié)日濃厚的節(jié)日氛圍，與合家團(tuán)聚時(shí)的喜悅心情。這樣才能將重點(diǎn)落實(shí)到位，也能更好地突破難點(diǎn)。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 11
教學(xué)背景:
在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節(jié)》的故事一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會(huì)中國的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。
2、認(rèn)識(shí)臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。
4、激發(fā)幼兒對(duì)生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和對(duì)老人的尊重的理解。
5、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
配套課件：
中班語言課件《臘八粥》PPT課件
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節(jié)》動(dòng)畫視頻
2.、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識(shí)字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學(xué)過程：
一、觀看視頻，激發(fā)興趣
觀看動(dòng)畫視頻《臘八節(jié)》，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識(shí)臘八粥的制作材料
1.觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2.展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識(shí)這幾種材料。
3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1.認(rèn)識(shí)電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2.引導(dǎo)討論制作臘八粥的.方法，熬制臘八粥。
3.觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1.觀看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們?cè)谧鍪裁?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對(duì)老人的尊敬和關(guān)心。
2.學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發(fā)。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動(dòng)的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五、認(rèn)識(shí)卡片上的字（打印教具）。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識(shí)字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。
《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì) 12
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。
3、通過學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知，集體體驗(yàn)過臘八的快樂。
4、幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
5、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。
教學(xué)重難點(diǎn)：
知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
能夠用語言表達(dá)自己的感受，體驗(yàn)集體過臘八節(jié)的快樂。
教學(xué)準(zhǔn)備：
PPT、各種制作臘八粥的材料（實(shí)物）等。
教學(xué)過程:
一、開始部分
初步了解每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)
師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎？
師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、基本部分
1、臘八節(jié)知多少。
師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時(shí)候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事（口述兩三個(gè)傳說）。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過臘八粥嗎?
師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請(qǐng)你簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓…)
師：臘八粥里面會(huì)有8樣不同的食材。
3、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識(shí)這些材料。
師：請(qǐng)你用一個(gè)詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
三、結(jié)束部分
今天我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)知識(shí)，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛護(hù)需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的.小朋友還不知道臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
教學(xué)反思：
臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含豐富的教育意義，如果直接給孩子自講解會(huì)顯得枯燥乏味，孩子們也沒有多大興趣，因此，我通過多媒體PPT課件方式展示臘八節(jié)特有的習(xí)俗，孩子們看的認(rèn)真，聽的仔細(xì)，互相討論，活動(dòng)結(jié)束后依然沉浸在臘八節(jié)的溫暖中。在這一活動(dòng)中，通過觀察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動(dòng)結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn)，提升了有效的經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)了活動(dòng)和生活相結(jié)合的教育原則。
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