冬季食用羊肉的注意事項(xiàng)有哪些
寒冷的冬天到來為了抵御寒冷人們穿上厚實(shí)的衣服，而在飲食方面人們也開始傾向選擇能驅(qū)寒的食物，雖然現(xiàn)在因?yàn)榭萍妓降奶岣呒皶r不同時節(jié)的食物都能吃到，但是在寒冷的通天人們還是愿意喝上一碗羊肉湯驅(qū)寒。羊肉驅(qū)寒這是在中國流產(chǎn)了甚至幾千年。搭配著各種配菜一起下肚全身暖洋洋的，但是在我們享受舒服溫暖時很可能因?yàn)槲覀儗κ澄锎钆涞牟缓侠砜赡軙䦟?dǎo)致一些病癥的誘發(fā)。當(dāng)然我們先人由于當(dāng)時醫(yī)學(xué)和科技的限制在飲食健康這方面可能并沒有我們考慮的這么全面。但是當(dāng)我們有了這些條件時就不能不了解，畢竟我們要對我們的'健康負(fù)責(zé)。
其實(shí)現(xiàn)在很多人都知道豆腐和羊肉可以說是最佳拍檔，吃起來羊肉的濃厚、筋道和豆腐的清淡、酥軟成為絕妙的搭配，當(dāng)然不僅是因?yàn)槌云饋砗贸�，還因?yàn)檫@兩者搭配會產(chǎn)生各種微量元素，而且豆腐還能起到生津止渴、去火等。這樣也防止了因?yàn)槌匝蛉舛匣稹３酥�，羊肉和蘿卜搭配也是絕妙，羊肉也能更能引出蘿卜化痰、去熱的作用。
喝羊肉湯時醋是不可缺少。雖然這樣會很美味但其實(shí)從營養(yǎng)學(xué)上來說羊肉和醋并不能同時使用。羊肉性熱而醋屬于酸性和寒性的物質(zhì)，兩者所包含的的一些物質(zhì)也被人體吸收。
羊肉也不宜同時吃南瓜。這樣的搭配會增大腳氣病的病發(fā)率。除此之外，吃羊肉后也不宜立刻喝茶，因?yàn)椴枞~的成分和羊肉混合后會使體內(nèi)的食物殘?jiān)稍锩撍�，有便秘的危險(xiǎn)。還有一些肝病患者最好不要吃羊肉以及患有上火的朋友最好也少吃。
還有要提請大家注意在挑選羊肉時一定要挑選健康的羊肉食用，如果家中有老人或者病人最好是詢問下醫(yī)生建議，為了自身的健康有時就要做到“百無禁忌”。特別是在冬天里老人和孩子的抵抗力會降低一點(diǎn)小的疏忽可能會造成無法挽回的后果，所以看在健康的面子上大家要慎重。
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