創(chuàng)業(yè)策劃集合9篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、活動背景：
據(jù)人力和社會保障部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，XX年全國高校畢業(yè)生為630萬人，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢十分嚴峻。目前大學生創(chuàng)業(yè)成功人數(shù)占畢業(yè)人數(shù)的比例很低，大學生創(chuàng)業(yè)有很大的潛力和增長空間。學院學生會就業(yè)與創(chuàng)業(yè)服務部倡議舉辦“淄博職業(yè)學院首屆創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)大賽”。
二、活動名稱：
中國電信杯“贏在校園”大學生創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)大賽
三、活動宗旨：
讓更多的同學參與創(chuàng)業(yè)實踐，感受創(chuàng)業(yè)激情，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神。
四、參賽要求：
面向全院在校學生招募參賽隊員。鼓勵參賽者跨院系，跨專業(yè)搭配組建團隊，人數(shù)一般為3—5人，要有隊伍名稱、隊長。本項比賽活動鼓勵學生自由創(chuàng)新，也鼓勵學生邀請學院老師作為本團隊的指導老師。
五、獎項設置：
冠軍隊：創(chuàng)業(yè)獎金1200元和證書
亞軍隊：創(chuàng)業(yè)獎金900元和證書
季軍隊：創(chuàng)業(yè)獎金600元和證書
其他優(yōu)秀團隊物品獎勵、證書
六、大賽流程：
1、第一輪比賽：制作團隊創(chuàng)業(yè)計劃書。
2、第二輪比賽：制作電信產(chǎn)品校園營銷方案。
3、第三輪比賽：電信產(chǎn)品校園營銷實戰(zhàn)。
4、第四輪比賽：巔峰對決。
七、大賽時間安排：
(一)前期宣傳：
1、海報：在每個宣傳欄內(nèi)張貼海報并起草倡議書。
2、廣告牌：電信公司制作一定的廣告牌，分別在南，北，西三校區(qū)展示。
3、報紙：根據(jù)本次大賽制作一份大賽快報，展示每期活動的精彩內(nèi)容，分發(fā)班級。
4、利用校園網(wǎng)，下發(fā)通知，并及時發(fā)布大賽信息。
�。ǘ﹫竺A段：
在南，北，西三校區(qū)分別設立固定報名地點，參賽隊伍領取報名表，如實填好后上交，電子版發(fā)送至xxx。
（三）賽前準備：
組委會招集入圍隊伍在就業(yè)服務廳聽取大賽賽程安排和比賽紀律等內(nèi)容。
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1、第一輪比賽：制作團隊創(chuàng)業(yè)計劃書
第一輪比賽前，邀請專業(yè)老師對制作創(chuàng)業(yè)策劃書進行專業(yè)指導和培訓。評委根據(jù)各團隊的報名表和創(chuàng)業(yè)策劃書進行評分，按一定比例淘汰落后隊伍，其余隊伍晉級，成績公布在校園網(wǎng)站上。
2、第二輪比賽：制作電信產(chǎn)品校園營銷方案
在老師指導下，根據(jù)中國電信公司指定產(chǎn)品，制作本團隊校園營銷方案。評委根據(jù)各團隊的營銷方案進行評分，按一定比例淘汰落后隊伍，其余隊伍晉級，積分成績公布在校園網(wǎng)站上。
3、第三輪比賽：電信產(chǎn)品校園營銷實戰(zhàn)
各團隊使出渾身解數(shù)，在校園人群中銷售指定的中國電信產(chǎn)品。組委會進行過程監(jiān)督。評委會根據(jù)各團隊的銷售業(yè)績和臨場表現(xiàn)打分。違規(guī)者淘汰，其余晉級。積分成績公布在校園網(wǎng)站上。
4、第四輪比賽：巔峰對決
積分前六名進入巔峰對決。各隊進行答辯，評委對各隊選手進行質(zhì)詢、點評，現(xiàn)場打分。決出冠、亞、季軍團隊。根據(jù)前三輪所有參賽隊伍的表現(xiàn)，評出最佳創(chuàng)意獎、最佳團隊獎、創(chuàng)業(yè)明星（個人）。現(xiàn)場頒獎。大賽總成績公布在校園網(wǎng)站上。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
�。ㄒ唬┦袌鲋谐Ｄ檀笫軞g迎外，酸奶已日漸成為年輕一代乳飲料新寵兒。被視為新興飲料之一的酸奶營養(yǎng)豐富，味道香滑可口，有益健康，故被消費者視為替代軟飲料或汽水的健康新選擇。近年來，隨著酸奶的日益熱銷，生產(chǎn)酸奶的廠家越來越多，市場競爭也越來越激烈。新生代市場監(jiān)測機構(gòu)《20xxCMMS中國品牌發(fā)展報告》所分析的數(shù)據(jù)，對了解競爭激烈的酸奶市場有所幫助。
由于乳飲料的特殊性，要求新鮮、方便、 快捷，而地方品牌酸奶占據(jù)地利的優(yōu)勢，得到消費者的認可和喜爰。
�。粒寒a(chǎn)品定位：天然純正，新鮮營養(yǎng)，液態(tài)奶，屬補品 Ｂ：科技含量高 Ｃ：衛(wèi)生安全工藝特點：產(chǎn)品不進行標準化生產(chǎn)，而隨季節(jié)而改變配料，更科學。 最突出特點：高校產(chǎn)品，具有較強的科技支撐。 包裝：一次性塑料杯包裝，可回收玻璃瓶包裝。 口味：清涼酸甜，半固體酸牛奶，濃稠 本產(chǎn)品口感特點： 入口偏澀，成分：優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，白砂糖，保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌 合理發(fā)酵，無防腐劑。
奶類飲品發(fā)展迅猛
酸奶產(chǎn)品中蘊含著豐富的營養(yǎng)成分，隨著現(xiàn)代人們對生活品質(zhì)的要求逐漸提高，全國的酸奶市場迅速擴大，20xx年酸奶的銷售總量達到307066千升。從奶類飲晶的市場滲透率可以看出，酸扔和鮮奶的發(fā)展非常迅猛，20xx年比20xx年的市場滲透率分別增長了6％；而豆奶、花生奶和乳酸菌飲品也在穩(wěn)步增長。
隨著生產(chǎn)工藝的進步，為了適應消費者的多種需求，酸奶已逐漸從原味發(fā)展到多種多樣的口味，如草莓味、菠蘿味等均有著一定的消費群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等產(chǎn)品也相繼進入酸奶市場，豐富多樣的口味為消費者提供了多種選擇，更進一步促進了該品類產(chǎn)品的市場擴展。
酸奶的主要消費群體為年輕女性消費群體和高校大學生群體。企業(yè)目標消費者：高校大學生（零購），教職員工訂購，社區(qū)居民訂購。 （１）、現(xiàn)有消費時尚：據(jù)調(diào)查報告顯示，酸牛奶大體上被消費者認作為飲料（53%）。在現(xiàn)有飲料市場中，可樂，果汁，茶飲品，功能性飲料相對酸牛奶更具時尚性。其主要原因是：消費選擇飲料時最注重口味（29%），其次是衛(wèi)生安全24%，再次是營養(yǎng)20%，而酸牛奶優(yōu)勢主要在于營養(yǎng)價值高，而口味處于劣勢。 （２）、現(xiàn)有消費者行為分析： 動機：追求營養(yǎng)（34%）獲得方式：隨機得到（49%） （３）、消費者態(tài)度： 喜愛程度：一般 認識：因其廣告宣傳較少，造成消費者認知度偏低 偏好：因其屬于高校產(chǎn)品，現(xiàn)有消費者中高校教職員工對其品質(zhì)信賴度較高，而在學生群體中，除蒙牛（基于對自己學校的感情）外基本無消費偏好（4） 最具潛力消費者:職業(yè)：(a)學生，有嘗試不同品牌的喜好 （b）對高校產(chǎn)品的特殊感覺 （c）對健康飲料的關注 (５)消費者對產(chǎn)品形象的認知： 據(jù)調(diào)查顯示蒙牛給消費者的印象——實惠（24%），健康（13%），綠色（36%）飲料（53%），由于同質(zhì)化嚴重，消費者對該品牌基本指定購買的行為
鑒于企業(yè)的鋪貨情況，我門著重調(diào)查了臨沂大學，山東醫(yī)專，實驗中學 ，第三中學 校大學生近5萬對于消費對象主要為年輕人的酸牛奶來說，無疑是一個巨大的市場。鑒于酸牛奶玻璃瓶包裝占大多數(shù)的特點，飲用移動性差，導致消費場所局限在食堂或者餐桌。所以，此類酸牛奶根本無力在超市或便利店與其他飲料競爭。 １、市場的構(gòu)成 （１）：當前市場的主要產(chǎn)品品牌 訂購市場主要存在以伊利下競爭品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君樂寶酸奶2、未來市場構(gòu)成的變化趨勢 對健康營養(yǎng)的追求使消費者的消費習慣逐漸改變，有較高營養(yǎng)價值的酸奶在飲品市場中的占有率逐漸上升，但是相對于其他飲品來說，還是偏低。 3企業(yè)市場地位： （１）市場占有率：1優(yōu)勢市場：大學城、高校院校市場空白
�。ǘǎ保菏袌黾毞謽藴� Ａ：按各大高校市場占有情況分 Ｂ：按性別分 （２）：細分市場特性 Ａ：根據(jù)各大高校市場占有情況來分。 a：臨沂大學，山東醫(yī)專，實驗中學 現(xiàn)
占有率高優(yōu)勢明顯。Ｂ：根據(jù)現(xiàn)有消費者的性別來分，據(jù)調(diào)查資料顯示：女性消費者占酸奶消費總?cè)藬?shù)的６９％，而男性消費者只占少部分。大部分男性消費者偏好于可樂等飲料 風險的分析
�。ㄒ唬⿲ζ髽I(yè)進行行業(yè)風險分析的時候，首先要對整個行業(yè)在國民經(jīng)濟體系中的地位做一分析，行業(yè)的風險對單個企業(yè)的風險起到了風向標的作用。在進行行業(yè)風險分析的時候，不能單憑整個行業(yè)的風險就推算出個別企業(yè)的風險狀況奶（１）奶源問題。隨著乳制品制造業(yè)的發(fā)展，進入的行業(yè)越來越多，競爭也接近白熱化。每一家企業(yè)為了爭奪奶源，紛紛進行了“圈地運動”。即便如此，我國還是有相當大一部分的乳制品企業(yè)采用的模式是小規(guī)模分散飼養(yǎng)奶牛，這樣完全不能適應大規(guī)�，F(xiàn)代化的乳制品加工消費不足問題。（2）我國液態(tài)奶的人均消費量與世界平均水平還存在著很大的差距，很多人沒有消費乳制品的習慣，還有很大部分的人由于經(jīng)濟條件的制約消費不起。雖然乳制品企業(yè)的數(shù)量發(fā)展迅速，但是可以稱得上具有規(guī)模的乳制品消費市場還遠遠沒有形成。（3）從消費不足產(chǎn)生的風險可以進一步引申出乳制品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量風險的問題。乳品的生產(chǎn)必定依靠于奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量，而奶牛也會發(fā)生疫病問題，這一因素也會對企業(yè)產(chǎn)生負面影響。奶牛的疫病在世界范圍中是多發(fā)的，一旦發(fā)生，波及的影響也是相當大的。假如一家乳制品企業(yè)不能對疫病進行控制那么將會對企業(yè)的生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)營風險。另外一方面，奶制品作為食品的一種，是直接被消費者食用和吸收的，與消費者的健康休戚相關。一旦在這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，從小處來說，企業(yè)的生產(chǎn)受到影響；從大環(huán)境來考慮，行業(yè)的信譽也將會受到考驗。(4)依靠冷鏈銷售端的市場風險。乳品行業(yè)相對于其他食品行業(yè)來說是一個比較非凡的行業(yè)，乳制品的流通渠道需要具備低溫冷鏈物流銷售條件。而冷鏈產(chǎn)品的銷售終端又依靠于社會現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)，但是社會現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)在全國發(fā)展很不平衡，所以給公司產(chǎn)品的市場拓展和深度分銷帶來困難。
�。ǘ�1）非財務因素
A無法取得經(jīng)營所需資金；市場競爭及其替代性產(chǎn)品或服務的影響；金融市場波動；行業(yè)特定風險；無法獲得所需人力資源；法律風險；法規(guī)及非凡監(jiān)管的風險；對環(huán)境變化的容忍度低，即過于敏感；由于社會或文化背景差異而產(chǎn)生的經(jīng)營風險；政治風險；還有內(nèi)部組織體系和工作事務流程的風險、信息技術產(chǎn)生的風險、員工誠信等方面的風險、科技進步所帶來的風險等。B生產(chǎn)風險：生產(chǎn)風險是指由于信息、能源、技術及人員的變動而導致生產(chǎn)工藝流程的變化，以及由于庫存不足所導致的停工待料或銷售遲滯的可能。
產(chǎn)品風險：企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能滿足市場的需求；對產(chǎn)品的替代品估計不足；新產(chǎn)品開發(fā)研究的風險。
�。�2）財務因素
A存貨變現(xiàn)風險：存貨變現(xiàn)風險是指由于產(chǎn)品市場變動而導致產(chǎn)品銷售受阻的可能。企業(yè)存貨庫存結(jié)構(gòu)不合理，存貨周轉(zhuǎn)率不高。目前我國企業(yè)流動資產(chǎn)中，存貨所占比重相對較大，且很多表現(xiàn)為超儲積壓存貨。存貨流動性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必須為保管這些存貨支付大量的保管費用，導致企業(yè)費用上升，利潤下降。長期庫存存貨，企業(yè)還要承擔市價下跌所產(chǎn)生的存貨跌價損失及保管不善造成的損失，由此產(chǎn)生風險。 B資本結(jié)構(gòu)風險：資本結(jié)構(gòu)風險是指企業(yè)由于舉債經(jīng)營而產(chǎn)生的風險。在現(xiàn)今的企業(yè)中，零負債經(jīng)營的企業(yè)可以說是非常少見的，企業(yè)的經(jīng)營依靠自有資本或者外債，而資本的組成結(jié)構(gòu)會對企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)生很大的影響。假如一個企業(yè)舉債規(guī)模很大，那么將會承擔很大的利息負擔，使企業(yè)的經(jīng)營風險增加。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
前言：
為貫徹落實《國務院辦公廳關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，進一步激發(fā)我校學生的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，鼓勵和支持廣大研究生創(chuàng)業(yè)，營造濃厚的創(chuàng)業(yè)氛圍，研究生院、學工部團委（創(chuàng)業(yè)學院）、校研究生科學技術協(xié)會和武漢理工孵化器有限公司將聯(lián)合舉辦武漢理工大學首屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽。
一、活動主題：
理工合伙，眾創(chuàng)有我。
二、參賽對象：
武漢理工大學全日制在校博士和碩士研究生、推薦免試攻讀我校碩士學位的本校應屆畢業(yè)生。
三、活動內(nèi)容：
�。�1）“眾創(chuàng)有我”創(chuàng)業(yè)論壇。
活動包括：緣創(chuàng)合伙人、創(chuàng)業(yè)政策解讀、創(chuàng)業(yè)達人秀及參觀創(chuàng)業(yè)園等，為潛在創(chuàng)業(yè)對象提供支持平臺，增強創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的影響力和成功率，詳細的活動方案另行通知。
（2）“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽。
各創(chuàng)業(yè)團隊將已實施的項目或籌備項目以創(chuàng)業(yè)項目計劃書的形式提交評審，通過專家評審委員會評審以及現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)評選出優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目，通過項目評選促進項目改進完善，并對項目提供給予資金政策等相關支持。
四、活動流程。
（1）組織報名。
20xx年10月23日至11月10日，參賽隊伍提交本屆創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的報名表（見附件一）及附件材料。
（2）初賽。
20xx年11月10日至11月25日，填寫信息采集表（見附件二）、完成創(chuàng)業(yè)策劃書（見附件三）的撰寫并提交。根據(jù)報名情況，由評審委員會遴選優(yōu)秀的團隊（選手）作品參加決賽。
�。�3）決賽暨頒獎。
20xx年11月25日至12月10日，入圍決賽的參賽團隊（選手）完成初賽創(chuàng)業(yè)策劃書的修改并提交。決賽采取現(xiàn)場答辯、評審委員會評審的評選方式；由專家組委會進行評審，評審內(nèi)容主要涉及陳述情況、回答問題以及團隊整體等相關方面。
五、參賽條件。
（1）申報人為我校全日制在校博士和碩士研究生或推薦免試攻讀我校碩士學位的本校應屆畢業(yè)生，合伙經(jīng)營的申報人所占企業(yè)項目占股比例不低于50%；
（2）項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展導向，有較好的市場前景并能實施產(chǎn)業(yè)化；
�。�3）具有完備的創(chuàng)業(yè)實施計劃，健全的財務規(guī)章制度，良好的運作團隊；
�。�4）項目具有一定的技術水平，具有較成熟的商業(yè)運營模式；
�。�5）已實施的項目須是2年內(nèi)（2xx年1月1日之后）注冊登記；籌備項目必須在20xx年12月1日之前完成工商登記注冊。
六、組織機構(gòu)。
大賽成立組委會和評審委員會，組委會由學校相關職能部門以及校研究生科學技術協(xié)會和各學院研究生科學技術協(xié)會組成，負責賽事的報名以及創(chuàng)業(yè)論壇的各項活動；評審委員會由專家、企業(yè)負責人以及風險投資商等組成，負責創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的評審。
七、獎項設置及獎勵。
本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽最終將評選出若干支優(yōu)勝團隊，給予總計100萬元的創(chuàng)業(yè)基金支持，并推薦入駐武漢理工大學大學生創(chuàng)業(yè)園進行孵化。
八、工作要求。
（1）廣泛宣傳：各個學院利用各種渠道進行宣傳，擴大活動的影響面和參與率。通過開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識宣講、創(chuàng)業(yè)政策解讀等，幫助更多的創(chuàng)業(yè)者和有創(chuàng)業(yè)熱情的同學參與本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽。
�。�2）認真組織：本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽建議以團隊（團隊人數(shù)不超過10人）報名參加為主，鼓勵各學院之間聯(lián)合組隊。電子版報名表及其他材料均以PDF格式報送，并于截止日期當天20:00前發(fā)送至郵箱：；請各學院通知各參賽團隊（選手），注意比賽各階段提交的相關材料及提交時間，按時提交相關材料。創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)大賽負責人：沈坤。
�。�3）嚴格把關：本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽以學院為單位進行組織報名，各學院須對各參賽團隊提交的策劃書等進行嚴格把關。如果存在跨學院組隊的情況，隊長所在學院為準進行把關。把關內(nèi)容包括是否存在知識產(chǎn)權(quán)糾紛、學生參賽資格等。
學工部團委（創(chuàng)業(yè)學院）
校研究生科學技術協(xié)會
武漢理工孵化器有限公司
20xx年xx月xx日
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、活動主題：
創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)
二、活動背景
當今世界，國際國內(nèi)形式變幻莫測、經(jīng)濟迅猛發(fā)展，眾多新的行業(yè)和機會層出不窮。在這個信息爆炸的時代，機遇和風險并寸。如何使自己在紛繁復雜的各種行業(yè)、項目中做出正確選擇，使自己贏在起點并且贏得未來，是每一個有志創(chuàng)業(yè)人士最難得的決擇。對有創(chuàng)業(yè)夢想的個人來說：理清思路、找準方向、把握機遇，再者就是創(chuàng)業(yè)知識的積累和人脈關系的擴展都決定自己創(chuàng)業(yè)的成�。�
三、活動目的：
沒有知識能做什么？我們又沒有特別的技能，特別的經(jīng)歷，沒有發(fā)現(xiàn)好的商機，好的賺錢之道，沒有把創(chuàng)業(yè)計劃書完整的寫出來；有的只是一股創(chuàng)業(yè)家必須的那股不怕輸?shù)挠職�！欠缺的太多，太多。風險投資商是不會把錢交給你的！“企業(yè)孵化器”是不會讓你占用他的資源的，政府也不會支持你的！社會也不允許你這么做的！
也不是說我們就可以把我們的心愿鎖住，不讓他成長，飛翔！我們更應該將夢想的翅膀張得更大，讓他飛得更高，更遠！我們要在大學這個優(yōu)越的環(huán)境中豐富我們的素質(zhì)和內(nèi)涵，為我們的創(chuàng)業(yè)夢多多施肥！
我們要建設我們的祖國，我們要富強，我們要幸福，我們要讓那屈辱的記憶永遠成為歷史，我們是東方的龍！
眾觀各國的發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)我們?nèi)祟愇拿鞯钠婷钪幘驮谟诤椭C，但和諧從何而來呢？首先應該滿足的恐怕是人人都能夠滿足衣食住行吧。看看現(xiàn)在的社會，什么污七八糟的都有！ 這些都是經(jīng)濟搞的！俗話說“經(jīng)濟基礎決定上層建筑”。
現(xiàn)在我們來看看我國在哪些地方不如那些個霸道的經(jīng)濟強國。第一，應該是具有創(chuàng)新精神的企業(yè)家太少。第二，是政府對中小型企業(yè)的支持力度不夠大。第三，是我們所處的生活環(huán)境沒有更深層次的逼迫我們?nèi)?chuàng)業(yè)。第四，是我們離自主創(chuàng)業(yè)太遠，“企業(yè)孵化器”太少，不夠?qū)I(yè)，對風險的耐受力太弱！第五，就是我們學習剄頭不夠，不敢冒險，思想比較保守！
本次活動旨在激發(fā)大學生的創(chuàng)業(yè)意識，宣傳創(chuàng)業(yè)理念，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神，豐富大學生的創(chuàng)業(yè)知識。為同學們搭建一個交流的平臺，解答同學們的實際問題，給他們一定的指導及建議，使其在以后走向社會和創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，具有更強的競爭力。
四、主辦單位：
重慶城市職業(yè)學院新青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會
五、活動時間：
六、活動地點：
學術報告廳
七、活動對象：
重慶城市職業(yè)學院新青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會全體成員以及全校想創(chuàng)業(yè)學生
八、活動分工：
策劃部：負責策劃書，活動安排，組織及協(xié)調(diào)工作 人力資源部：人員安排，會議記錄
理事團：負責嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等 組織部：負責講座活動策劃，組織及協(xié)調(diào)工作，布置會場 文藝部：負責主持人，禮儀隊接待工作外聯(lián)部和高校聯(lián)誼部：負責聯(lián)系學院相關資深教師或參加過創(chuàng)業(yè)的同學 宣傳部：負責講座宣傳工作，出海報、拉橫幅
九、活動流程：
�。ㄒ唬� 活動前
1. 講座前一個星期由外聯(lián)部聯(lián)系相關老師和嘉賓。
2. 講座前2-3天做好宣傳工作，包括宣傳板和海報，使其盡可能多的同學參與到此次活動中來。
3. 講座當天開始前2小時布置會場。
4. 講座開始前半小時全體干部成員到場，嚴格簽到。
5. 講座開始前十分鐘是安排人員安置，并檢查各個設備。
6. 講座開始前五分鐘準備到位。
�。ǘ┗顒又�
1.主持人介紹嘉賓及老師
�。ㄈ┗顒雍�
1. 講座結(jié)束后，留影紀念
十、會場秩序安排
為維護會場秩序，體現(xiàn)我校大學生優(yōu)秀素質(zhì)，防止冷場等尷尬現(xiàn)象的發(fā)生，現(xiàn)在作如下安排：
(一）會場前兩排坐協(xié)會干部及相關嘉賓，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。（一）將會場分為四個區(qū)域，每個區(qū)域安排兩名老會員，負責維護會場紀律，并在提問時間主動提問。
�。ǘ┧膫�提問問題由理事團事先擬定好。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
創(chuàng)業(yè)背景
什么是4S店
4S店是集汽車銷售、維修、配件和信息服務為一體的銷售店。4S店是一種以“四位一體”為核心的汽車特許經(jīng)營模式，包括整車銷售(Sale)、零配件(Sparepart)、售后服務(Service)、信息反饋等(Survey)。它擁有統(tǒng)一的外觀形象，統(tǒng)一的標識，統(tǒng)一的管理標準，只經(jīng)營單一的品牌的特點。汽車4S店是一種個性突出的有形市場，具有渠道一致性和統(tǒng)一的文化理念，4S店在提升汽車品牌、汽車生產(chǎn)企業(yè)形象上的優(yōu)勢是顯而易見的。4S店是1998年以后才逐步由歐洲傳入中國的舶來品。由于它與各個廠家之間建立了緊密的產(chǎn)銷關系，具有購物環(huán)境優(yōu)美、品牌意識強等優(yōu)勢，一度被國內(nèi)諸多廠家效仿。
4S店的優(yōu)勢
1、信譽度方面
4S店有一系列的客戶投訴、意見、索賠的管理，給車主留下良好的印象，而普通改裝店由于人員素質(zhì)、管理等問題，經(jīng)常是出了問題找不到負責的，相互推委，互相埋怨，給車主留下非常惡劣的形象。以前4S店沒有經(jīng)營汽車用品，車主是沒有選擇的，只有去零售改裝店，現(xiàn)在4S店有經(jīng)營這方面業(yè)務，肯定不會舍近求遠的，4S店將是他們的第一選擇。
2、專業(yè)方面
由于4S店只針對一個廠家的系列車型，有廠家的系列培訓和技術支持，對車的性能、技術參數(shù)、使用和維修方面都是非常的專業(yè)，做到了“專而精”。而汽車用品經(jīng)銷商接觸的車型多，對每一種車型都不是非常的精通，只能做到“雜而博”，在一些技術方面多是只知其一，不知其二。所以在改裝一些需要技術支持和售后服務的產(chǎn)品時，4S店是有很大的優(yōu)勢。
3、售后服務保障方面
隨著競爭的加大，4S店商家越發(fā)注重服務品牌的建立，加之4S店的后盾是汽車生產(chǎn)廠家，所以在售后服務方面可以得到保障。特別是汽車電子產(chǎn)品和汽車影音產(chǎn)品在改裝時要改變汽車原來的電路，為以后的售后服務帶來麻煩。筆者曾經(jīng)看到一家改裝店改裝一臺奧迪轎車的汽車影音，影音改裝好了，結(jié)果車不能點火了，因為沒有專業(yè)的技術人才和服務保證，改裝時把奧迪車的電腦程序破壞了。有的汽車制造商甚至嚴厲規(guī)定：不允許汽車電子方面的改裝，如果改裝了，廠家不進行保修。如果在4S店改裝的車能對車主承諾保修，消除車主的后顧之憂，那將是吸引車主改裝的重要手段之一，在4S店改裝一些技術含量高的產(chǎn)品是車主的首選，同時還可以避免與零售改裝店直接的價格競爭。
4、人性化方面
在4S店讓車主真正的享受到“上帝”的感覺，累了有休息室，渴了有水喝，無聊可以看雜志、書刊、報紙、上網(wǎng)，如果急著用車還有備用車供你使用，整個流程有專門的服務人員為你打理，不用自己操心就完成整個業(yè)務。而汽車用品改裝店這些方面根本做不到。
5、4S店獲利模式
國外4S品牌汽車經(jīng)銷商的收入是多渠道的，來源于新車銷售、二手車銷售、銀行貸款返回利潤(或叫做貸款經(jīng)理的傭金)、汽車內(nèi)飾、汽車維修、批發(fā)和零售零部件、銷售汽車額外質(zhì)量保證的傭金。而中國大部分經(jīng)銷商的收入主要來自新車銷售、保險返利、汽車維修和汽車內(nèi)飾。隨著轎車的普及，人們自己修理汽車的勢頭將要開始，到經(jīng)銷商購買標準的廠家制定的零件將成為未來中國經(jīng)銷商的利潤來源之一。
計劃內(nèi)容
(一)企業(yè)介紹：
一汽奧迪4S店—三金汽車服務公司恪守“關懷客戶，關懷員工，共同進步，不斷完善”的宗旨，時時準備為客戶提供全方位的服務。
(二)行業(yè)分析：
全國有六至七千家4S店，北京有405左右。每年以1.5%的數(shù)量遞增。隨著汽車市場的競爭日趨激烈，銷售服務渠道的健全日益成為企業(yè)發(fā)展壯大的必要因素，盡管初期投入較大，但汽車銷售 4S店憑借其以銷售、服務為主，同時擔負塑造品牌形象的終端優(yōu)勢，逐漸成為了國內(nèi)汽車廠商的銷售服務渠道主體。隨著中國汽車市場逐步走向成熟，營銷理念的不斷發(fā)展，及消費者的消費心理的逐漸成熟。汽車銷售4S 店經(jīng)過幾年的輝煌之后，進入了調(diào)整期，利潤大幅減少，競爭更加激烈，甚至有的品牌 4S店出現(xiàn)了危機，作為汽車銷售主流銷售模式的 4S 店，前景不容樂觀。目前北京地區(qū)的4S店，只有三分之一盈利，三分之一處于虧損邊緣，另外有三分之一是負盈利運營。到20xx年上半年，全國4S店已經(jīng)達到7644家，僅資金占用就達2300個億元。如此數(shù)量在世界首屈一指，并且每年以1.5%的數(shù)量遞增。目前國內(nèi)4S店除寶馬、上海通用、上海大眾和本田等幾個暢銷品牌還可以保證有利可圖外，其他4S店正在艱難度日。20xx年全國的2900多家品牌經(jīng)銷商中，盈利的只有1308家，有487家退出汽車市場。目前北京應該是全國4S店最多的城市，北京地區(qū)的東風日產(chǎn)店達到13家、廣本從13家擴張到16家、一汽大眾多達33家，至今北京市場上已經(jīng)有300多家4S店，這些散布在北京各個地區(qū)的4S店各自獨立又互相依存。
(三)產(chǎn)品服務介紹： 主要產(chǎn)品介紹
新奧迪A6L 2.0T FSI
型號：手動基本型
產(chǎn)地：中國
理論油耗：6.4(90km/h) 8.3(120km/h)
外形尺寸(長x寬x高)：5012*1855*1485
可選顏色：
新奧迪A6L 2.4
型號：技術型
產(chǎn)地：中國
理論油耗：油耗(L/100km) 7.0(90km/h) 8.3(120km/h)
外形尺寸(長x寬x高)：5012/1855/1485
可選顏色：
新奧迪A6L 2.0T FSI
型號：標準型 手動
產(chǎn)地：中國
理論油耗：6.4(90km/h) 8.3(120km/h)
外形尺寸(長x寬x高)：5012/1855/1485
可選顏色：
新奧迪A6L 2.0T FSI
型號：標準型(自動)
產(chǎn)地：中國
理論油耗：等速油耗[L/100Km] 90Km/h6.6L 120Km/h8.7L
外形尺寸(長x寬x高)：5012×1855×1485
可選顏色：
08款奧迪A4 1.8T
型號：舒適型(手動)
產(chǎn)地：中國
理論油耗：6.1(90km/km)
外形尺寸(長x寬x高)：4587/1772/1427
可選顏色：
奧迪Q7 4.2 FSI quattro
型號：舒適型
產(chǎn)地：(進口)
理論油耗：13.6
外形尺寸(長x寬x高)：5086/1983/1737
可選顏色：
售后服務
(一)售后服務工作由業(yè)務部負責完成。
(二)售后服務工作的內(nèi)容。
1、 整理客戶資料、建立客戶檔案
客戶送車進廠維修養(yǎng)護或來公司咨詢、商洽有關汽車技術服務，在辦完有關手續(xù)或商談完后，業(yè)務部應于二日內(nèi)將客戶有關情況整理制表并建立檔案，裝入檔案袋�？蛻粲嘘P情況包括：客戶名稱、地址、電話、送修或來訪日期，送修車輛的車型、車號、車種、維修養(yǎng)護項目，保養(yǎng)周期、下一次保養(yǎng)期，客戶希望得到的服務，在本公司維修、保養(yǎng)記錄(詳見“客戶檔案基本資料表”)。
2、 根據(jù)客戶檔案資料，研究客戶的需求
業(yè)務人員根據(jù)客戶檔案資料，研究客戶對汽車維修保養(yǎng)及其相關方面的服務的需求，找出“下一次”服務的內(nèi)容，如通知客戶按期保養(yǎng)、通知客戶參與本公司聯(lián)誼活動、告之本公司優(yōu)惠活動、通知客戶按時進廠維修或免費檢測等等。
3、與客戶進行電話、信函聯(lián)系，開展跟蹤服務
業(yè)務人員通過電話聯(lián)系，讓客戶得到以下服務：
(1)詢問客戶用車情況和對本公司服務有何意見;
(2)詢問客戶近期有無新的服務需求需我公司效勞;
(3)告之相關的汽車運用知識和注意事項;
(4)介紹本公司近期為客戶提供的各種服務、特別是新的服務內(nèi)容;
(5)介紹本公司近期為客戶安排的各類優(yōu)惠聯(lián)誼活動，如免費檢測周，優(yōu)惠服務月，汽車運用新知識晚會等，內(nèi)容、日期、地址要告之清楚;
(6)咨詢服務;
(7)走訪客戶
(四)人員及組織結(jié)構(gòu)：
(五)經(jīng)營策略及思路：
目前國內(nèi)4S店存在問題 ：
(1)、投入龐大：在中等以上的城市4S店的固定投資在1000至1500萬元。
(2)、回收期長：有的4S店可能要耗費8～10年的時間才能回收投資。
(3)、名不副實：有些4S店在實際運作中有專賣之形而無專賣之實。
(4)、4S店對廠家有極為明顯的依附性，缺乏自主品牌。 針對這些問題所做出的經(jīng)營策略：
1、保持服務團隊的穩(wěn)定性，一個優(yōu)秀的服務人員的流失，會將公司的顧客帶走，這對公司是一個莫大的損失，公司要從員工的待遇、培訓晉升、激勵制度等方面服務好員工。汽車4S店要樹立“只有公司服務好自身的員工，員工才會服務好本公司的顧客”的理念來打造服務團隊的穩(wěn)定性。
2、加強客戶關系管理，挖掘客戶資源，建立客戶關系管理系統(tǒng)和相關的管理制度及執(zhí)行力，做好顧客由銷售客戶及時轉(zhuǎn)化為售后客戶，對客戶做到及時有效的“一對一”服務，對客戶做到有效的溝通和管理。
3、成本和費用的嚴格控制，要在全員中樹立成本觀念，將成本和費用的控制指標化，直接到相關責任人，同時建立相應的激勵政策，將成本與費用的控制與員工的獎金建立必然的聯(lián)系。
4、服務顧問團隊的建設，服務顧問團隊的水平直接關系到店的維修業(yè)務量，要從服務態(tài)度、專業(yè)水平、產(chǎn)值、接車臺次等方面制定相關的激勵政策，提高服務顧問的積極性和業(yè)務水平。
5、打造維修明星工程師，一直以來汽車業(yè)界將重心關注于汽車銷售，業(yè)內(nèi)新聞媒介針對汽車銷售人員的各種評比活動層出不窮，而汽車維修方面這些年來一直處于冷落的地位，近幾年針對汽車維修方面的投拆日趨增長，因此首先打造4S店的維修明星工程師，向顧戶展示優(yōu)質(zhì)的維修技術和服務水平，有助企業(yè)的美譽度的提升，打消客戶的顧慮，促進店內(nèi)維修量的穩(wěn)步增長。
6、加強維修站相關管理制度的執(zhí)行力，維修站的管理制度，廠家都有詳盡的規(guī)定，但制度的執(zhí)行力則不盡相同，特別是維修站，要向顧客展現(xiàn)本店的服務、技術水平，維修站必須將定置管理、看板管理、工藝流程、質(zhì)量監(jiān)控、工具及物料管理等方面按要求融入到日常經(jīng)營活動中，使之成為維修站的行為習慣，這樣顧客才能感受到維修站井井有條、工作有節(jié)奏，心中自然放心。
7、打造自身的服務品牌，當前單個4S店要想突破廠家的限制，打造自已的品牌形象確實很困難。必須在汽車后市場方面作文章，從公司的發(fā)展的戰(zhàn)略角度考慮可籌建快修保養(yǎng)美容加裝的連鎖經(jīng)營體系，以連鎖加盟方式在廣州市內(nèi)建立連鎖店，在整個汽車產(chǎn)業(yè)鏈中就市場競爭趨勢而言，汽車售后服務維修保養(yǎng)是最重要的環(huán)節(jié)。企業(yè)要煉就和擁有強大的競爭能力就必須要建立自有品牌的快修保養(yǎng)美容加裝連鎖經(jīng)營體系。這是汽車服務型企業(yè)做大做強的基礎，是塑造企業(yè)自身形象參與競爭永立于不敗之地的關鍵點。
建立快修保養(yǎng)美容加裝連鎖經(jīng)營體系可分為二個層次，第一層次是加盟連鎖店，為客戶提供就近服務，主要負責保養(yǎng)和常見小問題的處理及簡單的汽車美容。第二層次是美容加裝維修中心店，主要是大件加裝及“疑難雜癥”的維修專家會診。只有在快修保養(yǎng)美容加裝的連鎖經(jīng)營體系基礎上，才有可能確保企業(yè)的整車銷售、零部件銷售等等業(yè)務的穩(wěn)定發(fā)展。 在奧克斯等家電企業(yè)宣布退出汽車“整車”制造業(yè)之后，投入風險相對較小的汽車電子產(chǎn)品成為家電企業(yè)進軍汽車產(chǎn)業(yè)的風向標。據(jù)悉，康佳已經(jīng)把汽車電子定位為集團的戰(zhàn)略性業(yè)務。緊接著創(chuàng)維也建立了兩條生產(chǎn)線，能自行開發(fā)30余種車載多媒體產(chǎn)品。
有一點不可忽視，盡管目前康佳、TCL、創(chuàng)維等家電企業(yè)以及中興、華為、京華、三諾、國微等大批知名企業(yè)都在積極進駐汽車電子市場，但國產(chǎn)汽車電子產(chǎn)品難以進入汽車整車制造領域卻也是一個事實。政府也在左右著這些家電企業(yè)的動作。今年1月初，國家發(fā)改委、商務部對外公布了《外商投資產(chǎn)業(yè)指導目錄20xx年修訂》，汽車電子裝置制造被列入了新增加的鼓勵類外商投資目錄。此后，北京、天津、深圳、長春、上海等地政府均對汽車電子行業(yè)虎視眈眈，汽車電子行業(yè)基地的爭奪正在上述幾大城市間展開，而深圳市發(fā)改局編制的《深圳市汽車電子產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》已通過專家評審，并提出20xx年汽車電子類產(chǎn)品產(chǎn)值突破300億元，重點培育2到3家企業(yè)的目標。 國內(nèi)企業(yè)的技術瓶頸新市場的利益蛋糕的確夠大，但是進入的門檻也著實不低，目前我國的汽車電子產(chǎn)品技術含量總體不高，處于下游低端階段�！笆裁匆膊蝗保钡木褪羌夹g，我們目前最大的瓶頸就是技術�！眹鴥�(nèi)某企業(yè)負責汽車電子事務的領導如是說。
中國汽車業(yè)普遍存在的問題是核心技術能力缺乏。由于在汽車電子技術上積累的不足，以及本身汽車產(chǎn)業(yè)的落后，設計能力低下，技術水平低，使得目前國產(chǎn)汽車電子產(chǎn)品幾乎難以進入汽車整車制造領域。成本優(yōu)勢仍將成為中國家電廠商在汽車電子業(yè)內(nèi)立足的關鍵，隨著汽車價格的不斷下降，尋找新的電子產(chǎn)品，以便有效降低成本，也正成為整車廠的一大愿望，目前這正是我們一個絕佳的機會。國內(nèi)某家電企業(yè)的老總對未來汽車電子產(chǎn)品市場機會進行分析時說：“與當年的彩電一樣，雖然現(xiàn)在不少技術和幾乎全部的前裝市場都控制在國外企業(yè)手中，但是隨著整車廠成本需求的涌現(xiàn)，國內(nèi)企業(yè)今后會有大量機會的。”
(六)財務規(guī)劃：
1)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的資本來源與現(xiàn)金管理
創(chuàng)業(yè)初期的`資本來源：現(xiàn)金循環(huán)及現(xiàn)金短缺的管理、選擇適合的盈利模式、企業(yè)的財務預測
2) 新創(chuàng)企業(yè)運營中常見財務問題：陷入困境時的財務管理、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的財務問題、信息不對稱狀態(tài)下的資金安全控制
3)兩權(quán)分離條件下所有者的財務管理
4)創(chuàng)業(yè)資本投放
4.1)創(chuàng)業(yè)資本投放決策：投資決策的六個步驟、企業(yè)投資項目選擇、企業(yè)投資地點選擇、企業(yè)投資規(guī)模決策、投資方案的一般性決策、多階段投資項目決策
4.2)創(chuàng)業(yè)營運資本管理 ：、恰當設計自己的形象、起個好名字、設計一個好商標、注冊一個好商標、保護好商業(yè)秘密
5)新創(chuàng)企業(yè)經(jīng)營計劃
5.1)經(jīng)營計劃與全面預算管理
5.2)銷售收入與利潤預算本量利(盈虧平衡)分析、預計財務報表――預計利潤表
5.3)資產(chǎn)負債預算與現(xiàn)金流預算
6)新創(chuàng)企業(yè)內(nèi)部財務控制
6.1)設計采購與付款制度設計
6.2)銷售與收款制度設計
6.3)貨幣資金制度設計
6.4)實物資產(chǎn)制度設計
7)新創(chuàng)企業(yè)會計工作組織
7.1)會計要素與會計原則
(七)本店SWOT分析：
1、Strength(優(yōu)勢)
1、奧迪品牌作為中國汽車市場的一線品牌強大的號召力，也是中國“官車”并演繹成為成功人士專車，具有成熟的品牌基礎。
2、本店坐落在城市快速交通干道旁，基礎設施現(xiàn)代，豪華，標準的現(xiàn)代4S店完全滿足目標客戶的消費心理需要。
3、專營奧迪品牌汽車的整車銷售、維修服務和配件供應，同時提供與汽車服務相關的信貸、保險、裝飾、救援、俱樂部等全方位汽車服務
2、Weakness(劣勢)
1、進入天津市場相對正典公司較晚，未能在目標客戶心中形成強大的口碑和品牌效應，自身缺乏品牌意識，宣傳不足導致知名度不高。
2、所在位置不理想，相對于其他市場，公司所處市場是從二手交易市場發(fā)展起來的，相對于轎車特別是高檔車的交易號召不足甚至帶來負面效應。
3、Opportunity(機會)
1、社會整體經(jīng)濟水平的提高，家庭轎車的需求正在釋放，不斷涌現(xiàn)出的城市精英越來越追求成功帶來的成就感而購置高檔轎車。
2、成熟的奧迪轎車品牌擁有一大批的忠誠消費者，中國加入WTO后，汽車關稅的下降導致合資品牌轎車整車成本的下降刺激消費的增量。
4、Threat(威脅)
1、目前汽車市場競爭激烈，生產(chǎn)廠家的利潤下降，銷售利潤也大幅度下調(diào)，甚至生產(chǎn)廠家將競爭壓力轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷商渠道使其不堪重負。
2、原油市場的持續(xù)大副上揚，導致消費者購車時更趨向選擇排量小的經(jīng)濟型轎車，高檔車在整體汽車市場的份額逐步下滑。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、資料簡介：
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個人獨資/個體經(jīng)營戶 經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶 經(jīng)營理念：
顧客：陶院學生，小區(qū)居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業(yè)：3人
啟動資本：8萬元人民幣
后期投資：根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入，擴大經(jīng)營規(guī)模做出適當調(diào)整 資本來源：融資
二、酸奶吧目標市場分析
目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計其數(shù)。以學校附近為例，就有茶座，網(wǎng)吧等等。人們在高速運轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會中工作、學習，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非�？释w的歸屬感，因此休閑市場仍然有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會上有一些場所，但是對于學生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學生對其有抵觸心理�，F(xiàn)在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時光的學生、年輕人為服務對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點，提供一系列以休閑為目的設的產(chǎn)品和服務，為顧客提供良好的環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機會的。
三、酸奶吧目標顧客分析
我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟來源，普遍具有消費本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能與服務態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。
四、酸奶吧開店流程
選加盟商→注冊→選址→裝修→采購原料→開店
1、選擇加盟商
經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創(chuàng)業(yè)。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創(chuàng)業(yè)投資。
2、酸奶吧店面選址
本項目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。
4、采購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。 5、接下來就是開店了
五、店面布局
�。ù颂帪榈昝娌季謭D）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設有8個位子，靠門右邊沿墻設置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào)為主，桌上放有時尚雜志。店內(nèi)還設有許愿墻，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。
六、酸奶的生產(chǎn)流程
由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設置好店面的同時，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。
酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出以及業(yè)務流程：（此處為“業(yè)務流程圖”參考PPT第9張） 該系統(tǒng)的主要業(yè)務流程是：
需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。
2、轉(zhuǎn)換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機中，現(xiàn)釀酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內(nèi)空氣溫度至
15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。
3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售到顧客手中。
七、生產(chǎn)能力及庫存
該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時間大約需要7個小時，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進行生產(chǎn)控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計劃。一般情況下，顧客量不會出現(xiàn)較大的變動，周五到周日顧客量可能會有一定程度的增加，應該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現(xiàn)變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量的大小。
庫存表
八、酸奶吧產(chǎn)品價目表（參考）
九、不確定性因素分析
1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現(xiàn)供不應求。周末、節(jié)假日可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當增加一些提醒客人“保持安靜”的標語。或者服務員面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質(zhì)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。 3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導致原料的質(zhì)量達不到要求，酵母菌的加入量達不到制作要求。解決辦法：制作機器假裝一個保護性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設備，嚴格對原料進行篩選，制作過程標準化，嚴格按照操作要求制作4、現(xiàn)場管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達店內(nèi)之后根據(jù)顧客的要求進行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場對突發(fā)的情況進行隨機應變。
十、酸奶吧成本、獲利、風險估計
1、成本估算
創(chuàng)業(yè)策劃 篇7
一.活動名稱：圣誕前夕(平安夜)聯(lián)誼
二.活動主辦： 藝術設計系辦公室
三.活動主題：聯(lián)誼交流
四.活動人員： 各班全體學生
五.活動目的:
⒈為各班同學間增加聯(lián)系，加強合作，增進友誼。
�、苍黾油瑢W間的相互了解，增強團隊合作意識，互助互愛，共同成長。
�、池S富課外生活，緩解學習壓力。
六.活動時間：20xx年12月 24日 下午7：10開始(班委及活動負責成員6：30到場，
通知其余同學7：00到場。)
七.活動地點：德化陶瓷學院校內(nèi)
八.活動場地:
㈠ 圣誕節(jié)氣氛;
�、� 粘貼氣球，彩帶，噴雪寫“merry Christmas”等;
�、� 備注：由全體活動人員負責在活動開始前完成現(xiàn)場布置。
九.活動流程：
㈠ 開幕式：宣布活動開始
�、� 負責：各系各選取出一名主持人。
�、� 說明：①由xx系主持人用致開場辭，xx系主持人致幽默開場白;
�、谟筛飨抵鞒秩烁髯越榻B班級特色; ③由各個系主持人向觀眾自我介紹;
�、躼x系主持人介紹第一個開場節(jié)目，xx系主持人介紹第二個節(jié)目。
⒊ 備注：主持人需事先統(tǒng)一開場白等內(nèi)容。各系代表隊由各系班長負責開場表演準備工作。
㈡ 開場互動：各班表演
⒈ 負責：主持人、各班表演隊!
⒉ 說明：各班表演準備的節(jié)目!
�、� 組織：① 主持人做簡要活動介紹;
㈢ 備注：班級表演由各班文藝委員組織排練節(jié)目。
集體活動一：智力體力大考驗!
�、� 負責：主持人、策劃組
�、� 說明：本活動需要男女搭配完成，男生背著女生，主持人出一道腦筋急轉(zhuǎn)彎，聽到出發(fā)命令后，男生背著女生，迅速跑到前方座位處坐下回答問題，答對勝出，勝出有獎，回答錯誤則重復。
�、� 組織：① 主持人簡要介紹，由策劃組簽條;
�、� 主持人組織問題;
③ 服務組對勝出對進行獎勵;
�、� 主持人點評，裁判組代表()發(fā)言。
⑥ 結(jié)束本環(huán)節(jié)。
集體活動二：反應大考驗!
�、� 負責：公正組人員、主持人。
�、� 說明：本活動為了活躍氣氛，加速增進組員之間了解。
⒊ 組織：
�、� 主持人宣布游戲規(guī)則(五張凳子放在中間，六位同學圍著凳子轉(zhuǎn)，主持人放音樂，當音樂停止時，同學們就搶占位子，沒坐到位子的同學即淘汰，以此類推，最后一名勝出者有獎);
�、� 服務組注意同學們的安全!
4. 備注：
�、� 男女分成兩隊進行!
(五)集體活動三：奇思幻想
�、� 負責：主持人
⒉ 說明：此活動為現(xiàn)場抽取觀眾參與，主持人將在黑板上寫下一動作狀態(tài)，問參與者是否愿意做，愿意和男的還是女的做，白天做還是晚上做，一天做幾次，以后會不會繼續(xù)堅持，等等。主持人可以問，睡覺，上廁所，吃飯，洗澡，脫衣服等搞怪問題。
�、� 組織：
① 主持人宣布活動規(guī)則;
�、� 參與者上臺就有獎勵，獎勵飄雪一瓶;
�、� 觀眾可以起哄，干擾參與者判斷;
�、� 結(jié)束后主持人點評，攝影組拍照。
�、� 備注：
① 活動組織者知道意圖，可以在下面干擾參與者判斷;
�、� 主持人要思維活躍，評論幽默;
�、� 主持人問題可以先問些正式的，為搞笑做鋪墊。
集體活動四：真心冒險對對碰
�、� 負責：主持人、音像組。
�、� 說明：大家坐在一起，以“擊鼓傳花”的方式傳遞道具，當音樂停下時，由拿到道具那名同學作為參與者，進行真心大冒險。
�、� 組織：
① 主持人做規(guī)則簡介;
�、� 相關人員配合活動，向參與者發(fā)放糖果，參與后有小禮物;
�、� 主持人做活動總結(jié)。
�、� 備注：真心話內(nèi)容：
1.是否曾經(jīng)暗戀過ta人，暗戀的原因是什么，具體情況是怎樣的?
2.你選擇男女朋友的標準是什么，為什么?
3.說說你們組誰最帥，為什么? 大冒險內(nèi)容：
1.唱首歌，跳個舞，表演一下自己的特長;
2.做運動，男生蛙跳二十個，女生下蹲十個;
3.找一個異性(不是本班的)，想方法讓ta說出：“友誼天長地久”，不能讓ta直接說。
集體活動五：歌曲大合唱!
�、� 負責：主持人、相關負責人、其余全體同學
⒉ 說明：此活動為互動全場最刺激的環(huán)節(jié)。
�、� 組織：
�、� 同學們各抒己見，把好聽的歌例舉來，大家一起唱;
�、� 紀念友誼;
集體活動六：相互了解!
1. 負責：主持人，全體同學!
2. 說明：深入了解同學!
3. 組織：主持人宣布活動;同學們對剛認識的同學進行深入了解，留下電話號碼或QQ號，以后成為好朋友!!
閉幕式：總結(jié)、交換禮物
�、� 負責：主持人、禮儀組、裁判組、攝像組、音像組及各班負責人員
⒉ 說明：
�、� 主持人宣布：活動進入最后環(huán)節(jié)。
�、� 禮儀組、裁判組分發(fā)蘋果;
�、� 攝像組拍照留念。
�、� 各班負責人負責進行禮物交換。
�、� 主持人宣布活動結(jié)束，音樂想起，說祝福的話。
⒊ 備注：
�、� 閉幕式中強調(diào)活動主題。
�、� 活動結(jié)束后，由后勤組主要負責現(xiàn)場整理。
十.活動資源：
�、� 道 具：
㈡ 物 品：
�、� 食 品：
�、� 其 他：
十一.活動分工：
�、� 主持組：
負責本次活動的主持工作等。
�、� 撰稿人：
負責班主任發(fā)言稿、感謝信的撰寫等。
㈢ 攝像組：
負責活動全程的攝影，拍照等。
�、� 后勤組：
負責活動資源的借用、購買、制作、運輸、歸還及活動現(xiàn)場的布置和整理。
�、� 采購組：
采購道具、裝飾等。
�、� 音像組：
負責背景音樂的搜集和播放等。
㈦ 制作組：
負責班級禮物、道具(分組紙條)的制作等。
�、� 廣告組：
負責廣告的編輯、排練及表演。
�、� 禮儀隊：
負責分發(fā)獎品、分組簽條。
負責開場xx表演等。
負責開場xx表演環(huán)節(jié)。
十二、其 他：
負責獎品的發(fā)放安排。 負責突發(fā)事件的處理。 負責道具的管理。
十三、活動備注：
�、� 活動所需設備、物品、稿件、其他等需于活動前完成租借、購買、撰寫、制作等。
�、� 各種節(jié)目的排練需于活動前完成。
㈢ 各(組)人員在不影響完成各自任務的前提下須參加到活動中。
�、� 負責人姓名依據(jù)漢語拼音首字母順序排序。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇8
1.1 項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為'天之素'食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。
本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。
第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧'天之素'食療保健主題餐廳。
第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
1.2 產(chǎn)品和服務介紹
'天之素'食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈送素食文化手冊
定期面向會員進行免費健康培訓
為會員制定保健飲食方案
向會員贈送書籍與光盤
1.3 市場機遇
1.3.1 '民以食為天'是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。
改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。
隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。
1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
1.4 產(chǎn)品和服務的競爭優(yōu)勢
產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。
產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機構(gòu)進行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導或技術支持。
餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的，因此可以發(fā)揮大學生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
1.5 重要使命
' 天之素'食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出'天之素'系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
1.6 成功關鍵
開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產(chǎn)品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%
篇二：餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書
一、餐廳開業(yè)籌備的任務與要求
餐廳開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。
(二)設計餐廳各部門組織機構(gòu)
要科學、合理地設計組織機構(gòu)，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
餐廳開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收
餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據(jù)本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆�，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、餐廳開業(yè)準備計劃
制定餐廳開業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。
表一：工作倒計時表
計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)
交表日期： 年 月 日
表二：崗位人員及基本工資設定
表三：投資費用預估
表四：臺位及布局(此表及供參考)
表五：價格定位及業(yè)績預估分析(僅供參考)
創(chuàng)業(yè)策劃 篇9
一 、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的" 吃飯"問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之"。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二 、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四 、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營模式
經(jīng)營理念
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五 、市場分析
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
六、 優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
WEAKNESS(劣勢)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機會)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
THREAT(威脅)分析：餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
七、財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
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