【熱門】小吃作文匯編六篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編整理的小吃作文6篇，歡迎閱讀與收藏。
小吃作文 篇1
小吃是廈門食俗的一個(gè)重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣，全國(guó)罕見(jiàn)；也不僅由于廈門小吃的風(fēng)味獨(dú)特，令人難忘；更因?yàn)閷?duì)廈門人來(lái)說(shuō)，小吃既可是點(diǎn)心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒(méi)有一個(gè)廈門人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習(xí)俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對(duì)于廈門人來(lái)說(shuō)，那深夜街巷里叫的“燒肉粽”，那馬路邊騎樓下點(diǎn)著“臭十”（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象。可以說(shuō)，不了解廈門的小吃，就不僅無(wú)法了解廈門的食俗，也無(wú)法了解廈門人。
據(jù)廈門民俗學(xué)會(huì)近年的調(diào)查，目前廈門的小吃大約有200多種，制作售賣小吃的攤點(diǎn)、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動(dòng)攤販尚不計(jì)算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目，只能選擇其中最具代表性的小吃，最負(fù)盛名的攤點(diǎn)、酒樓簡(jiǎn)略介紹了。
最有名和最普遍的廈門小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚(yú)、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚(yú)丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚(yú)、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。
土筍凍是用生長(zhǎng)于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物加工制作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風(fēng)味。據(jù)說(shuō)，制作上筍凍的"黑土蚯"，全國(guó)只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有，而以廈門百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳。可惜圍海造地，芫當(dāng)已不再成港，現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。
五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對(duì)比越強(qiáng)烈，說(shuō)明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾�，兩面煎透。講究一點(diǎn)，還要在入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋后，撒點(diǎn)胡椒，放數(shù)葉芫荽，吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬、香酷，簡(jiǎn)直連舌頭都會(huì)一起吞下去。
蝦面的主料是蝦和面，然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過(guò)濾出來(lái)，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過(guò)的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。食時(shí)，將面攪熟。撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。
糖蔥餅，過(guò)去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣，現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面可算是當(dāng)今廈門最普遍的小吃了，無(wú)論鬧市或深巷，幾乎無(wú)處不有。沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。
芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然后包肉、筍等，用蒸籠蒸過(guò)，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋后，面上油多，很快就不冒煙，但內(nèi)里卻是十分燙，不知底細(xì)，就要吃虧。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過(guò)的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來(lái)十分可口。
蠔仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮爛。主要喝稀飯湯。
傳統(tǒng)中，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯，“好清香”的燒肉棕，“碰記”和“真好味”的魚(yú)丸場(chǎng)，“章記”的蝦面，關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅，思明北路程阿樹(shù)的蠔仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍，福茂街口何金釵的沙茶面，海關(guān)邊王奕然的油蔥馃，思明北路貓車的貢魷魚(yú)，賴厝埕蔡淑貞的芋包，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。
歲月流逝，數(shù)十年前的這些老字號(hào)能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀，層出不窮。尤其是80年代以來(lái)，八仙過(guò)海，各顯其能，把小吃又推上了一個(gè)新的高潮。
一種潮流是將大眾化的小吃“宴席化”，以"好清香"酒樓為代表。像“九龍盤”，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤，構(gòu)思相當(dāng)奇巧。同時(shí)將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化，使人們?cè)谛〕匝缦�，一次可以品嘗多種小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是廈門街頭巷尾可見(jiàn)的風(fēng)味小吃，但又較那些小攤點(diǎn)工料精致，風(fēng)味更佳。
另一潮流則是將小吃“家常化”。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等，各菜市場(chǎng)都有許多攤點(diǎn)，專賣給顧客帶回家做家常飯菜。
無(wú)論是小吃的“宴席化”或“家�；保急砻鲝B門人對(duì)小吃的喜愛(ài)是何等深切。相信廈門的小吃還會(huì)再發(fā)展，發(fā)展得更豐富多彩，更令人難忘。
小吃作文 篇2
爸爸媽媽帶我去南翔玩，南翔是上海市四大歷史名鎮(zhèn)之一，歷史悠久。一路上盡是古色古香的房子，讓看慣了高樓大廈的我覺(jué)得很是新鮮。不過(guò)我還是最愛(ài)南翔馳名中外的美點(diǎn)“南翔小籠”。
凡是到南翔的游客，都必定要品嘗一下“南翔小籠”的美味，它看上去晶瑩剔透，皮薄、汁多、餡大而鮮美。聽(tīng)爸爸說(shuō)：南翔小籠是選用精白面粉搟成薄皮，用純精肉和蟹黃做成的餡子，不放味精，用雞湯拌餡，再拌入少量芝麻、醋做調(diào)料。因此，餡子更香嫩。每只小籠個(gè)頭一樣大小，一籠20只，排得整整齊齊的，小巧玲瓏，真惹人喜愛(ài)。我們?cè)诘昀镎伊藦堊雷幼�，不一�?huì)兒，兩籠呈半透明狀的小籠就端上來(lái)了。
看著熱氣騰騰的南翔小籠，我的口水都要流來(lái)了，我迫不及待地拿筷子夾起一個(gè)小籠就往嘴里送，并用力咬下去。沒(méi)想到，湯汁一下噴了出來(lái)，濺了我一身，還把我的嘴也燙了一下。爸爸看了，說(shuō)：“吃南翔小籠要講究技巧，不能心急�！边@次，我學(xué)乖了，我學(xué)著爸爸的樣子，先咬開(kāi)那薄似蟬翼的皮子輕輕地吮吸兩口，只覺(jué)得一股鮮美無(wú)比的汁水流進(jìn)我的嘴里，香氣撲鼻。
我越吃越想吃，一個(gè)人吃完了一籠還想吃。媽媽說(shuō)：“不能再吃了，看你的肚皮都成圓的了�！焙髞�(lái)，媽媽看我意猶未盡的樣子，又幫我買了兩籠帶回家讓我慢慢享用。南翔小籠的味道，讓我每每想起就會(huì)饞涎欲滴，那可真是回味無(wú)窮啊……。
小吃作文 篇3
清晨，太陽(yáng)露出了臉，金黃的'陽(yáng)光灑向大地，在我身上披了層金黃的光澤。
陽(yáng)光灑了更多，我也來(lái)到了那條街上。
灑在攤頂上，泛著一片金光，像涂了層豬油似的；而路兩旁無(wú)攤的地方，被大樓無(wú)情的擋著，則顯得陰沉，毫無(wú)半點(diǎn)生氣。路中間雖然排的兩排小吃攤，流著令人饞垂欲滴的油，但對(duì)我來(lái)說(shuō)沒(méi)什么，在我心中一直念叨著一個(gè)小吃攤，而那也是一個(gè)我思念的吃攤。
薯塔、蝦扯蛋，“卷餅、白餅、糖餅咯！”“蛤蜊、龍蝦、田螺！”我望著它們，漫不經(jīng)心地走著，路過(guò)幾十幾百個(gè)攤，最終在一個(gè)不明不暗的地方坐落著一個(gè)小攤，不仔細(xì)看還真看不見(jiàn)。我心里實(shí)在搞不懂奶奶為啥要在這樣偏僻的地方擺攤，但回想往事，這種疑慮再次從心里打消。
每個(gè)清晨，我都準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)到，一秒不差，而奶奶總招呼我：“快來(lái)，博宇，這兒！”我總尋著聲音找她，往往找的暈頭轉(zhuǎn)向，奶奶又叫了一聲，才能找到奶奶的小攤，我總埋怨奶奶的攤太偏僻，而奶奶總不急不慢的說(shuō)：“人在暗處做，也不比在明處做的人差。”我總立刻領(lǐng)會(huì)了奶奶的意思：人在暗處做，只要做的好，也不比的處做的人差到哪兒。
后來(lái)，漸漸的我對(duì)這條路熟了，不在暈頭轉(zhuǎn)向還要奶奶叫才能找到，看一眼就知道。小吃攤兒一般都靜謐溫馨，被奶奶擦的一層不染，泛著光，給人一種滿足感。
現(xiàn)在我對(duì)他并不抱太大希望，奶奶生病住院，因此，小吃攤兒失去了它應(yīng)有的色彩。我望著他，不由自主地往街上望了望，突然，我心突突突跳個(gè)不停，熟悉的身影搖搖晃晃，費(fèi)力朝這邊走來(lái)。奶奶嗓子虛弱的出不了音，只朝我笑笑，遞給了我的早餐，奶奶做的飯可與大廚相媲美。早餐已涼，但我仍在吃。
我坐在奶奶身旁，吃了滿嘴苦。此刻，小吃攤又添了一片溫馨。
小吃作文 篇4
莆田有許多小吃，都非常有名，比如：興化炒米粉、海蠣煎蛋、鹵面···我要介紹的就是我們家鄉(xiāng)的小吃：荔枝肉。
莆田的荔枝大家一定知道，還被稱為“荔城”，荔枝肉是莆田的風(fēng)味小吃，是把豬瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功殼狀，經(jīng)過(guò)油炸之后，做成紅色的荔枝肉就好像荔枝一樣，端上餐桌，一定會(huì)讓人垂涎三尺的。我媽媽就有做過(guò)，這是我最喜歡的菜中的一種。媽媽把豬肉切成小塊，用淀粉加水調(diào)成稠狀，和肉加在一起，用筷子攪拌，把油加入鍋中，油沸騰了，把攪拌后的肉加入，用勺子翻騰幾下，直外皮變得金黃金黃的，再把肉撈出鍋，就可以上桌了。
煮熟的荔枝肉金燦燦的，一口咬下去外面是脆脆的，里面的肉是又香又軟，外脆里嫩。還有肉汁，喜歡有澆汁的朋友可以用番茄或番茄醬炒香加入白醋，糖，鹽收汁�；蛴冕u油，陳醋，麻油，糖，雞精調(diào)成蘸汁。
荔枝肉在莆田是非常受歡迎的，特別是在夏令時(shí)節(jié)，你可以邀三五個(gè)好朋友，尋一個(gè)幽靜處，點(diǎn)一盤荔枝肉，聊天、品酒嘗菜。是多么的愜意啊!是多么的舒服啊!是多么的悠閑啊!看到這兒你一定是口水直流了，我也是啊，要來(lái)盤莆田荔枝肉嗎?
小吃作文 篇5
開(kāi)封是六朝古都，一個(gè)天下聞名的城市!開(kāi)封它也是我的家鄉(xiāng)，一個(gè)令我驕傲的故鄉(xiāng)。
“開(kāi)封第一樓”人人皆知，開(kāi)封的灌湯包子也是天下一絕，那些名不見(jiàn)經(jīng)傳的地道風(fēng)味小吃，比起灌湯包子來(lái)，可真是大巫見(jiàn)小巫了。
每當(dāng)回到老家，一眼看到灌湯包子那微笑的臉龐，我的疲勞就一掃而光，取而代之的是一種無(wú)比的優(yōu)越感，從心中長(zhǎng)出了嫩芽。吃一口灌湯小包子，更有一種難以形容的親切之感，再望一望開(kāi)封的古樓，一種與朋友久別重逢的感覺(jué)油然而生。
如果一個(gè)人可以有自己的代表作，那么我認(rèn)為一個(gè)城市也一定有自己的代表作，而古城開(kāi)封的代表作便是這聞名遐邇的灌湯包子了。
面前就擺著這么幾籠灌湯包子，望著那金黃色澤，濕漉漉的包子，不由地讓人垂涎欲滴。那股撲鼻的香味隨著空氣鉆進(jìn)你的鼻孔，再通過(guò)腸道進(jìn)入你的胃，這時(shí)，你閉上眼，全身心地放松，深吸上一口氣，你的心便會(huì)如在天空中翱翔一般，那種飄飄然的感覺(jué)更是使你如同進(jìn)入了天堂，而不能自已。
輕輕地咬上一口，鮮美的肉混著湯汁進(jìn)入喉中，就如同干旱的土地被滋潤(rùn)了一樣，是那么的爽口，真不愧是天下第一絕呀！就算開(kāi)封不是你的家鄉(xiāng)，你也從沒(méi)來(lái)過(guò)開(kāi)封，同樣會(huì)有一種親切感、溫馨感，這是一種我無(wú)法形容的親切和溫馨。我想：就算李白，杜甫再世，恐怕也不能揮灑筆墨寫出它的美妙絕倫吧！
��！灌湯包子，我的最愛(ài)，你的美味將永遠(yuǎn)留在我的心里！
小吃作文 篇6
提起臭豆腐，你一定會(huì)想：“臭豆腐臭死人了，有什么好吃的？”難道你在笑話我嗎？我才不管呢！我就是喜歡吃臭豆腐。
我老家――長(zhǎng)沙的臭豆腐的味道可是無(wú)與倫比的！在我家旁邊，有一家賣臭豆腐的小店，每當(dāng)我走過(guò)那家店子，都會(huì)聞到一股難聞的氣味。有一次，媽媽還真惡心，居然買了六碗臭豆腐，是不是想把家里搞得像垃圾堆一樣臭��？
媽媽給了我一碗臭豆腐，我把頭搖得像撥浪鼓，連忙推開(kāi)說(shuō)：“不吃，不吃！”媽媽說(shuō)：“你把鼻子捂起來(lái)就行了�！蔽抑缓梦嬷亲右Я诵⌒〉囊豢�。啊！真是不吃不知道，一吃嚇一跳啊！原來(lái)臭豆腐外陋內(nèi)秀，味道好極了！我一下子就把一碗臭豆腐吃得一干二凈，就連一點(diǎn)湯都喝掉了。
吃完了一碗臭豆腐，我還想再吃一碗，口水直流、垂涎三尺、回味無(wú)窮，我真希望還能吃到這么好的美味佳肴��！
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