茶葉與哪些食物相克不宜喝茶的四個(gè)時(shí)間段

　　很多退休在家的老人,手邊一杯茶、一張報(bào)紙是再愜意不過(guò)的晚年生活。但凡事都有兩面,喝茶對(duì)身體有好處,但也有講究,如果喝的時(shí)間不對(duì),反而可能有損健康!下面，小編為大家講講茶葉與哪些食物相克不宜喝茶的四個(gè)時(shí)間段，希望對(duì)大家有所幫助!

　　與茶葉相克的食物

　　茶與雞蛋

　　茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。

　　雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

　　茶與酒

　　不少人酒后都愛(ài)飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。

　　因?yàn)榫坪箫嫴�，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽(yáng)痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。

　　茶和白糖

　　茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。

　　如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時(shí)飲茶則不宜配糖。

　　茶與藥

　　茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。

　　如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會(huì)使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

　　因?yàn)樗幬锓N類(lèi)很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無(wú)害。

　　茶與羊肉

　　雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

　　所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。

　　吃狗肉后忌喝茶

　　狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　不宜喝茶的四個(gè)時(shí)間段

　　睡覺(jué)前

　　茶中的茶堿等物質(zhì)，被人體吸收后，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

　　空腹時(shí)

　　因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。

　　不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱(chēng)為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來(lái)緩解。相對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。

　　喝醉時(shí)

　　茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人來(lái)說(shuō)，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　服藥期

　　有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。

　　哪些人群不宜喝茶

　　1、便秘的人

　　因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)腸胃類(lèi)粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對(duì)食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。

　　2、神經(jīng)衰弱、失眠癥的人

　　由于茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì)使人腦處于一種過(guò)度興奮狀態(tài)而得不到休息。

　　3、貧血者

　　因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

　　4、缺鈣或骨折的人

　　因?yàn)椴枞~中的`生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。

　　5、患有胃潰瘍的人

　　因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。

　　6、痛風(fēng)病人

　　因?yàn)椴杷�中的鞣酸�?huì)加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過(guò)久的茶。

　　7、高血壓或心臟病人

　　由于茶葉中含有咖啡堿對(duì)人體有強(qiáng)心興奮作用，而這種興奮過(guò)程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng)，提高某些基礎(chǔ)代謝。

　　喝茶的禁忌及注意事項(xiàng)

　　1、選用恰當(dāng)?shù)乃幉琛?/strong>

　　藥茶是一種傳統(tǒng)的療法，在使用過(guò)程中，必須選用恰當(dāng)?shù)呐浞�。例如，胃脘痛患者，若胃痛隱隱，泛吐清水，喜溫喜按，大便溏薄，舌淡，脈見(jiàn)緩者，屬于寒癥，應(yīng)選用溫中散寒的艾葉茶;若胃脘疼痛時(shí)間長(zhǎng)，月久難愈，舌紅口干，時(shí)有嘈雜感，大便秘結(jié)者為胃陰虛，應(yīng)選用養(yǎng)陰和胃的石斛茶，麥門(mén)冬茶;若胃脘脹痛，噯腐吐酸，嘔吐不消化，吐后痛減，苔厚膩者，屬食滯中焦，應(yīng)選用消食導(dǎo)滯的消滯茶、山楂茶。前例說(shuō)明，藥茶方的選擇使用是一項(xiàng)重要工作，如果對(duì)胃痛不加辨證，寒熱虛實(shí)不分，就不可能取得合理應(yīng)用的效果。辨證選方，還可以從感冒一癥的分析得到啟發(fā)。感冒也有寒熱之分，還有春夏秋冬之分。一般感冒風(fēng)寒，宜辛溫解表，應(yīng)使用桑菊茶、甘露茶等。辨證準(zhǔn)確，用準(zhǔn)藥茶方，才可能取得顯著效果。

　　2、選用適宜的水。

　　為了發(fā)揮藥茶的功效，必須注意選用適宜的水。就一般而言，泡茶宜用軟水、淡水。唐代陸羽《茶經(jīng)》載：“其水用山水上、江水中，井水下�！睋�(jù)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，沏茶以泉水最好，它雜質(zhì)少，水質(zhì)軟。用江、湖、河水，必須經(jīng)過(guò)充分煮沸，使酸性碳酸鹽分解、沉淀，使水軟化。否則，它可與茶中的茶多酚結(jié)合，影響藥茶效果。自來(lái)水中漂白劑多，可將貯存過(guò)夜或延長(zhǎng)煮沸時(shí)間。井水一般含鈣、磷等礦物質(zhì)和氧化物質(zhì)最多，用它煮水泡茶，茶水上會(huì)浮現(xiàn)一層薄薄的“彩油”，影響藥茶的藥用效果。

　　3、藥茶須講究飲用方法。藥茶的飲用方法主要有泡、煎、調(diào)三種：

　�、倥� 就是取花類(lèi)或切成薄片，搗碎，或制成粗末的茶方，或袋泡茶、塊茶。取適量放置茶杯中，將煮沸的開(kāi)水沏入，再用蓋子蓋好，燜15-30分鐘，即可以飲用，以味淡為度。

　�、诩� 指一部分復(fù)方藥茶，藥味多，茶杯內(nèi)泡不下，而且，有一部分厚味藥、滋補(bǔ)藥的藥味不易泡出，自然減少茶方藥效。所以，須將復(fù)方藥茶共制成粗末，用砂鍋煎藥汁，加水煎2-3次，合并煎液過(guò)濾，裝入保溫瓶中，代茶頻頻飲用。

　�、壅{(diào) 有的茶藥方為藥粉，可加入少量的白開(kāi)水調(diào)成糊狀服用，如八仙茶等。

　　4、選擇恰當(dāng)?shù)乃幉栾嬘脮r(shí)間。

　　飲用藥茶時(shí)間的選擇，應(yīng)根據(jù)藥茶性質(zhì)和疾病狀況而定。如發(fā)汗解表用的藥茶，宜溫飲頓服，不拘時(shí)間，病除為止，發(fā)汗以微微出汗為度，不可大汗淋漓，以免虛脫。補(bǔ)益藥茶宜在飯前服用，使之充分吸收，對(duì)胃腸道有刺激性的藥茶，應(yīng)在飯后服用，以減輕對(duì)胃腸道的刺激。瀉下藥茶宜早晨空腹服用，使之充分吸收，并能觀察服藥后大便的次數(shù)，色質(zhì)等，如瀉下次數(shù)過(guò)多，可食冷粥即止。安神藥茶，宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶，宜掌握流行季節(jié)選用。老年保健藥茶，治療慢性病的藥茶，應(yīng)有一定的規(guī)律，做到經(jīng)�；�和持久化。

　　5、用藥茶須忌口。

　　臨床飲用藥茶，為了確保安全有效，除了注意中藥的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外，還應(yīng)注意服藥的“忌口”。人生病后吃藥要忌口，這是有科學(xué)道理的，人在生病后，人體內(nèi)部發(fā)生一系列復(fù)雜的病理變化，有些食物對(duì)疾病有利，有的食物吃后有副作用，所以，飲用藥茶須忌口。如服解表藥，宜禁生冷、酸食，服止咳平喘藥，宜禁食魚(yú)蝦之類(lèi)食品;服清熱解毒藥宜禁食油膩辛辣、腥臭食品;服理氣消脹藥，宜禁豆類(lèi)、白薯等。

　　另外，飲用藥茶，也跟飲用各類(lèi)茶葉一樣，須知下列常識(shí)：

　�、偕倌陜和�宜飲淡茶；

　　②青春期性發(fā)育旺盛，宜飲綠茶；

　�、叟�青年經(jīng)期與更年期女性，情緒煩燥不安，可飲花茶以疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)；

　�、芡飧酗L(fēng)寒飲紅茶為好，痢疾患者飲綠茶為好；

　�、輨�(dòng)脈硬化、冠心病、腦栓塞病人，宜飲鐵觀音；

　�、尢悄虿』颊唢嬂纤尾�，即70年以上老茶樹(shù)葉為好；

　�、呦�脂減肥宜飲綠茶，高血壓患者和預(yù)防癌癥，以服用綠茶冷飲為佳；

　�、嗬先撕燃t茶可減輕便秘；

　�、狍w力勞動(dòng)者宜飲紅茶；

　�、庑璋察o作文或工作時(shí)，宜飲綠茶。

　　飲藥茶，還需弄清“茶忌”：一忌燙茶傷人，二忌冷茶滯寒聚痰，三忌胃寒者飲過(guò)量濃茶，四忌哺乳婦女飲濃茶，五忌冠心病者飲過(guò)量濃茶，六忌服用阿司匹林后喝茶，七忌茶水服藥，八忌空腹飲茶沖淡胃液，妨礙消化，九忌飲過(guò)夜茶，傷脾胃，使人消瘦無(wú)力，十忌飲用發(fā)霉的茶。

　　夏季喝茶消暑有哪些注意事項(xiàng)

　　忌飲濃茶

　　茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。

　　忌空腹飲茶

　　古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴�，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對(duì)蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。

　　忌飲隔夜茶

　　茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。

　　忌睡前飲茶

　　睡前兩小時(shí)最好不飲茶，否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會(huì)影響睡眠。