春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗1
在每個(gè)嶄新的日子里，快樂的吶喊著。不經(jīng)意間。猛的抬頭發(fā)現(xiàn)世界變了。從昨日的簡(jiǎn)單樸素變成了今日的絢麗和熱鬧。不知何時(shí)，那碩大的紅燈籠跳上了高樓，在風(fēng)中調(diào)皮的搖動(dòng)這發(fā)福的身軀；還有那一瀉千里閃著這金燦的亮光的對(duì)聯(lián)，在各自比拼著這看誰更有才。不經(jīng)意間，春節(jié)卻踏著輕盈的腳步到來。
逛廟會(huì)
拖著沉重的步子終于來到這美麗山村的小鎮(zhèn)上。老遠(yuǎn)就聽到了叫賣聲。走近一看，傻眼了，眼前滿是姹紫嫣紅穿著艷麗服飾的人們?cè)谡〉慕值郎弦苿?dòng)著。既然來了，當(dāng)然是沖啊�！袄习�，這中國結(jié)怎么賣啊”“這個(gè)，這個(gè)好看著咧，買個(gè)掛在家可以保一生平安，很便宜，五塊一個(gè)。姑娘買幾個(gè)吧！”“便宜點(diǎn)吧，老板四塊一個(gè)怎樣，我買四個(gè)，大家都發(fā)財(cái)嗎！”“好了，賣你，下次再來！”“老板，來幾串冰糖葫蘆！”“好咧，冰糖葫蘆好看，紅似火，來年一定紅紅火火！”“小哥，夾幾片臭豆腐試試！”“歐可，臭豆腐，十里飄香�！�
廟會(huì)上，你不僅可以購物，品嘗小吃，各取所需，熱鬧非凡。更重要的是你可以欣賞到獨(dú)具民間風(fēng)情的說書和皮影戲。說書先生穿著大紅棉襖，繪聲繪色的將古典名著給你娓娓道來。時(shí)喜時(shí)悲，時(shí)緊時(shí)松，引得觀眾滿是喝彩。皮影戲我還是見頭回，挺有趣的。幾個(gè)小人兒互相叫囂著，時(shí)踢腿，時(shí)鞠躬，像是在給予觀眾們道祝福一般。
廟會(huì)上的一切洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息。
吃年飯
一波未來，一波又起。大年三十沒有一秒是平靜的，五點(diǎn)未到，炮聲四起。開飯了，在滿桌的佳肴中，有兩樣是必不可少的。其一，年年有魚—魚；預(yù)示著全家富貴吉祥有余。其二，是合家團(tuán)圓的湯圓；預(yù)示著全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。特制的大團(tuán)桌上，父母兄弟圍著坐。我和幾個(gè)小鬼則草草的吃過飯，便沖出去放煙火去了；而那些好久不見的大人們，倒杯酒互相道唱著“兄弟，來，干杯，祝你年年有今日，歲歲有今朝”�！昂�，我也祝你恭喜發(fā)財(cái)，干杯”�！暗揖茨槐�，祝您老身子骨越來越結(jié)實(shí)”！“我祝你事業(yè)有成，年年有余”。；團(tuán)桌上，干脆響亮的酒杯聲預(yù)示著來年的興旺。大人們爽朗的笑聲和熱情的祝福預(yù)示著來年的燦爛。
飯間，家家戶戶又是放鞭炮，震耳欲聾的鞭炮聲成了連綿的一片，這一刻，過年的'氣氛也就更濃了。
拜年
吃完飯，七點(diǎn)一過大人小孩便又全出動(dòng)了，三五個(gè)大人一桌麻將，一桌牌到凌晨。而小孩則二三十人一起結(jié)伴而行，家家戶戶去拜年，從那橋的小道的開端一路走過穿梭在叢林的小屋中間，打著自制的小燈籠，走過一家，一個(gè)接著一個(gè)的道來“恭喜發(fā)財(cái)”，“恭喜發(fā)財(cái)”那么這一家便會(huì)拿來大袋的糖果，依次發(fā)給每個(gè)小孩，頓時(shí)，他們臉上就洋溢著像陽光般燦爛溫暖的笑容。偶爾，坐進(jìn)去，女主人便會(huì)拿出自己家里的果盤請(qǐng)不知名的小客人吃。泡茶，極盡地主之宜的熱情招待新年送祝福的小財(cái)神們。拜年的小朋友一路上吃著，玩著，叫著，鬧著，笑著，幸福的聲響一直延續(xù)到午飯。
許愿
點(diǎn)燃一個(gè)個(gè)煙花，讓它們沖上云霄。累了一天的我們靜靜的躺在草坪上看著煙花響徹大江南北。煙火色彩是美麗的，好像來年的日子美得讓人不及顧遐。
春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗2
春節(jié)貼門神的傳說
關(guān)于門神的來歷，戰(zhàn)國時(shí)代的一部著作里有這樣一個(gè)神話記載，東海度朔山中，有一棵盤曲3000里的巨大的桃樹，其枝伸向東北方的鬼門，所有的`鬼怪來往皆從此出入。樹下有二神，一名神荼，一名郁櫑，專門監(jiān)視鬼的行為，發(fā)現(xiàn)哪個(gè)鬼胡作非為，便用草繩捆起來喂老虎吃。于是，人們就在兩塊桃板上，畫上神荼和郁櫑的像。置以門側(cè)，以御百鬼騷擾。這是傳說中最早出現(xiàn)的門神形象。
經(jīng)過歷代演變，門神的內(nèi)容也不斷發(fā)生變化。唐代的門神已不是神荼、郁櫑，而換成了秦瓊和尉遲敬德。
秦叔寶、尉遲恭二門神，是民間流傳最廣、影響最大的武將門神，至今興盛不衰。二門神像的樣式也最多，有坐式，有立式，有披袍，有貫甲，有徒步，有騎馬，有舞鞭锏，有執(zhí)金瓜，還有對(duì)秦瓊、對(duì)尉遲(即一對(duì)門神都是秦瓊或尉遲敬德一人，分畫兩幅成為一對(duì))等多種。在二門神的兩旁，有時(shí)還貼上這樣一副對(duì)聯(lián)：昔為唐朝將;今作鎮(zhèn)宅神。
相傳有一次唐太宗李世民因惡夢(mèng)而生病，半夜三更時(shí)分，常聽到鬼叫。這事被大臣們知道后，秦叔寶聞言奏請(qǐng)?zhí)谠蕼?zhǔn)，他愿與尉遲恭戎裝執(zhí)劍，立于門外伺護(hù)。當(dāng)夜李世民即能入睡了。一連數(shù)夜，安然無事。
李世民稱贊秦叔寶與尉遲恭說：“你們二位真是門神呀�！痹诟屑ぶ啵钟X兩位將軍守夜太苦，于是就命畫師給二人畫像，將畫像懸于皇宮左右，以替代兩位將軍。至此后，再無鬧鬼之事。
后世人不知李世民因視聽幻覺而生病的原因，以為貼門神就可鎮(zhèn)邪驅(qū)祟，保家平安，于是就沿襲了李世民的作法，過年時(shí)將秦叔寶與尉遲恭的畫像作為門神貼在門上鎮(zhèn)宅護(hù)院。后來人們又推而廣之，不僅僅只貼秦叔寶與尉遲恭的畫像，也貼哼哈二將或其他古代武將了。此習(xí)一直延續(xù)至今。
春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗3
辦年貨
中國的年俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習(xí)俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的(年紅)、送的(拜年)禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
祭灶
農(nóng)歷十二月廿三/廿四日祭灶。民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗�！夺屆罚骸霸�。造也，創(chuàng)食物也�！痹钌竦穆氊�(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴(kuò)大為考察人間善惡，以降福禍。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對(duì)“衣食有余”夢(mèng)想追求的反映。
掃塵
在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵(亦稱掃屋)的習(xí)俗。民諺稱“二十四，掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉。
貼年紅(揮春)
年廿八、廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”(年紅是春聯(lián)、門神、橫批、年畫、“福”字等過年時(shí)所貼的紅色喜慶元素統(tǒng)稱)。過年貼年紅(揮春)，是中國傳統(tǒng)的過年習(xí)俗，增添了喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對(duì)新年和新生活的美好期盼。
春聯(lián)：根據(jù)《玉燭寶典》、《燕京歲時(shí)記》等文學(xué)作品記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。春聯(lián)的另一來源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)。貼春聯(lián)也叫貼門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。
年畫：春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的'喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩。
窗花與“�！弊郑涸诿耖g人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“�！弊帧Ｃ耖g還有將“�！弊志杓�(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年夜飯
年夜飯，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財(cái))、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財(cái))、生蒜(寓意會(huì)計(jì)算)、臘腸(寓意長(zhǎng)久)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
守歲
除夕守歲是年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點(diǎn)燃?xì)q火，合家歡聚，并守“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時(shí)刻，迎接新歲到來。除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點(diǎn)歲火”，所有房子都點(diǎn)上燈燭，還要專門在床底點(diǎn)燈燭，遍燃燈燭，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照過之后，就會(huì)使來年家中財(cái)富充實(shí)。古時(shí)南北風(fēng)俗各異，古時(shí)北方一些地方守歲習(xí)俗主要為熬年夜，如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈(zèng)送，稱“饋歲”;長(zhǎng)幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”;終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
壓歲錢
壓歲錢，年俗之一，年晚飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。
在歷史上，壓歲錢是分多種的，一般在新年倒計(jì)時(shí)時(shí)由長(zhǎng)輩派發(fā)給晚輩，表示壓祟，包含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福;另一種就是晚輩給老人的，這個(gè)壓歲錢的“歲”指的是年歲，意在期盼老人長(zhǎng)壽�？勺匪莸淖钤鐗簹q錢文字記載在漢代，又叫壓勝錢，并不在市面上流通，而是鑄成錢幣形式的玩賞物，有避邪的功能。
游神
游神，是傳統(tǒng)賀歲習(xí)俗之一。游神，又稱圣駕巡游、游老爺、營(yíng)老爺、游菩薩、游神賽會(huì)、年例、迎神、迎年、游春、行香、菩薩行鄉(xiāng)、抬神像、神像出巡等等，是指人們?cè)谛履昶陂g或其它喜慶節(jié)日里，又或諸神圣誕的這一天，到神廟里將行身神像請(qǐng)進(jìn)神轎里，然后抬出廟宇游境，接受民眾的香火膜拜，寓意神明降落民間，巡視鄉(xiāng)里，保佑合境平安。主旨是酬神、消災(zāi)、祈福等。游神沿途伴隨有鑼鼓、嗩吶、神偶、舞獅、舞龍、飄色、標(biāo)旗、游燈、八音、雜技及樂隊(duì)演奏等豐富多彩藝陣表演。是集拜神、祈禱、歡慶、宴客為一體的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。
游神在潮汕地區(qū)又稱為“游神賽會(huì)”、“營(yíng)老爺”，是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民間民俗活動(dòng);每年春節(jié)期間，按時(shí)間順序，各村鎮(zhèn)輪流舉行民間游神活動(dòng)，場(chǎng)面熱鬧非凡。在粵西地區(qū)又稱為“游老爺”、“游菩薩”，或稱“年例”;所謂年例，即“溯古例今、年年有例”。在北流一帶亦是稱為“年例”。在珠三角地區(qū)又稱為“菩薩行鄉(xiāng)”，眾人抬神像巡游，繞村一周，接受祈福。在福州又稱為“迎神”，農(nóng)歷的正月初三至十五，便是游神的時(shí)間，成為鄉(xiāng)村“做年”的重要活動(dòng)之一;游神常以村為單位，有時(shí)數(shù)村聯(lián)合，在鑼鼓和鞭炮聲中結(jié)隊(duì)巡游村境，百姓夾道觀看、迎接，場(chǎng)面熱烈。
拜歲
拜歲，年俗活動(dòng)之一。在歲首早上迎新歲，拜祭“歲神”�！皻q”又名為“攝提”、“太歲”，上古紀(jì)元星名。太歲也是民間信仰的神靈。歲以六十甲子的干支紀(jì)年法為運(yùn)轉(zhuǎn)周期，共六十位，每年有一位歲神當(dāng)值，在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”，是一歲之主宰，掌管當(dāng)年人間的吉兇禍福。如《三命通會(huì)》中所講：“夫太歲者，乃一歲之主宰，諸神之領(lǐng)袖”。拜歲是歷史最悠久的過年傳統(tǒng)風(fēng)俗，這古俗如今在廣東，尤其在吳川一帶仍盛行。在新年初一辭舊迎新之際，迎新歲、拜祭歲神、接福，這一傳統(tǒng)習(xí)俗自古以來代代相傳。
廟會(huì)
逛廟會(huì)是春節(jié)期間的民俗活動(dòng)之一。廣府廟會(huì)與北京地壇廟會(huì)并稱中國兩大廟會(huì)。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會(huì)、元宵燈會(huì)等主題活動(dòng)，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿(mào)休閑文化等豐富的內(nèi)容。
拜年
春節(jié)期間走訪拜年是年節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財(cái)、恭喜、新年好等話。拜年的意義所在是親朋好友之間走訪聯(lián)絡(luò)感情、互賀新年，表達(dá)對(duì)親朋間的情懷以及對(duì)新一年生活的美好祝福。
隨著時(shí)代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式�，F(xiàn)代社會(huì)通行的賀年卡在中國古代已經(jīng)實(shí)行，早在宋代，皇親貴族士大夫的家族與親族之間已使用專門拜年的賀年片，叫做“名刺”或“名貼”。
派利是
派利是，是流傳已久的年俗之一，“利是”亦有寫作“利市”或“利事”。派利是，利是利是，寓意著一年都能利利是是，大紅大紫�！袄小币辉~古已有之，早在《易經(jīng)》中便有記載，帶有本少利多的意思。元代《俗諺考》亦提及“為了吉兆，要向主家討個(gè)利市”的說法，由此可見，利市亦有好運(yùn)的意義。根據(jù)《易雜注》所載：“營(yíng)商利市，營(yíng)達(dá)利事”，生意人派的叫利市，取其有利于做任何事情的意思。
燒炮竹
中國民間有“開門炮仗”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燒炮竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。炮竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，關(guān)于爆竹的演變過程，《通俗編排優(yōu)》記載道：“古時(shí)爆竹。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之。稱曰“爆竹”。
炮竹的原始目的是迎神與驅(qū)逐鬼怪。后來以其強(qiáng)烈的喜慶色彩發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)。燒炮竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。
春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗4
我們都知道大年三十晚上全家人要在一起吃年夜飯，可我們知道年夜飯的來歷嗎？下面就向大家介紹一下。除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年，由此可見“團(tuán)年飯”對(duì)古代中國人是何等的重要。 家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個(gè)十分凄涼的故事：舊社會(huì)窮人生活困難，三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來，不知明天這個(gè)年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地?cái)�，一邊眼淚潸潸地落……，這個(gè)故事讓人聽了．確實(shí)心酸。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一。屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的.一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道："年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。"說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之�！边@種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇。
”蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。
北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。來源：上海喜樂在線
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