【必備】小吃作文匯總七篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的小吃作文7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小吃作文 篇1
突然心血來(lái)潮，很想自己動(dòng)手做點(diǎn)吃的。于是就在手機(jī)上百度DIY小吃，出來(lái)很多各種小吃的做法。我一個(gè)個(gè)挨著看過(guò)去，想著家里僅有的食材，就決定做炸小果。因?yàn)檫@里面需要的食材家里基本都有。于是，說(shuō)做就做，馬上開(kāi)動(dòng)了。
首先，我把面粉，黑芝麻，雞蛋，鹽和白糖放進(jìn)一個(gè)盆里，以和面的方式揉起來(lái)。接著，我按照步驟把和好的面放在案板上用搟面杖搟成薄片，最后再拿刀切成小條狀的。
一切準(zhǔn)備好以后，接下來(lái)就該放油鍋里炸了。先把油在鍋里熱起來(lái)，把切好的小條放進(jìn)鍋里，拿筷子來(lái)回翻滾著。沒(méi)一會(huì)進(jìn)去的時(shí)候黑白相間的小條狀變成了金黃色的。我想，應(yīng)該是好了吧。就把它拿筷子夾出來(lái)。
晾了一會(huì)，不那么燙了。拿起來(lái)嘗了一口，還真是香脆。只是，好像鹽有些放多了，吃著有些咸�？磥�(lái)下次做的時(shí)候不能放那么多的鹽了。
每次在家里做東西，對(duì)著食譜上的適量就有些犯怵。不是多了是少了，每次面對(duì)這些適量，少許總是一頭的霧水。好不容易遇上個(gè)標(biāo)著幾克幾升的，還對(duì)這些數(shù)字不是很熟悉。最后還是把握不住這個(gè)度。
都說(shuō)熟能生巧，看來(lái)無(wú)論做什么，還是得多多鍛煉。
不過(guò)，我相信不久的將來(lái)，只要自己肯動(dòng)手，一定會(huì)成為一個(gè)小吃家的。
小吃作文 篇2
小吃是廈門(mén)市食俗的一個(gè)重要內(nèi)容。這不僅由于廈門(mén)市小吃體現(xiàn)了廈門(mén)市人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣，全國(guó)罕見(jiàn)；也不僅由于廈門(mén)市小吃的風(fēng)味獨(dú)特，令人難忘；更因?yàn)閷?duì)廈門(mén)市人來(lái)說(shuō)，小吃既可是點(diǎn)心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒(méi)有一個(gè)廈門(mén)市人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門(mén)市人飲食習(xí)俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對(duì)于廈門(mén)市人來(lái)說(shuō)，那深夜街巷里叫的"燒肉粽"，那馬路邊騎樓下點(diǎn)著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象。可以說(shuō)，不了解廈門(mén)市的小吃，就不僅無(wú)法了解廈門(mén)市的食俗，也無(wú)法了解廈門(mén)市人。
據(jù)廈門(mén)市民俗學(xué)會(huì)近年的調(diào)查，目前廈門(mén)市的小吃大約有200多種，制作售賣(mài)小吃的攤點(diǎn)、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動(dòng)攤販尚不計(jì)算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目，只能選擇其中最具代表性的小吃，最負(fù)盛名的攤點(diǎn)、酒樓簡(jiǎn)略介紹了。
最有名和最普遍的廈門(mén)市小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚(yú)、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚(yú)丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚(yú)、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。
土筍凍是用生長(zhǎng)于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物加工制作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風(fēng)味。據(jù)說(shuō)，制作上筍凍的"黑土蚯"，全國(guó)只有廈門(mén)市、海滄、安海一帶沿海灘涂才有，而以廈門(mén)市百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳�？上Ｔ斓�，芫當(dāng)已不再成港，現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。
五香也是極為可口的美味。它用一種專(zhuān)門(mén)的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對(duì)比越強(qiáng)烈，說(shuō)明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾�，兩面煎透。講究一點(diǎn)，還要在入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋后，撒點(diǎn)胡椒，放數(shù)葉芫荽，吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬、香酷，簡(jiǎn)直連舌頭都會(huì)一起吞下去。
蝦面的主料是蝦和面，然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過(guò)濾出來(lái)，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過(guò)的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。食時(shí)，將面攪熟。撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。
糖蔥餅，過(guò)去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣(mài)，現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段專(zhuān)門(mén)煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面可算是當(dāng)今廈門(mén)市最普遍的小吃了，無(wú)論鬧市或深巷，幾乎無(wú)處不有。沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。
芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然后包肉、筍等，用蒸籠蒸過(guò)，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋后，面上油多，很快就不冒煙，但內(nèi)里卻是十分燙，不知底細(xì)，就要吃虧。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋(píng)泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過(guò)的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來(lái)十分可口。
蠔仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮爛。主要喝稀飯湯。
傳統(tǒng)中，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯，"好清香"的燒肉棕，"碰記"和"真好味"的魚(yú)丸場(chǎng)，"章記"的蝦面，關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅，思明北路程阿樹(shù)的蠔仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍，福茂街口何金釵的沙茶面，海關(guān)邊王奕然的油蔥馃，思明北路貓車(chē)的貢魷魚(yú)，賴(lài)厝埕蔡淑貞的芋包，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。
歲月流逝，數(shù)十年前的這些老字號(hào)能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀，層出不窮。尤其是80年代以來(lái)，八仙過(guò)海，各顯其能，把小吃又推上了一個(gè)新的高潮。
一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤(pán)"，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤(pán)，構(gòu)思相當(dāng)奇巧。同時(shí)將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化，使人們?cè)谛〕匝缦�，一次可以品嘗多種小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是廈門(mén)市街頭巷尾可見(jiàn)的風(fēng)味小吃，但又較那些小攤點(diǎn)工料精致，風(fēng)味更佳。
另一潮流則是將小吃"家常化"。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等，各菜市場(chǎng)都有許多攤點(diǎn)，專(zhuān)賣(mài)給顧客帶回家做家常飯菜。
無(wú)論是小吃的"宴席化"或"家�；�"，都表明廈門(mén)市人對(duì)小吃的喜愛(ài)是何等深切。相信廈門(mén)市的小吃還會(huì)再發(fā)展，發(fā)展得更豐富多彩，更令人難忘。
小吃作文 篇3
俗話說(shuō)：“民以食為天�！倍业摹疤臁本褪屈S潭米粉。一提起這個(gè)名字，我就垂涎欲滴。
黃潭米粉又稱(chēng)為“鱔魚(yú)粉”，正宗的黃潭米粉，湯的顏色是棕色的，粉是雪白雪白的，上面是翠綠的蔥，加上鱔魚(yú)哨子，吃一口心曠神怡，二口飄飄欲仙，三口終生難忘，此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗！
黃潭米粉不僅好吃，而且做法也很簡(jiǎn)單。先把干凈而細(xì)膩的粉絲放入很燙的熱水中，加上一些油啊、鹽啊什么的，過(guò)一會(huì)兒，黃潭米粉也就出鍋了。
現(xiàn)在，我跟你們談?wù)勎液退牧_曼史吧！那次，我正和奶奶生悶氣，奶奶可能是為了哄我，就出門(mén)買(mǎi)了一個(gè)我從見(jiàn)過(guò)的東西，也就是黃潭米粉。我隔老遠(yuǎn)就聞到了好香好香的氣味，奶奶笑瞇瞇地說(shuō)：“寶貝，別生氣了�？茨棠探o你買(mǎi)了什么東西�！蔽艺f(shuō)：“我怎么知道，但要是你讓我嘗嘗，我說(shuō)不定就知道了�！蔽疫呎f(shuō)邊迫不及待地打開(kāi)，邊吃邊叫著還要吃，吃完后，奶奶說(shuō)：“只要你以后……”我連忙作出反應(yīng)：“只要讓我吃黃潭米粉，讓我干什么都行！”這就是我和它的初次遇見(jiàn)。
現(xiàn)在，有更多人喜歡它，很多外地人來(lái)天門(mén)就是為了嘗一嘗我們的小吃品牌——黃潭米粉。我愛(ài)黃潭米粉。
小吃作文 篇4
以前樓下有一家小吃店，店里的特色就是臭豆腐。
對(duì)于臭豆腐，我很長(zhǎng)一段時(shí)間都是排斥的，看著那一團(tuán)黑，就覺(jué)得頭皮發(fā)麻。不過(guò)除了我，家里其他人都是喜歡臭豆腐的。妹妹常常樓上樓下的跑，就為了買(mǎi)那一份臭豆腐，一口咬下去汁順著嘴角流出來(lái)了。有時(shí)候看到他們吃，我內(nèi)心也有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)。
“姐姐你嘗一口嘛�！�
“我不要�！�
妹妹急了，以迅雷不及掩耳的速度往我嘴里塞了一塊，我當(dāng)時(shí)愣住了，還不讓我吐出來(lái)。迫于“威脅”，我咬了一口，外皮很脆，還帶爆汁的那種，也沒(méi)有聞起來(lái)的臭味，我對(duì)這種奇怪的小吃有了幾分好奇。
那天和朋友約好在我家樓下碰面，等了好久人都沒(méi)來(lái)，然后就收到她發(fā)給我的消息，說(shuō)什么是路上堵車(chē)了，要我等她。
等著等著有些餓了，于是推門(mén)走進(jìn)小吃店�？諝庵谐涑庵澄锏南阄�，正巧老板送了一份臭豆腐到鄰桌，紅紅的辣椒看得我心癢癢。
”老板……一份臭豆腐�！北е鴩L試的想法，我點(diǎn)了一份臭豆腐。
沒(méi)很久就端上桌了，一如既往的不中看，但上面淋的辣椒醬卻鮮艷的很，零零散散的蔥和芝麻也很養(yǎng)眼。送進(jìn)嘴里，輕輕一口咬破，鮮美的汁溢出來(lái)，外酥里嫩，很香。吃完了還有些意尤未盡。
后來(lái)我也迷上了這個(gè)叫臭豆腐的東西，去店里的次數(shù)多了，和老板也混熟了。
“小姑娘來(lái)啦！”推門(mén)走進(jìn)去，眼尖的老板娘就已經(jīng)看到了我�！班��！蔽艺f(shuō)著拉開(kāi)椅子坐下�！暗纫幌掳��！袄习遢p車(chē)熟路的把豆腐倒進(jìn)油鍋，油鍋“噼里啪啦”的響著，鍋里的豆腐時(shí)不時(shí)跳起來(lái)翻騰。準(zhǔn)備端出來(lái)的時(shí)候又被老板娘攔了下來(lái)，她責(zé)備說(shuō)：“小姑娘喜歡吃辣的，你忘啦。”說(shuō)著又舀了幾勺辣椒醬才端給我。
那是除家人的外知道我喜歡吃辣的人，我一直很感動(dòng)。
那天在家閑著，門(mén)鈴響了。是樓下的老板娘，她手里提了個(gè)塑料袋。很熟悉的味道，是臭豆腐。老板娘見(jiàn)到我遞給我。有些疑惑，但習(xí)慣性的轉(zhuǎn)身去拿錢(qián)。“不要，小姑娘，這是我們特意弄給你的�！崩习迥锢∥艺f(shuō)�！澳窃趺葱�，你和叔叔賺錢(qián)不容易。”我說(shuō)著又揚(yáng)聲喊來(lái)妹妹，要她去拿。
“姑娘你拿著吧，我們夫婦兩明個(gè)兒就搬走了�！崩习迥镙p輕說(shuō)。我有些難過(guò)，當(dāng)初被辣椒醬嗆到都沒(méi)有流下來(lái)的眼淚落了不來(lái)。
最后我接了老板娘送來(lái)的臭豆腐。
那天的臭豆腐格外多，是加量的。黑黑的外表，咬開(kāi)是白花花的一片，爆出來(lái)的汁直接從嘴里溢出來(lái)了，吃完了嘴里還有臭豆腐獨(dú)有的香味。
后來(lái)那家店面換了好幾次店主，都是賣(mài)小吃的。我也嘗過(guò)幾次，再?zèng)]有吃出當(dāng)年的.味道。
小吃作文 篇5
我的家鄉(xiāng)在湖北宜昌，今年春節(jié)我又回到了家鄉(xiāng)。那里有美麗的長(zhǎng)江，還有如畫(huà)的濱江畫(huà)廊，但我最?lèi)?ài)的還是家鄉(xiāng)的小吃。
早上，我會(huì)出門(mén)在街上吃上一碗香噴噴的熱干面，或者來(lái)一個(gè)剛炸好的蘿卜餃子，還有讓人口水直流的紅油小面。逛街的時(shí)候，可以買(mǎi)上幾塊熱騰騰的頂頂糕，邊走邊吃。才剛吃完，又被街邊爐火烤的大腳丫燒餅饞的走不動(dòng)路了。還有，冰涼可口的涼蝦、香甜可口的米酒、黏黏的米花糖……
雖然我現(xiàn)在很少回到家鄉(xiāng)，但是，我時(shí)常想念我的家鄉(xiāng)，更想念家鄉(xiāng)的小吃。
小吃作文 篇6
羊雜碎是我們陜北著名的風(fēng)味小吃。
羊雜碎不僅味兒香，而且看相也好。晶瑩的粉條浸在淡紅的湯里，一條條褐色的羊血伴著乳白色的土豆條，毛茸茸的毛肚攪和著棕褐色的羊肝，香菜和蔥花的嫩綠配著辣椒油的鮮紅，讓人看了就垂涎三尺。
羊雜碎的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。買(mǎi)一副新鮮的羊下水，洗凈后放入大鍋中，加些大蔥和生姜，用慢火煮大約兩個(gè)小時(shí)，撈出后切碎備用。把鍋里的老湯保存好，等和羊雜碎時(shí)離了它可不行。最后，再切一些細(xì)土豆條，在鍋里濯一下，大約七成熟后，撈在裝有冷水的盆里。切一些蔥花和香菜，用羊油嗆一碗紅辣椒油。這樣，做羊雜碎的準(zhǔn)備工作就做好了。
來(lái)了客人，隨手抓一把粉條放入鍋里煮上一兩分鐘，拿漏勺撈起來(lái)放入盆里，再抓些備好的羊血、毛肚、羊肝、羊蹄和羊頭肉，撒上些蔥花和香菜，挖上一疙瘩羊油嗆的辣子，最后，再澆上一勺滾熱的羊湯。一盆色香味俱全的羊雜碎就做好了。
吃羊雜碎也很有意思。吃粉條時(shí)，我喜歡一根一根的吃，先找到它的“頭”，把它纏到筷子上，然后在湯里浸一下再放進(jìn)嘴里，哇！真是爽滑可口�。〕匝蛱愫兔菚r(shí)，我喜歡一點(diǎn)一點(diǎn)的嚼著吃，去品嘗它的細(xì)味道。有一次，我吃粉條時(shí)，由于沒(méi)纏牢，快進(jìn)嘴的粉條又滑進(jìn)了碗里，辣湯濺的我滿臉都是，讓我老半天都睜不開(kāi)眼睛，從此，我給羊雜碎取了個(gè)別名——“辣開(kāi)花”
怎么樣？聽(tīng)了我的介紹你一定嘴饞了吧！來(lái)我家做客吧！我保證讓你吃到這“天下第一美味！”
小吃作文 篇7
燙干絲是揚(yáng)州的特色小吃。說(shuō)起揚(yáng)州，我也算是半個(gè)揚(yáng)州人，朱自清先生在《說(shuō)揚(yáng)州》一文中，寫(xiě)到了燙干絲，給我留下了深刻的印象。
燙干絲充分體現(xiàn)了南方小吃的特點(diǎn)之——清淡。燙干絲這一簡(jiǎn)單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現(xiàn)。燙干絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白干，切成細(xì)絲，反復(fù)洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。
星期天，我終于來(lái)到夢(mèng)寐以求的揚(yáng)州餐館來(lái)品嘗著名的揚(yáng)州小菜——燙干絲。燙干絲上來(lái)啦!頓時(shí)，一股醇香迎面撲來(lái)在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流涌遍全身，仿佛全身上下的細(xì)胞都在悅動(dòng)。錐形的豆干撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒。看著看著口水情不自禁流了下來(lái)，現(xiàn)在也該品嘗品嘗這人間美味了!入口，口腔內(nèi)頓時(shí)溢滿油香，干絲的細(xì)膩，調(diào)料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說(shuō)，揚(yáng)州的老客吃早茶，從不先點(diǎn)包子，總是先來(lái)一嗓子：“來(lái)盤(pán)燙干絲，來(lái)瓶開(kāi)水�！崩峡瓦@才拉開(kāi)凳子坐下，從懷里掏出自帶的綠楊春茶葉，倒進(jìn)自家的杯子里，拿起服務(wù)員送來(lái)的開(kāi)水瓶，開(kāi)水一沖，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點(diǎn)包子，也不多點(diǎn)一只青菜包子，一只鮮肉包子，如果人多的話，考究的來(lái)一份蝦仁煨面，或者魚(yú)湯煨面，幾個(gè)人碰碰面，閑閑話，多少家事，國(guó)事一一數(shù)來(lái)，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。
燙干絲的美味讓人無(wú)法忘懷，每當(dāng)提起揚(yáng)州，我就會(huì)想起燙干絲的美味可口與揚(yáng)州老客的談笑風(fēng)生。
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