采購(gòu)工作總結(jié)6篇
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，讓我們好好寫(xiě)一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳?xiě)總結(jié)呢？下面是小編為大家收集的采購(gòu)工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
采購(gòu)工作總結(jié)1
采購(gòu)這條路，慢慢的走過(guò)6年了，一路荊棘，不畏艱險(xiǎn)，跌跌撞撞，從頭學(xué)起，每年都會(huì)總結(jié)，每年都有進(jìn)步。在采購(gòu)部，收獲的不僅是知識(shí)、是能力、是升華，還有一個(gè)個(gè)朝氣蓬勃的同事，一群樂(lè)觀進(jìn)取、克服挑戰(zhàn)、勇往直前的年輕的伙伴們。這是一支虎狼之師。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，我們團(tuán)結(jié)一致，攜手進(jìn)取，共同創(chuàng)造采購(gòu)部和格力的美好明天。
這里是溫暖的家，有溫暖的人和暖暖的故事。這里有情懷，有夢(mèng)想。這里才是我心中的采購(gòu)。
我心中的采購(gòu)，一定是會(huì)做計(jì)劃和預(yù)算的。打有準(zhǔn)備的仗，根據(jù)全年戰(zhàn)略目標(biāo)，細(xì)化分解到月計(jì)劃、周計(jì)劃中。然后按照周計(jì)劃執(zhí)行，再將執(zhí)行偏差反饋到月計(jì)劃中，針對(duì)性的補(bǔ)充或修改，保障全年戰(zhàn)略目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。采購(gòu)要根據(jù)市場(chǎng)情況或項(xiàng)目情況，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)做預(yù)算，在預(yù)算成本上控制成本，并逐步降低成本，是一名優(yōu)秀采購(gòu)的必備技能。
我心中的采購(gòu)，一定是熟練了解產(chǎn)品知識(shí)的。生活電器有15大類別，500多種機(jī)型，30000種零部件，其中我負(fù)責(zé)的有10大類物料，直接對(duì)接供應(yīng)商65家。每種型號(hào)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的零部件、物料編碼、供應(yīng)商都爛熟于心。需求來(lái)了，能迅速匹配出詳細(xì)的物料信息。采購(gòu)的零部件有哪些指標(biāo)和要求，用途是什么，成本有多少，質(zhì)量缺陷和生產(chǎn)過(guò)程也略知一二，有了這些硬實(shí)力，既能溝通供應(yīng)商，又能組織協(xié)調(diào)各部門(mén)，有理有據(jù)，工作自然順暢，誰(shuí)還能忽悠你？
我心中的采購(gòu)，一定具有很強(qiáng)溝通談判能力的。這其實(shí)是大家眼中采購(gòu)的基本能力。談判不僅僅是價(jià)格方面，還包括貨期，付款方式，運(yùn)輸方式，甚至參數(shù)規(guī)格，質(zhì)量保證方法。了解產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，增加自己的談判籌碼。軟硬兼施，把握讓步，打破僵局，制造競(jìng)爭(zhēng)，增加優(yōu)勢(shì)。
我心中的采購(gòu)，一定是工作積極主動(dòng)的。非常主動(dòng)，經(jīng)常問(wèn)問(wèn)內(nèi)部近期有沒(méi)有什么需求？排產(chǎn)物料準(zhǔn)備好了沒(méi)？廠家備料有困難沒(méi)？還有哪些質(zhì)量問(wèn)題沒(méi)解決？庫(kù)存呆料怎么用？。問(wèn)廠家，問(wèn)生產(chǎn)，問(wèn)倉(cāng)庫(kù)，問(wèn)質(zhì)量，問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，問(wèn)同事。絕不給停產(chǎn)留下任何借口和漏洞，決不允許備料過(guò)程出一點(diǎn)紕漏。事無(wú)巨細(xì)，大小關(guān)心。提前準(zhǔn)備，絕無(wú)意外。
我心中的`采購(gòu)，一定是銷售能力出色的。銷售材料：對(duì)外部公司是采購(gòu)，對(duì)內(nèi)部就是銷售，要讓買(mǎi)來(lái)的合格產(chǎn)品銷往車間，得到公司的認(rèn)可。銷售成品：將公司的成品（空調(diào)、生活電器、手機(jī)和冰箱等）銷往外部，無(wú)論親友、供應(yīng)商異或陌生人，讓和我打過(guò)所有交道的人都認(rèn)可格力的產(chǎn)品。銷售自己：自己就是公司的形象，自己就是公司的品牌，自己就是在格力成長(zhǎng)的最優(yōu)秀的“產(chǎn)品”！
我心中的采購(gòu)，一定是具備風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的。風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自哪里？?jī)H僅是滿足嗎？還差多少？差在哪里？為什么會(huì)出錯(cuò)？哪里還有問(wèn)題？以后怎么解決？需求提出來(lái)了，采購(gòu)要做的就是滿足，絕不找借口，絕沒(méi)有理由！生產(chǎn)需要了，我就要解決！管他求爺告奶，肩抗手拽！凡事提前多排查一點(diǎn)，凡事提前多考慮一點(diǎn)。
我心中的采購(gòu)，一定是會(huì)大數(shù)據(jù)分析的。采購(gòu)工作需要在有限的時(shí)間內(nèi)完成，所作決定是綜合考量后得出的結(jié)果，不能單獨(dú)拿出某一個(gè)點(diǎn)來(lái)說(shuō)事。結(jié)合歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，才能給當(dāng)前遇到的情況提供決策依據(jù)。會(huì)統(tǒng)計(jì)分析庫(kù)存數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、計(jì)劃數(shù)據(jù)。采購(gòu)是一份"無(wú)所不能"的工作，需要對(duì)所采購(gòu)的產(chǎn)品負(fù)責(zé)到底，做到上上下下都滿意。
我心中的采購(gòu)，一定是會(huì)整合資源，優(yōu)化供應(yīng)鏈的。消除獨(dú)家，協(xié)同采購(gòu)，產(chǎn)銷對(duì)等，減少庫(kù)存，縮短周期，排產(chǎn)規(guī)劃，降低成本，清除呆料，提升質(zhì)量，規(guī)范流程。
我心中的采購(gòu)，本應(yīng)該就是一名全才。做一名采購(gòu)高手，無(wú)所不能，無(wú)所不會(huì)。在老板眼中，我是能扛起整個(gè)世界的選手！一定要做到：價(jià)格夠低，質(zhì)量夠好，貨期夠短。
我驕傲，我是一名采購(gòu)員！我自豪，我為格力和中國(guó)制造業(yè)服務(wù)！
“凡事有計(jì)劃，凡事有執(zhí)行，凡事有記錄，凡事有檢查，凡事有改進(jìn)”。讓我們互相鞭策，共同進(jìn)步，補(bǔ)齊短板，不懈努力！
采購(gòu)工作總結(jié)2
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20xx年，回顧過(guò)去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步�，F(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開(kāi)展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，由于專機(jī)事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購(gòu)工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購(gòu)工作中難度較大，但我經(jīng)過(guò)不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開(kāi)展工作，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā)，采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共個(gè)制造號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計(jì)，降低采購(gòu)成本
采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢(qián)，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買(mǎi)到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過(guò)嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購(gòu)過(guò)程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
20xx年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過(guò)多多的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝；對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂；個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。今年面對(duì)的壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況。”這一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門(mén)的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的.工作作風(fēng)。
時(shí)光又將翻過(guò)20xx年的最后一頁(yè)，步入新的一年，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
不管是任何工作，都有一個(gè)從不懂到懂，從陌生到熟悉的過(guò)程，當(dāng)經(jīng)歷了這個(gè)過(guò)程，則是一大成長(zhǎng)。例如企業(yè)采購(gòu)，采購(gòu)員的崗位職責(zé)是否完全履行，在采購(gòu)員工作總結(jié)中充分體現(xiàn)以及成長(zhǎng)過(guò)程。
首先我的感謝公司能給我一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，突破自己的機(jī)會(huì)，這也是人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，讓我人生了許許多多不同的事情，等等一些事物，從一個(gè)不懂得我，內(nèi)向，怕失敗的我，到現(xiàn)在什么都不怕的我，也不那么內(nèi)向了，什么都敢面對(duì)的我，從而讓我走上了不怕失敗，不怕累，有了勇敢追求的我，讓我更加自信的去做完每天的事情。
這是我第一次踏上銷售的道路，從此我也喜歡上了它，慢慢產(chǎn)生的感情，它讓我改變了很多，從整個(gè)人都改變了，更加的成熟了，有了一絲經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)話也不會(huì)那么吞吞吐吐了，不會(huì)那么謙虛了些。
記得我第一次去拜訪客戶時(shí)，看到采購(gòu)不知道從哪里說(shuō)起，當(dāng)時(shí)心里特別的緊張，全身都在顫抖，不知道怎么溝通，也讓自己見(jiàn)識(shí)了什么是銷售，所以人的一生誰(shuí)都有第一次去嘗試，去找到不足的地方，當(dāng)時(shí)在想不管是成功還是失敗，都沒(méi)關(guān)系，只要勇敢去面對(duì)，去追求，總有突破自己的時(shí)候，總會(huì)有成功的那一天。相信自己，每天做的都是給自己以后有個(gè)好的鋪墊，因?yàn)槊刻熳龅氖虑槎疾灰粯�，發(fā)生的事情也不同，所以我每天都在想自己不足的地方，給自己打氣，給自己加油，晚上睡覺(jué)也想，給自己施加壓力，回憶每天跑下來(lái)的客戶，哪個(gè)客戶每有預(yù)約到，下一次一定要拜訪到，不惜一切代價(jià)完成它。
有時(shí)候看到身邊銷售，哥哥，姐姐們那么有能力哪那么高的提成，心里好妒忌他們，時(shí)不常的會(huì)自言自語(yǔ)說(shuō)自己好沒(méi)用，心里很憔悴，甚至好落寞，有時(shí)候跟客戶聊天沒(méi)搭上話，心里面好不是滋味，心里都會(huì)留淚花。
在我的內(nèi)心深處我是個(gè)愛(ài)想的小伙子，什么時(shí)候都會(huì)從都到尾想一遍，特別是對(duì)自己這份工作，給了我很大鼓勵(lì)，在從小我是一個(gè)比較好強(qiáng)的人，有上進(jìn)心，喜歡做些有挑戰(zhàn)的事情，時(shí)時(shí)嘗到了苦果，現(xiàn)在不一樣了，自從做了銷售就改變我的想法，我的看法，讓失敗的魔咒慢慢的消失，也慢慢積累一些經(jīng)驗(yàn)，克服了種種的困難。
讓我記憶最深刻的是，去拜訪一位客戶，他是老板，那時(shí)我也剛剛起步不久，面對(duì)他的時(shí)候，也讓我丑目不看，我說(shuō)的每一句話都讓他知道，甚至他知道我是個(gè)剛剛來(lái)到這個(gè)行業(yè)，他問(wèn)我很多東西我都答不上，讓我打擊很大，同時(shí)讓我在工作種有了新的認(rèn)識(shí)，新的變化。
其實(shí)發(fā)現(xiàn)自己有很多不足之處，不如跟客戶交談的時(shí)候，說(shuō)著說(shuō)著，就不知道說(shuō)什么了，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還沒(méi)達(dá)到一定的程度，有時(shí)候還是會(huì)表入出緊張的情緒，說(shuō)話不夠沉穩(wěn)，不會(huì)轉(zhuǎn)彎，大腦的思維沒(méi)轉(zhuǎn)起來(lái)，有點(diǎn)粗心敢，相信自己以后慢慢會(huì)好起來(lái)。
在做銷售中，時(shí)常會(huì)遇到困難是很正常，而每次都要準(zhǔn)備好失敗的總結(jié)，它也會(huì)帶許許多多的樂(lè)趣，財(cái)富等等，也會(huì)給你帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手，所以我們要好好珍惜身邊，沒(méi)點(diǎn)每滴，不要讓自己后悔，相信自己總會(huì)有突破，每天給自己一點(diǎn)自信，你會(huì)成功的。
采購(gòu)工作總結(jié)3
辭舊歲迎新春，隨著20xx的腳步又開(kāi)始新一年的工作安排，在此之際，也將自己過(guò)去一年的工作進(jìn)行一下簡(jiǎn)單總結(jié)。采購(gòu)工作的工作職責(zé)：
采購(gòu)的工作與其它職位不同，擁有的權(quán)利也是眾所周知的，所以很多時(shí)候需要的不僅僅是流程圖上的描述那么簡(jiǎn)單。
一、采購(gòu)價(jià)格的確定
成本價(jià)是工作的重要信息，對(duì)于查到的價(jià)格要求是最新的合同執(zhí)行價(jià)格。所以年年最新的價(jià)格中有待入庫(kù)量才可以作為成本價(jià)采用；沒(méi)有待入庫(kù)量的價(jià)格，可以在無(wú)其他途徑的情況下作為才參考。對(duì)于價(jià)格、首次采購(gòu)的物品、以及其他的特殊情況都需要詢價(jià)作為參考價(jià)格來(lái)比價(jià)。
二、供貨商的選擇
采購(gòu)過(guò)程中，選擇什么樣的供貨商是一個(gè)比較重要而敏感的環(huán)節(jié)。以價(jià)格為依據(jù)，以質(zhì)量為前提是重要的篩選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的采購(gòu)流程，通過(guò)制度選擇適合的供貨商，達(dá)到供貨標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)和采購(gòu)成本。
三、與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的.一項(xiàng)工作，與銷售、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、技術(shù)等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
當(dāng)然，采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)注意到的不僅僅是以上所列基準(zhǔn)項(xiàng)，每接觸一個(gè)項(xiàng)目工程，都是從前期準(zhǔn)備到中間詢價(jià)再到最后采購(gòu)、收貨、付款，一系列流程進(jìn)行的，需要注意的也很多。
下面是我近期工作計(jì)劃：
1、做好新一年度的項(xiàng)目采購(gòu)規(guī)劃。
2、正在進(jìn)行的工程項(xiàng)目，要確保采購(gòu)貨物的質(zhì)量及貨期。
3、加強(qiáng)自身的個(gè)人素質(zhì)培養(yǎng)。
4、認(rèn)真學(xué)習(xí)采購(gòu)工作的技巧。
5、多思考、多行動(dòng)。
小結(jié)：
通過(guò)來(lái)到公司的這段時(shí)間，切身體會(huì)到了公司的內(nèi)部管理與人文文化，希望公司日后的發(fā)展突飛猛進(jìn)，戰(zhàn)旗騰躍！
采購(gòu)工作總結(jié)4
一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
一、樹(shù)立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛(ài)崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺(jué)性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);教育員工牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩�，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開(kāi)心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
總之，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。以下為今年的工作總結(jié)。
依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。
透過(guò)這一個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的.培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；透過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；透過(guò)這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
采購(gòu)工作總結(jié)5
一、過(guò)去一年中我們主要完成了以下幾項(xiàng)工作任務(wù)
1、在保證原有的采購(gòu)價(jià)格基礎(chǔ)上我們簽署了xx集團(tuán)xx制藥、xx制藥等廠家的購(gòu)銷協(xié)議；
2、在破損清理達(dá)到了批號(hào)正確藥物的不足xx%；
3、對(duì)于市場(chǎng)季節(jié)性藥品理解不夠深入備貨不是太充足；
4、滯銷品種清理不足xx%。
采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的重要環(huán)節(jié)，所以感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作信任，我也將不懈努力以不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)。
二、將明年的工作做了以下部署
1、新品的增加及促銷要做到每周都有新品進(jìn)每月都有促銷周；
2、在以質(zhì)量為前提的'情況下，貨比三家、直接降低藥品價(jià)格。堅(jiān)持同等品牌比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比品牌的循環(huán)原則最大限度為公司節(jié)約成本；
3、減少不是廠家直接供貨的藥品，以每周找一個(gè)廠家的目標(biāo)，為醫(yī)藥兩票制做好充分準(zhǔn)備；
4、發(fā)貨方式盡量以送貨上門(mén)為主，堅(jiān)決縮小短途物流費(fèi)用；
5、減少現(xiàn)款供貨中間商，尋找新的一手貨源供應(yīng)商；
6、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商，為公司做大做強(qiáng)做好積極準(zhǔn)備；
7、更好的做好質(zhì)管部和供應(yīng)商之間的橋梁；
8、帶客戶調(diào)貨做到及時(shí)、準(zhǔn)確，為客戶盡可能的縮短時(shí)間；
9、處理破損及滯銷堅(jiān)持做到完全對(duì)準(zhǔn)批號(hào)的貨物的100%。
在20xx年的進(jìn)銷存比為xx：xx：x，我們預(yù)計(jì)在20xx年銷售額增長(zhǎng)xx%的基礎(chǔ)上縮小庫(kù)存縮短進(jìn)貨周期。過(guò)去一年在新品采購(gòu)上增加了高毛利品種xx余品，在20xx年預(yù)計(jì)增加xx個(gè)高毛利品種。
新的一年意味著起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。未來(lái)一直都是因?yàn)樗牟淮_定性而我們充滿激情，我似乎已經(jīng)看到了xx的耀眼光芒。我們要不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作，要以創(chuàng)造更多的利潤(rùn)而提升自身價(jià)值。我將用最真誠(chéng)的心與公司全體員工共同學(xué)習(xí)；共同進(jìn)步；共建和諧；共創(chuàng)輝煌。
宏圖已繪就，號(hào)角已吹響。壯志在心頭，揚(yáng)鞭在腳下。
采購(gòu)工作總結(jié)6
回顧xx年，在酒店公司領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下和各部門(mén)同事密切配合下，采購(gòu)部以“一線服務(wù)客人，后勤服務(wù)一線”為宗旨，堅(jiān)持“同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比服務(wù)”為原則，樹(shù)立為公司節(jié)約每一分錢(qián)的觀念，較為出色的完成各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。經(jīng)過(guò)初步統(tǒng)計(jì)，采購(gòu)部全年共接各部門(mén)采購(gòu)單564張（根據(jù)現(xiàn)有的電子、紙質(zhì)文檔和報(bào)賬記錄統(tǒng)計(jì)），累計(jì)采購(gòu)各類物資700余項(xiàng)，完成率達(dá)到98℅以上�，F(xiàn)將采購(gòu)部本年度主要工作做如下總結(jié)。
一、完善酒店相關(guān)采購(gòu)制度。
經(jīng)過(guò)開(kāi)業(yè)初期的艱難探索，結(jié)合酒店所在的區(qū)域、人文等客觀因素，制定并在執(zhí)行的過(guò)程中反復(fù)修改，對(duì)酒店的生鮮、日用品和大宗物品的采購(gòu)程序做了嚴(yán)格規(guī)定。
二、和供貨商建立了良好的合作關(guān)系，保障生鮮和日用品的正常供給 在過(guò)去的一年里，酒店所需要的各類物資尤其每日所需的生鮮（海產(chǎn)、蔬菜、干副調(diào)料等）基本能夠按時(shí)、按質(zhì)、按量的送到酒店。在部分月份公司出現(xiàn)財(cái)務(wù)資金出現(xiàn)周轉(zhuǎn)不靈，而貨款嚴(yán)重拖欠的情況下，采購(gòu)部積極和供貨商協(xié)商，保證了酒店的日常供給，使酒店的正常經(jīng)營(yíng)得到保障。
三、采購(gòu)數(shù)據(jù)的信息化管理
有鑒于過(guò)去一年在采購(gòu)工作中出現(xiàn)的諸多弊端，如采購(gòu)的及時(shí)性等問(wèn)題，
并針對(duì)其中一些突出問(wèn)題進(jìn)行了歸納總結(jié)， 其無(wú)序化管理是導(dǎo)致出現(xiàn)該類問(wèn)題的重要影響因素。為了使采購(gòu)部工作有序化、信息化。采購(gòu)部對(duì)各類供貨商進(jìn)行資料整理，建立采購(gòu)信息庫(kù)，以備隨時(shí)查詢、對(duì)比（其信息資料包括供貨商的地址、聯(lián)系方式、主要供應(yīng)物品、產(chǎn)品價(jià)格，生鮮的價(jià)格每月更新，尤其加強(qiáng)申購(gòu)單的電子檔管理）。
四、增強(qiáng)部門(mén)員工專業(yè)素質(zhì)和責(zé)任感
除對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行了采購(gòu)的相關(guān)業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)外，還反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)部人員的責(zé)任感，要求每個(gè)員工對(duì)自己所購(gòu)物品負(fù)責(zé)到底。酒店出現(xiàn)過(guò)香煙質(zhì)量問(wèn)題，在問(wèn)題出現(xiàn)的同時(shí)，采購(gòu)部第一時(shí)間和所負(fù)責(zé)的采購(gòu)員聯(lián)系，并協(xié)助人事部進(jìn)行調(diào)差鑒定，最終是問(wèn)題得到圓滿解決（并非質(zhì)量問(wèn)題）。
五、 大宗物品的采購(gòu)
大宗物品（諸如酒店易耗品、餐具之類物品）對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，其工藝要求、制作周期等都會(huì)對(duì)酒店的服務(wù)品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。在酒店公司領(lǐng)導(dǎo)直接支持領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)的配合下，客房所需的'拖鞋、牙刷、雨傘等易耗品，餐飲部所補(bǔ)餐具都及時(shí)的完成采購(gòu)。
六、 成本控制力度有待加強(qiáng)
成本控制主要從價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量等方面著手：更低的采購(gòu)價(jià)格能最直觀表現(xiàn)形式；數(shù)量的需求應(yīng)從實(shí)際需要出發(fā)，采購(gòu)的數(shù)量過(guò)多或者重復(fù)采購(gòu)，就不可避免造成不必要的浪費(fèi)；質(zhì)量好的產(chǎn)品的使用生命周期較長(zhǎng)，也可有效的
降低人力、資金成本。在本年的采購(gòu)工作中對(duì)上述幾方面的把握的力度有待加強(qiáng)，申購(gòu)單往往沒(méi)有庫(kù)房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強(qiáng)原則，避免重復(fù)采購(gòu)。
七、 食品安全管理工作逐步完善
食品安全是本年度工作的重中之重。隨著全國(guó)各地的衛(wèi)生中毒事件屢屢發(fā)生，食品安全逐漸被政府、餐飲企業(yè)所重視。八、九月份，藥監(jiān)局也對(duì)酒店的幾次重大接待做了突擊檢查，從各店衛(wèi)生檢查的結(jié)果來(lái)看總體說(shuō)來(lái)——問(wèn)題不少。因此，采購(gòu)部采購(gòu)源頭著手，要求各供應(yīng)商對(duì)其所供物品需提供相應(yīng)的產(chǎn)品合格證、檢疫票據(jù)等能證明其所售物品符合國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。在采購(gòu)驗(yàn)收環(huán)節(jié)中，嚴(yán)格檢查產(chǎn)品的保質(zhì)期，日期較短的及時(shí)退換。除此之外，對(duì)供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫(kù)”，以備調(diào)用、檢查。
八、 出的成績(jī)多，問(wèn)題也不少
雖然在本年取得了一定成績(jī)，但很多問(wèn)題也不能忽視：部分物品的采購(gòu)周期過(guò)長(zhǎng)、價(jià)格控制力度不夠、員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高等問(wèn)題都亟待解決。 有鑒于在xx年所存在的諸多問(wèn)題，在xx年的工作中將從以下方面著手，努力提高采購(gòu)部的工作效率：
1、 進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供貨商的協(xié)調(diào)管理
繼續(xù)完善采購(gòu)部供貨商信息表，對(duì)現(xiàn)有和潛在的供貨商分類登記，進(jìn)一步擴(kuò)大供貨市場(chǎng)信息空間，對(duì)其所提供的供貨信息做橫向比較，努力掌握市場(chǎng)價(jià)格的第一手資料，以備下次采購(gòu)時(shí)能采購(gòu)到性價(jià)比相對(duì)較高的產(chǎn)品。
2、 加強(qiáng)成本控制，降低采購(gòu)成本
�、� 生鮮采購(gòu)占酒店總采購(gòu)比例的65℅以上，因此，生鮮物品的價(jià)格控制對(duì)于降低酒店經(jīng)營(yíng)成本有著舉足輕重的地位，結(jié)合本酒店經(jīng)營(yíng)情況，將從以下方面著手：
�、� 縮短付款周期
目前，生鮮的付款周期為4—5個(gè)月，如能使付款周期縮短為1-2個(gè)月，其價(jià)格必然下降。
�、� 干副調(diào)料進(jìn)行集中采購(gòu)
整合三家酒店的廚房庫(kù)存，集中重慶批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)成本也會(huì)有所下降。其采購(gòu)頻率為：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。
③ 分開(kāi)供應(yīng)，形成競(jìng)爭(zhēng)
根據(jù)以往生鮮的采購(gòu)數(shù)量，可以把海產(chǎn)、干副調(diào)料、蔬菜個(gè)找一家供貨商對(duì)酒店進(jìn)行分開(kāi)供應(yīng)，形成競(jìng)爭(zhēng)。如此，每日可把兩家供應(yīng)物價(jià)進(jìn)行對(duì)比，及時(shí)調(diào)整。
3、 食品安全仍是工作重點(diǎn)
進(jìn)一步完善酒店所購(gòu)物品的相關(guān)信息，尤其是產(chǎn)品合格證和檢疫證明，及時(shí)更新有關(guān)食品安全的相關(guān)資料。嚴(yán)把采購(gòu)環(huán)節(jié)，對(duì)不能提供相關(guān)資質(zhì)的物品和過(guò)期產(chǎn)品杜絕采購(gòu)，違者重罰。
4、 提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
�、� 文化理論培訓(xùn)
采購(gòu)部每季度將進(jìn)行一次文化知識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)（每次2小時(shí)），提高采購(gòu)員的業(yè)務(wù)水平。
�、� 加強(qiáng)對(duì)員工的管理和監(jiān)督
在工作中強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，實(shí)行“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理；誰(shuí)提出，誰(shuí)舉證”將工作負(fù)責(zé)到底的原則。
5、 跟進(jìn)采購(gòu)周期長(zhǎng)且今年尚未采購(gòu)?fù)瓿傻奈锲?/p>
客房免費(fèi)飲用水的LOG設(shè)計(jì)、服務(wù)指南等物品的持續(xù)跟進(jìn)。
6、 采購(gòu)工作透明化、公開(kāi)化
在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中接受財(cái)務(wù)和其他各個(gè)部門(mén)的監(jiān)督，在未來(lái)的工作中，采購(gòu)部的員工本著公正、公平、公開(kāi)的原則，無(wú)論何種采購(gòu)，都盡可能多的讓相關(guān)部門(mén)參與到采購(gòu)環(huán)節(jié)中。
對(duì)于即將到來(lái)xx年，采購(gòu)部全體員工將以飽滿的精神面貌，勤懇的工作態(tài)度，廉潔的工作作風(fēng)迎接各項(xiàng)挑戰(zhàn)。
采購(gòu)部：
xxx年12月13日
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