有關(guān)創(chuàng)業(yè)方案模板合集六篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，我們需要提前開始方案制定工作，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)方案6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
一，概況
1)項(xiàng)目名稱：
XX奶茶店
2)經(jīng)營(yíng)范圍：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等
2、兼營(yíng)甜品等各類個(gè)性小吃�？赏馑蜕祥T。
3)項(xiàng)目投資：
5萬元
4)場(chǎng)地設(shè)置：
XX街XX號(hào)(XX學(xué)校附近)，面鋪大小3045平方米。
5)企業(yè)類型：服務(wù)型;按個(gè)體工商戶登記注冊(cè)。
二，市場(chǎng)分析
1)如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)開始時(shí)每天能賣100杯左右，之后會(huì)有所提升
2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜⻊?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤硐M(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。
3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。
4)我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。
5)同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值
三，前期(三個(gè)月)成本預(yù)算
1)注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬元
2)裝修費(fèi)5000元
3)設(shè)備、原材料購(gòu)買費(fèi)1萬5千元
4)前期推廣宣傳費(fèi)5000元
5)流動(dòng)備用資金5000元
6)員工(3名)薪酬1萬元
四，盈利情況(預(yù)估)
奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬5千到1萬8千元，除開營(yíng)銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到12000元左右
五，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估
1)早期市場(chǎng)開發(fā)困難
作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開發(fā)是最大困難，尤其是附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來而甘愿努力。
2)缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員
由于專業(yè)限制，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，有些論證不夠充分。
3)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性
創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開展需要一個(gè)循環(huán)過程，當(dāng)付出很多沒有收到效益的'時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。
4)奶茶原材料積壓
因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過期的危險(xiǎn)。公司決定在此期間加大營(yíng)銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。
六，相關(guān)人力配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。
七，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
1)按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。
2)按照《人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。
八，宣傳推廣
1)校園推廣：
通過在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
2)活動(dòng)推廣：
可以不定期開展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈(zèng)送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
根據(jù)菏澤最新出臺(tái)的《菏澤市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃實(shí)施方案》(簡(jiǎn)稱《方案》)，畢業(yè)5年期內(nèi)的菏澤籍高校畢業(yè)生和菏澤市普通高校在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，自籌資金不足，可申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款，最高額度提高至8萬元。這比以往多了3萬元。
據(jù)了解，《菏澤市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃實(shí)施方案》實(shí)施期限為5年，目標(biāo)任務(wù)為：5年內(nèi)引領(lǐng)5000名高校畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。20xx年，菏澤市大中專畢業(yè)生生源達(dá)到5萬人，其中高校畢業(yè)生生源將近4.2萬人，菏澤實(shí)施“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃”，意在促進(jìn)將高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)作為今年和今后一個(gè)時(shí)期高校畢業(yè)生就業(yè)工作的重點(diǎn)，引導(dǎo)大學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
符合條件的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，首次領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照并正常經(jīng)營(yíng)1年以上的，按照有關(guān)規(guī)定可獲得一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。符合條件的大學(xué)生創(chuàng)辦企業(yè)吸納勞動(dòng)者就業(yè)，并與其簽訂一年以上勞動(dòng)合同的，可按照實(shí)際創(chuàng)造就業(yè)崗位個(gè)數(shù)獲得一次性崗位開發(fā)補(bǔ)貼，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每個(gè)崗位500元，并且免收創(chuàng)業(yè)大學(xué)生2年內(nèi)相關(guān)人事代理用度。
菏澤還將開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)(實(shí)訓(xùn))，對(duì)辦理了失業(yè)登記的高校畢業(yè)生按照規(guī)定給予職業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼，并規(guī)定20xx年到20xx年，全市組織大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的人數(shù)不少于7000人。
此外，根據(jù)這一《方案》，不僅創(chuàng)業(yè)大學(xué)生可受益，而且當(dāng)年新招用大學(xué)生人數(shù)占企業(yè)職工總數(shù)30%以上的勞動(dòng)密集型小企業(yè)，最高可獲得200萬元的.小額擔(dān)保貸款，貸款期限可以延長(zhǎng)2年。
相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，通過該計(jì)劃的實(shí)施，有創(chuàng)業(yè)愿望并具備一定條件的大學(xué)生都能享受到創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，預(yù)備創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生都能享受到創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)期間的各項(xiàng)扶持政策的落實(shí)，將引導(dǎo)更多的大學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
這是上班族的一個(gè)特點(diǎn)，也是上班族的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，學(xué)會(huì)充分利用在工作中積累的資源和建立的人脈關(guān)系進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，可以大大減少創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)�！犊茖W(xué)投資》采訪過一位朋友，原來在北京一家大的電腦圖像制作公司工作，在工作中與很多小的電腦圖像公司、報(bào)社、雜志社、電視臺(tái)、電視節(jié)目制作公司建立了關(guān)系，積累了人脈。時(shí)機(jī)成熟后，這位朋友辭去了原來的工作，自己成立了一個(gè)電腦圖像工作室。因?yàn)橄喈?dāng)于原來工作的延續(xù)，無縫銜接，這位朋友幾乎沒有冒任何風(fēng)險(xiǎn)，便踏上了成功之路。現(xiàn)在這位朋友的工作室生意很紅火。但是在這方面要注意的是，不能將個(gè)人生意與單位生意搞混淆，將工作秩序搞顛倒，甚至只要是有利可圖的`生意就歸自己，而無利可圖或者虧本的生意就歸單位，這樣做不僅要冒道德上的風(fēng)險(xiǎn)，而且很有可能會(huì)受到法律的制裁。另外，要區(qū)分清楚主業(yè)、副業(yè)，不能因?yàn)樽约旱膭?chuàng)業(yè)活動(dòng)影響單位的工作。
創(chuàng)業(yè)方案 篇4
進(jìn)入二十一世紀(jì)，人們?cè)訇P(guān)于基本的溫飽需求現(xiàn)已轉(zhuǎn)化為對(duì)本身的一個(gè)個(gè)性需求，提高日子的品味，享受日子，因此各個(gè)職業(yè)的發(fā)展都是非常的快速，而這種相對(duì)的發(fā)展，給咱們的投資人又帶給了無限可能的商機(jī)，而關(guān)于想投身于時(shí)髦職業(yè)的人，美甲是一個(gè)不錯(cuò)的選取，美甲在20xx年之后，愈加是如漫山遍野一般，不計(jì)其數(shù)的冒出來，許多人和我說，商場(chǎng)現(xiàn)已飽滿了嗎，答案是否定的，我說，商場(chǎng)永久不會(huì)飽滿，而最重要的是你做不做得夠好，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，沒有肯定的強(qiáng)者，就算你是小米加步槍，照樣可以干掉大炮和飛機(jī)，咱們也相同，就算是零起點(diǎn)，只需贏得了顧客，照樣可以變身為大品牌。
美甲
一、美甲職業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)
美甲職業(yè)是一個(gè)巨大的“女人”消費(fèi)商場(chǎng)，既時(shí)髦又前衛(wèi)，許多職業(yè)的投資者，都在“虎視眈眈”的盯著這一行，蓄勢(shì)待發(fā)，可是單純依“投機(jī)運(yùn)營(yíng)”的初級(jí)模式已不可行，更多的是依托效勞與技能，來吸引顧客。
有一流的專業(yè)技能，誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)的理念，超值效勞的意思，結(jié)合高端品牌定位化，大型連鎖規(guī)�；\(yùn)作將是未來的發(fā)展方向。
美甲店運(yùn)營(yíng)定位，將呈現(xiàn)以下的幾種方式：
1、品牌運(yùn)營(yíng)店，一般實(shí)力比較雄厚，有的極高的品牌聞名度。
2、效勞示范店，主要是美甲產(chǎn)品公司為主，如甲油，甲膠，飾品，美甲東西，美甲設(shè)備等。
3、歸納美甲店，整合美甲多項(xiàng)效勞，手指甲，腳指甲，以及手部護(hù)理，腳部按摩等。
4、個(gè)人諾言店，一般為個(gè)人命名的小作坊或街邊店，技能水平不錯(cuò)的，有有必要口碑效應(yīng)的，但有局限性。
注意：美甲店的定位越精確，越簡(jiǎn)單被顧客記住，有的是時(shí)髦為賣點(diǎn)，有的是健康環(huán)保為賣點(diǎn)，有的是高端技能為賣點(diǎn)，有的是世界大牌和效勞口碑為賣點(diǎn)�？梢詭Ыo個(gè)性化的超值效勞，是美甲店運(yùn)營(yíng)的制勝法寶！
二、為什么美甲師的活動(dòng)性很大？
1、美甲職業(yè)屬于新興職業(yè)，一般美甲師從業(yè)人員的年紀(jì)偏小，短少社會(huì)經(jīng)歷，許多是90后的，穩(wěn)定性差；
2、有的美甲師作業(yè)技能不高，短少學(xué)習(xí)精力，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的`作業(yè)；
3、美甲店肆太小，環(huán)境單調(diào)，渴望去大的美甲店學(xué)習(xí)提高，這個(gè)也算貼合常理的；
4、領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)歷不足，頻繁的變動(dòng)職工的薪酬和互換崗位，給職工一種不信任感，造成心思?jí)毫Γ?/p>
5、新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，給的薪酬水平高，店肆裝飾和環(huán)境好，資料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對(duì)年青的美甲師有著激烈的吸引力。
在美甲職業(yè)中，好的美甲店加盟品牌，在人員培訓(xùn)上，是下足了許多精力和時(shí)間的，如請(qǐng)國(guó)內(nèi)外美甲名師培訓(xùn)，考證等，確保留住那些優(yōu)秀的美甲技師。一般都簽署有違約協(xié)議，1-3年不可活動(dòng)，可是，在那些短少辦理，短少誠(chéng)信的美甲店，仍然有超多的美甲師丟失。
三、最受歡迎的美甲店效勞樣貌
1、美甲師與美甲助理的技能和效勞，協(xié)作要有很好的默契，要以最佳的顧客的需求為主旨，任何店肆要想創(chuàng)造出杰出的效勞環(huán)境，都需求整體職工的用心協(xié)作。
2、美甲師都要清晰清楚自我的作業(yè)責(zé)任，并可以很好的把握和完成它，做到為客戶效勞到位，以構(gòu)成杰出的口碑宣揚(yáng)作用。
3、美甲與顧客都有自我合理的希望，美甲師會(huì)按照顧客的需求，完成自我的著作和做好效勞作業(yè)，顧客滿足為上，二者構(gòu)成一個(gè)杰出的共識(shí)。
4、美甲師可以透過交流和交談，精確的抓住顧客的心思需求，并建立起顧客對(duì)自我的信任感，然后使客戶相信這是一家技能專業(yè)和效勞周到的美甲店。
5、美甲師都要做到為顧客所帶給的效勞是顧客所需求的，而且是有利于顧客的，而不會(huì)認(rèn)為是在欺騙顧客的金錢。誠(chéng)信，是每一位美甲師建立在人品上的一種諾言。
6、美甲師要學(xué)會(huì)與顧客有用的交流，學(xué)會(huì)有用交流技巧，一起，要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的視點(diǎn)來體會(huì)顧客的需求，然后更好的滿足顧客的需求。
7、美甲師對(duì)客戶的熱情，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，顧客還需求咱們?cè)诮涣鞯倪^程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會(huì)讓顧客有信服感。
8、美甲店就應(yīng)擁有自我的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都就應(yīng)明白和了解企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及效勞的方針和方向，以求抵達(dá)更好的方針。
四、了解顧客心思，及他們?nèi)绾慰创兰椎?/strong>
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案
顧客在選取美甲店加盟品牌的時(shí)分一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：
比方調(diào)查：美甲店的專業(yè)水平；美甲店的效勞水平；美甲店的布局環(huán)境；調(diào)查美甲店的美甲師的潛力和名氣等；一般情況下，顧客對(duì)美甲店有這樣幾個(gè)要求：
1、有的顧客，希望美甲店在專業(yè)技能方面有所提高，由于許多人是自學(xué)成才，短少系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)；
2、有的希望美甲店的效勞環(huán)境有所改善，有的就是街邊小店，環(huán)境臟、亂、差，還有噪音等；
3、有的希望美甲店提高美甲師效勞水平，美甲師水平良莠不齊，由于人的因素占很大比例；
4、有的希望美甲店提高美甲師整體本質(zhì)，由于美甲是前衛(wèi)職業(yè)，美甲師本質(zhì)很重要；
5、有的希望美甲店可以改善效勞品種，單一美甲不適應(yīng)此時(shí)美甲需求。
超過60%的顧客對(duì)一般的美甲師的效勞和整體本質(zhì)不滿，希望到正規(guī)的大品牌美甲店，得到高品質(zhì)的效勞和享受，這也從側(cè)面反映出一般美甲店顧客丟失的原因，但是，大的聞名美甲店匯集了超多的高端人群，下到16歲，上到61歲，年紀(jì)跨度之大，特別大牌明星更是熱衷于大牌美甲店，這也是身份的象征。
絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的效勞水平一般，這就給咱們職業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn)；誰可以讓大多數(shù)的顧客滿足，誰就有時(shí)機(jī)擁有著巨大的商場(chǎng)。是咱們每一位投資運(yùn)營(yíng)者都要深思的問題。
總之，美甲店要有一個(gè)精確的而共同的運(yùn)營(yíng)定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗，真實(shí)的抵達(dá)在職業(yè)中有極好的諾言與影響力。要大膽的與國(guó)外美甲品牌協(xié)作，引進(jìn)世界化效勞標(biāo)準(zhǔn)與美甲技能，提高本身美甲品牌的定位，而且不斷的走在時(shí)髦職業(yè)前列，創(chuàng)新美甲技能，學(xué)習(xí)新的美甲潮流，讓自我走在時(shí)髦前列，才可以做到不被篩選。
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(一)隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源，在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場(chǎng)，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的
——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場(chǎng)。
項(xiàng)目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。建設(shè)地點(diǎn):雨花區(qū)
市場(chǎng)分析:學(xué)院現(xiàn)有兩萬四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營(yíng)范圍:
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
市場(chǎng)營(yíng)銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃�？梢圆煌潭冉档蜖I(yíng)銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):見財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?/p>
注冊(cè)資金:——十萬人民幣。
融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。
組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
二、管理層及部門職能
(一)、店長(zhǎng)
李環(huán)，男，漢
職責(zé)
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責(zé)
1、對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五)、市場(chǎng)開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。
(一)、項(xiàng)目申請(qǐng)
1、向工商管理局有關(guān)部門申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂西餐廳”
2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)許可。
(二)、開發(fā)準(zhǔn)備
1、內(nèi)部事務(wù)整合
根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營(yíng)銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過。
2、業(yè)務(wù)項(xiàng)目準(zhǔn)備
開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計(jì)劃設(shè)計(jì)。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請(qǐng)求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時(shí)在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳。
四、行業(yè)及市場(chǎng)
校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果。
(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本西餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。
(三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽)市場(chǎng)分析
西餐廳市場(chǎng)分析
鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。
消費(fèi)市場(chǎng)分析
鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。
(四)、西餐廳的特點(diǎn)
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
2、追求時(shí)尚個(gè)性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營(yíng)
目前困境:
我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式。
首先，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場(chǎng)，市場(chǎng)帶來了營(yíng)業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場(chǎng)，能帶來市場(chǎng)的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的:
1。對(duì)本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營(yíng)范圍
4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購(gòu)買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
初期策略:
做好宣傳，打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項(xiàng)目，對(duì)于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動(dòng)。
五營(yíng)銷策略
1、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。2、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
3、促銷計(jì)劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4、價(jià)格決策:主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
(一)每月費(fèi)用支出表
支出項(xiàng)目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個(gè)月=500元按月平攤
店面租金￥20000。00店面為100平方米左右
員工工資￥1500。00員工10名
稅收及水電費(fèi)￥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計(jì)總支出為￥100000。00元
1、業(yè)務(wù)利潤(rùn)
以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。
2、店鋪每月盈虧平衡點(diǎn):
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點(diǎn):29120元÷30天=970元
八、風(fēng)險(xiǎn)投資及對(duì)策
西餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有:
1:客流量小
2:產(chǎn)品成本高
對(duì)策:
1:制定正確有效的宣傳計(jì)劃，通過廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2:適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加。
申請(qǐng)人承諾李環(huán)
本人承諾:以上陳述屬實(shí)，若有任何虛假信息，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
承諾人簽字:日期:20xx年10月18日
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(二)一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位
1。選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2。格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3。校園市場(chǎng)環(huán)境方面:校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度
所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的。
4。swto分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下:
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的'人占了全師生
w:大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒�，�?duì)于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了
o:現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1。尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解
3營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性
4。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求:
1。推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2。西餐結(jié)合快餐
例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3。美顏甜品
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2。價(jià)格策略:
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
a.求新:我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b.求變:過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特:這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳�；赝袊�(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象
六、實(shí)施方案
1。按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行:
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬人民幣。[創(chuàng)業(yè)第一品牌:財(cái)富經(jīng)中國(guó)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
2。西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.人員與制度
1)店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作
工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作
2)行政人事
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇6
第一章 總則
第一條 目的
為培養(yǎng)和調(diào)動(dòng)公司全體員工的創(chuàng)新意識(shí)和工作積極性，塑造高效率、高績(jī)效、高目標(biāo)達(dá)成率的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，形成“能者上，平者讓，庸者下”的優(yōu)勝劣汰的用人機(jī)制，建設(shè)適應(yīng)我公司發(fā)展需要的優(yōu)秀人力資源隊(duì)伍，提高公司可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，特制定本制度。
第二條 適用范圍
本制度適用于我公司有限公司全體員工。
本制度所指的創(chuàng)新，即:工作形式上的創(chuàng)新，工作內(nèi)容上的創(chuàng)新、工作方法上的創(chuàng)新，合理化建議與意見。
第二章 激勵(lì)原則
第三條 全面激勵(lì)原則
對(duì)員工的創(chuàng)新激勵(lì)并不只是針對(duì)部分優(yōu)秀員工，而是針對(duì)公司全體員工運(yùn)用各種激勵(lì)方式進(jìn)行創(chuàng)新激勵(lì)，即全員創(chuàng)新激勵(lì)。
第四條 績(jī)效考核為基礎(chǔ)原則
對(duì)員工所采取的相應(yīng)創(chuàng)新激勵(lì)措施，應(yīng)依據(jù)對(duì)員工的全方位的科學(xué)的績(jī)效考評(píng)，而不是依據(jù)管理者個(gè)人的主觀判斷。
第五條 公開、公平、公正原則
獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)新的考核標(biāo)準(zhǔn)要公開，考核過程和評(píng)選過程要做到公平、公正，這樣才能確保對(duì)員工創(chuàng)新性充分發(fā)揮，不致因不公開、不公平、不公正的獎(jiǎng)勵(lì)而產(chǎn)生負(fù)面影響。
第六條 物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、機(jī)會(huì)激勵(lì)相結(jié)合原則
對(duì)員工的創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)不能只適用物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，要將適度的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神激勵(lì)、機(jī)會(huì)激勵(lì)等有機(jī)結(jié)合起來，充分發(fā)揮各種激勵(lì)手段的協(xié)同作用。
第三章 激勵(lì)方式
我公司奉行知本主義，讓知識(shí)有效轉(zhuǎn)化為資本，目前主要采用以下激勵(lì)方式，并將隨著公司發(fā)展需要而采用更多的激勵(lì)方式。
第七條 薪酬激勵(lì)
我公司通過制定和實(shí)施具有外部競(jìng)爭(zhēng)力和內(nèi)部公平性的市場(chǎng)領(lǐng)先薪酬制度，通過對(duì)創(chuàng)新型員工薪資需求的合理滿足保證對(duì)員工的創(chuàng)新激勵(lì)作用。
我公司薪酬的主要理念:
�、� 按功定獎(jiǎng)、按勞分配，貢獻(xiàn)者和奉獻(xiàn)者定當(dāng)?shù)玫胶侠砘貓?bào); ⑵ 分配和獎(jiǎng)勵(lì)采用多種形式，機(jī)會(huì)、職權(quán)、工資、獎(jiǎng)金、津貼、股金、紅利、醫(yī)療保障、社會(huì)保險(xiǎn)等都將作為分配與獎(jiǎng)勵(lì)形式;
�、� 員工與公司之間建立成長(zhǎng)發(fā)展的共同體;
⑷ 報(bào)酬認(rèn)可基于能力、態(tài)度、貢獻(xiàn)與責(zé)任;
�、� 堅(jiān)持報(bào)酬的合理性與競(jìng)爭(zhēng)性，確保吸引優(yōu)秀人才;
�、� 始終關(guān)注報(bào)酬的對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)性和對(duì)內(nèi)公平性:
A 對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)性:根據(jù)業(yè)界最佳與市場(chǎng)調(diào)研，與同類人員比，具有同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;
B 對(duì)內(nèi)公平:不同工作員工，根據(jù)工作性質(zhì)分析與職位評(píng)估確定
薪金結(jié)構(gòu)與績(jī)效政策;同性質(zhì)職位員工，依據(jù)績(jī)效考核與資格認(rèn)證確定合理差別。
知本主義在薪酬管理中的具體體現(xiàn):
公司對(duì)知識(shí)員工采取與能力、貢獻(xiàn)相吻合的職能工資制，按照能力與責(zé)任來確定任職資格，按照任職資格確定員工的職能工資，按照在崗績(jī)效和在崗責(zé)任以及突出貢獻(xiàn)確定獎(jiǎng)勵(lì)。各種獎(jiǎng)勵(lì)的分配完全與個(gè)人及部門的常規(guī)績(jī)效和突出貢獻(xiàn)績(jī)效掛鉤，不傾向于行政或技術(shù)職務(wù)。
第八條 股權(quán)激勵(lì)
我公司用股份獎(jiǎng)勵(lì)的方式讓技術(shù)專家得到合理回報(bào)，并且其股權(quán)額度與貢獻(xiàn)大小成正比。
因?yàn)橹R(shí)是資本，所以我公司人的學(xué)歷、能力、職務(wù)、職稱、科研能力等都應(yīng)轉(zhuǎn)化為有價(jià)資本，持有這些“資本”的'人自然應(yīng)該成為公司的決策參與者和資產(chǎn)享有者。當(dāng)然，在公司服務(wù)的年限、勞動(dòng)態(tài)度等也應(yīng)看作是獲得資本的條件，這就形成了員工與公司成長(zhǎng)發(fā)展的共同體。
第九條 職業(yè)規(guī)劃
通過全方位績(jī)效考核，公司對(duì)創(chuàng)新型員工進(jìn)行有針對(duì)性的個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，為其能力提高和晉升提供相應(yīng)的發(fā)展通道。
第十條 培訓(xùn)激勵(lì)
公司對(duì)優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工提供了各種內(nèi)部培訓(xùn)和外派培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，通過培訓(xùn)不斷提升員工的工作能力，促進(jìn)員工個(gè)人發(fā)展創(chuàng)新能力。
第十一條 職位晉升
通過全方位績(jī)效考評(píng)，對(duì)績(jī)效突出、素質(zhì)好、有創(chuàng)新能力的優(yōu)秀管理人員技能員工，通過崗位輪換、個(gè)性化培訓(xùn)等方式，從素質(zhì)和能力上進(jìn)行全面培養(yǎng)，隨著公司發(fā)展，需要補(bǔ)充和調(diào)整人員時(shí)，優(yōu)先予以提拔重用。
第十二條 創(chuàng)新考核激勵(lì)
我公司建立了一套以創(chuàng)新為導(dǎo)向的考核機(jī)制，將員工的創(chuàng)新行為納入到日常管理工作中。
第十三條 創(chuàng)新獎(jiǎng)
創(chuàng)新獎(jiǎng)是指通過公開評(píng)選對(duì)工作表現(xiàn)好、工作能力佳、取得創(chuàng)新成果的公司員工予以公開獎(jiǎng)勵(lì)，以達(dá)到促進(jìn)員工不斷創(chuàng)新的目的。
創(chuàng)新獎(jiǎng)的申報(bào)由部門向事業(yè)部提出申請(qǐng)，申請(qǐng)包括該項(xiàng)創(chuàng)新的具體內(nèi)容、可行性和創(chuàng)新效果，獲批后核發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金和證書，同時(shí)作為年終考核的內(nèi)容之一。
第十四條 合理化建議
合理化建議是指員工針對(duì)公司管理的各項(xiàng)工作存在的問題、不足或優(yōu)化設(shè)想，及時(shí)提出的書面的、科學(xué)的、合理的改進(jìn)解決方案和優(yōu)化方案。包括:管理制度、管理方法的改善;工作方法、工作程序的改善;新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的開發(fā)建議;業(yè)務(wù)往來、業(yè)務(wù)開發(fā)的建議;員工福利、待遇改善的合理化建議;市場(chǎng)開拓、營(yíng)銷策劃的合理化建議;提高公司凝聚力和工作績(jī)效的合理化建議;職務(wù)范圍內(nèi)，重大突破性。
合理化建議;非職務(wù)范圍內(nèi)，有利于公司發(fā)展的各項(xiàng)合理化建議;其他各項(xiàng)有利于公司發(fā)展、公司形象的合理化建議;
任何合理化建議，均需員工本人詳細(xì)寫明合理化建議的方案內(nèi)容和可行性和工作流程等。 對(duì)于員工提出的合理化建議方案，一經(jīng)公司采納，各事業(yè)部由總裁層批準(zhǔn)，投資公司由總經(jīng)理批準(zhǔn)即可給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
第四章 附則
第十五條 我公司所采用的創(chuàng)新激勵(lì)方式并不限于以上指明的各種方式，各事業(yè)部、子公司鼓勵(lì)管理人員在日常工作中靈活增加其他多種激勵(lì)方式激勵(lì)員工的創(chuàng)新行為。
第十六條 本制度大多屬于對(duì)整個(gè)我公司員工激勵(lì)制度的原則性規(guī)定，事業(yè)部、下屬子公司可在本制度規(guī)定的基礎(chǔ)上對(duì)有關(guān)內(nèi)容和操作程序進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)化規(guī)定，按流程報(bào)批后執(zhí)行。
第十七條 本制度由我公司總裁室制定，其解釋權(quán)、修訂權(quán)歸我公司行政部。
第十八條 本制度按流程報(bào)批后，自公布之日起生效。
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