關(guān)于刺猬肉的藥用價(jià)值和服用禁忌

　　刺猬不僅是一種皮可以入藥的動(dòng)物，它的肉也可以被人類食用，可以為人類補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，提高身體素質(zhì)。然而，當(dāng)人們吃刺猬肉時(shí)，他們必須清楚地了解它的禁忌，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。以下是小編為大家整理的關(guān)于刺猬肉的藥用價(jià)值和服用禁忌，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　【出處】出自《食療本草》

　　【拼音名】WèiRòu

　　【英文名】Hedgehog

　　【別名】刺猬或短刺猬

　　【來源】

　　藥材基源：為刺猬科動(dòng)物刺猬、達(dá)烏爾猬或大耳猬的肌肉。

　　采收和儲(chǔ)藏：四季均可捕捉，捕殺后剝?nèi)テ�，取肉，鮮用。

　　【原形態(tài)】

　　1.刺猬，體形肥短，體長(zhǎng)16-27cm，體重400-900g。頭守而吻尖、眼小，耳短，其長(zhǎng)度不超過周圍的刺長(zhǎng)。體背面及兩側(cè)密生尖刺，刺粗而硬，四肢短小，爪較發(fā)達(dá)，尾短。刺猬臉部色較深為褐色。全身的尖刺顏色變異較大，大致可分為：一為純白色，為數(shù)較少。一為基部白色或土黃色，中間棕色或黑褐色，尖端又為白色，因而整個(gè)體背呈土棕色。腹面及四肢有細(xì)而硬的白毛。四足淺褐色，尾上也覆有白毛。

　　2.達(dá)烏爾刺猬體形較刺猬小，體長(zhǎng)17.5-25cm。耳較長(zhǎng)，超過其周圍尖刺之長(zhǎng)。刺短而細(xì)，棕褐色與白色相間，無純白色尖刺。體背為淺棕褐色，體側(cè)及腹面長(zhǎng)有粗硬的污白色毛。

　　3.大耳猬，體形較小，體長(zhǎng)17-23cm。吻部甚尖，耳大，耳長(zhǎng)為37-50mm，耳尖鈍圓，顯然超過其周圍的尖刺。軀體背面覆有硬刺構(gòu)成的甲胄，由頭部耳后方開始，往后一直伸展到尾基部之前。體背部的尖刺為暗褐色與白色相間，也有少數(shù)全白色的刺。尾極短為棕褐色。為荒漠、半荒漠地帶典型的種類。

　　【生境分布】

　　生態(tài)環(huán)境：1.棲息于山地森林、平地草原、開墾地及荒地、灌木或草叢等各種類型的環(huán)境中但以平原丘陵、灌木叢中為多。

　　2.棲息于干旱地區(qū)草原地帶的低洼地及半荒漠地區(qū)的灌叢中。

　　3.棲息于農(nóng)田、莊園，礫石荒漠也能見到。

　　資源分布：1.廣泛分布于東北及河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、河南、湖北、湖南等地。

　　2.分布于東北及山西、陜西、寧夏等地。

　　3.分布于內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、甘肅、新疆等地。

　　【性味】味甘;性平

　　【歸經(jīng)】胃經(jīng)

　　【功能主治】降逆和胃;生肌斂瘡。主反胃;胃痛;食少;痔瘺

　　【用法用量】?jī)?nèi)肫：炙食或煮食，0.5-1只。

　　【各家論述】

　　1.《食療本草》：主下焦弱，理胃氣，令人能食。

　　2.《本草拾遺》：皮及肉主反胃，炙黃食之。食之主瘺。

　　3.《本經(jīng)逢原》：治反胃，胃院痛。

　　【摘錄】《中華本草》

　　刺猬肉的功效與作用

　　1、蛋白質(zhì)補(bǔ)充

　　蛋白質(zhì)是維持人體健康和正常新陳代謝的重要營(yíng)養(yǎng)。刺猬肉含有大量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。人們通常在烹飪后使用它來為身體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)。它能維持人體各種器官的功能穩(wěn)定，加速人體新陳代謝，對(duì)提高人體素質(zhì)和緩解人體系統(tǒng)有很大益處。

　　2.補(bǔ)中益氣

　　刺猬肉是一種補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血活血的健康食品。人們使用后，可以緩解因中焦下陷、中焦下陷造成的身體缺陷。此外，當(dāng)人們出現(xiàn)氣血不足或貧血等不良癥狀時(shí)，多吃刺猬肉也能提高人體造血能力，并能明顯緩解人體氣血不足和貧血的癥狀。

　　3.保護(hù)心血管

　　刺猬肉含有大量不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以凈化血液，防止脂肪在人體內(nèi)積累。它可以軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，防止血壓和血脂升高。經(jīng)常食用可以保持人體心血管健康，并顯著減少心血管疾病。

　　吃刺猬肉有什么忌諱的

　　刺猬肉是一種食用肉類，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。人們吃刺猬肉對(duì)他們的健康有很多好處，但是現(xiàn)在人們吃刺猬肉的時(shí)候不能盲目，因?yàn)槌赃@種肉有一些禁忌。刺猬在民間有嬰兒精靈的名字。許多人認(rèn)為殺死刺猬和吃刺猬肉對(duì)家里的嬰兒來說是不吉利的事情，會(huì)對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。此外，刺猬是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，不能隨意捕殺。人們不應(yīng)該隨意吃刺猬肉，以免破壞生態(tài)環(huán)境。

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