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滿(mǎn)族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些

時(shí)間:2023-03-11 22:01:48 風(fēng)俗習(xí)慣 我要投稿
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滿(mǎn)族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些

  春節(jié)對(duì)于滿(mǎn)族和漢族來(lái)說(shuō)是一個(gè)共同的節(jié)日,滿(mǎn)族人也將春節(jié)稱(chēng)為“過(guò)年”。滿(mǎn)族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些呢?下面是的滿(mǎn)族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣資料,歡迎閱讀。

滿(mǎn)族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些

  滿(mǎn)族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣

  滿(mǎn)族的春節(jié)古稱(chēng)“元旦”,滿(mǎn)語(yǔ)稱(chēng)“阿涅業(yè)能業(yè)”,是滿(mǎn)族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。每年農(nóng)歷正月初一舉行。節(jié)期一般為三至五天,舊時(shí)有的地區(qū)延至正月十五日。流行于全國(guó)各地滿(mǎn)族地區(qū)。

  滿(mǎn)族春節(jié)源于漢族習(xí)俗。努爾哈赤建立后金政權(quán)后,天命三年(1618年)起兵進(jìn)入遼陽(yáng)、沈陽(yáng)地區(qū),在漢族經(jīng)濟(jì)文化的影響下,滿(mǎn)族社會(huì)發(fā)展起了很大的變化。尤其是皇太極即位后,順治元年(1644年)清軍入山海關(guān)定都北京,大批滿(mǎn)族居民遷移關(guān)內(nèi),與漢族雜居共處,在經(jīng)濟(jì)文化彼此交流,互相影響,關(guān)系密切。天長(zhǎng)日久,漢族許多習(xí)俗文化被滿(mǎn)族人民所吸收,春節(jié)便隨之而成為滿(mǎn)族與漢族共俗的傳統(tǒng)節(jié)日。

  滿(mǎn)族人的節(jié)日食品主要有:粘豆包、粘火勺、薩其馬、白肉血腸、豆面卷子(驢打滾)、蘇子葉餑餑、大黃米干飯、火鍋等;喜飲喝的酒,主要是自己用大黃米釀造的“米酒”;客人來(lái)家拜年,喝的飲料是用炒糊的大黃米、高粱米沖的“糊米茶”。臘月二十三:滿(mǎn)族人過(guò)小年,要做粘豆包、豆面卷子等粘食。粘豆包逐漸被漢族接受,豆面卷子就是大家所俗稱(chēng)的“驢打滾”。

  除夕:滿(mǎn)族人除夕要做滿(mǎn)族傳統(tǒng)糕點(diǎn)———薩其馬,張貼對(duì)聯(lián)、窗花,掛箋(按八旗所屬,分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字,互贈(zèng)繡有“歲歲平安”的荷包。薩其馬是用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制做而成,色美、味香、可口,是人們喜愛(ài)的具有獨(dú)特民族風(fēng)味的節(jié)日佳品。

  除夕下午要擺供、祭祖。不常打開(kāi)的'祖宗龕,年三十中午打開(kāi)。把擦得錚亮的錫供器擺上五件,主食擺上兩摞饅頭,一摞五個(gè),豬頭擺在正中間,豬鼻孔插上大蔥,還有干飯五碗。供菜更有特點(diǎn):第一碗是煮熟的“豬肉方子”;第二碗是過(guò)油鯉魚(yú);第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大蔥;第五碗是豆腐方塊。供方子肉為四時(shí)吉慶;供魚(yú)為吉慶有余;供粉花是保佑后輩發(fā)家;供大蔥要剪去蔥根,扎成一把,標(biāo)志著本家后輩聰明伶俐,光宗耀祖。這些擺上桌案的祭品,祭祀之后由家人分吃。

  除夕,要接神,接神后在大門(mén)口放一橫木以阻鬼魅進(jìn)來(lái)。除夕也掛門(mén)神,以驅(qū)邪避鬼,這是吸收了漢族風(fēng)俗的結(jié)果,門(mén)神約分為“將軍門(mén)神”、“福祿門(mén)神”、“判子門(mén)神”、“娃娃門(mén)神”等。今沈陽(yáng)故宮藏有宮廷門(mén)神。除夕夜分發(fā)“神紙”,其后晚輩男子到族內(nèi)各家“辭歲”。

  新年夜子時(shí),家家吃餃子,還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中,吃到者則“終歲大吉”。然后接神、辭歲要燃放鞭炮。家家院內(nèi)豎燈籠竿,高挑紅燈。

  正月初一:新年伊始,滿(mǎn)族人家家皆早起,全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子,俗稱(chēng)“揣元寶”。煮餃子時(shí),家主要吆喝:“小日子起來(lái)了嗎?”其他人同時(shí)回答:“起來(lái)了!”他們把餃子從鍋底浮起來(lái)比作日子起來(lái)了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下,以示新日子“蹦個(gè)高”。然后穿戴新衣帽,互相拜年,恭賀新春。不過(guò),過(guò)去滿(mǎn)族婦女要等到初六,才可以出門(mén)拜年。這天晚輩要向長(zhǎng)輩叩頭拜年(舊時(shí)女性行跪拜撫鬢禮)家長(zhǎng)要給小孩守歲錢(qián)。宗族近-親也要互相拜年,親朋好友則筵宴相邀,一起敘舊話(huà)新。男孩子成群結(jié)隊(duì)鳴放煙花、鞭炮,玩耍木爬犁,或興高采烈地溜冰;姑娘和少-婦們則身著盛裝,玩耍嘎拉哈(用豬或牛膝關(guān)節(jié)骨制成的玩具)。

  正月十五,元霄節(jié),又稱(chēng)燈節(jié)。滿(mǎn)族除接彩燈外,還制作“冰燈”,張燈三日。早年有舊俗,在沈陽(yáng)市四平街(今中街)舉行燈市,商家預(yù)制各式彩燈、懸于門(mén)際,有人物、瓜果、禽獸、魚(yú)蟹燈,奇技淫巧,角勝爭(zhēng)奇,還雜陳龍燈、獅子、高蹺、旱船、秧歌、燈官等劇,士女游觀,填溢街巷。

  歌舞是節(jié)日活動(dòng)的重要內(nèi)容。據(jù)《渤海國(guó)記》記載:“官民歲時(shí)聚會(huì)作樂(lè),先命善歌舞者,數(shù)輩前行,士女相隨,更相唱和,回旋婉轉(zhuǎn),號(hào)曰‘踏追’。”踏追即踩高蹺。至今,此俗仍沿襲不衰。初一至初五,人們都相聚一處,唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂(lè),有的地方,年輕人還自發(fā)組織演出隊(duì),走村串屯進(jìn)行表演,祝賀新年,節(jié)日氣氛更加濃郁。

  滿(mǎn)族過(guò)年有哪些習(xí)俗

  滿(mǎn)族的傳統(tǒng)節(jié)日基本上與漢族相一致,所謂“奉省歲事,滿(mǎn)漢舊俗不同,久經(jīng)同化,多已相類(lèi)”(《奉天通志》卷九十八)。但“滿(mǎn)漢舊俗不同”,滿(mǎn)族年節(jié)有特殊的風(fēng)情。

  春節(jié):節(jié)前要做滿(mǎn)族傳統(tǒng)糕點(diǎn)----薩其瑪,張貼對(duì)聯(lián)、窗花、掛箋(按旗屬分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字(沈陽(yáng)市新民縣遼濱塔村瓜爾佳氏家中有印福字的桃木印板)。滿(mǎn)族喜戴荷包,春節(jié)節(jié)前宮廷要例行賞賜王公大臣“歲歲平安”荷包,民間也互相贈(zèng)送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神,接神后在大門(mén)口放一橫木以阻鬼魅進(jìn)來(lái)。除夕也掛門(mén)神,以驅(qū)邪避鬼,這是吸收了漢族風(fēng)俗的結(jié)果,門(mén)神約分為“將軍門(mén)神”、“福祿門(mén)神”、“判子門(mén)神”、“娃娃門(mén)神”等。今沈陽(yáng)故宮藏有宮廷門(mén)神。除夕夜分發(fā)“神紙”,其后晚輩男子到族內(nèi)各家“辭歲”。除夕半夜子時(shí)家家吃餃子,還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中,吃到者則“終歲大吉”。接神、辭歲要燃放鞭炮。除夕夜家家院內(nèi)豎燈籠桿,高挑紅燈,由除夕至初六,夜夜不熄。宮廷中于臘月二十四日掛“天燈”,每夕上燈,至次年二月初三日。

  元旦,俗稱(chēng)大年初一,人家皆早起,穿戴新衣冠,互相恭賀新春,謂之“拜年”。

  吃餃子叫"揣元寶" 滿(mǎn)族春節(jié)擷趣

  滿(mǎn)族春節(jié)古稱(chēng)"元旦",滿(mǎn)語(yǔ)稱(chēng)"阿涅業(yè)能業(yè)",是滿(mǎn)族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。每年農(nóng)歷正月初一舉行。節(jié)期一般為三至五天,舊時(shí)有的地區(qū)延至正月十五日。流行于全國(guó)各地滿(mǎn)族地區(qū)。

  滿(mǎn)族春節(jié)源于漢族習(xí)俗。努爾哈赤建立后金政權(quán)后,天命三年(1618年)起兵進(jìn)入遼陽(yáng)、沈陽(yáng)地區(qū),在漢族經(jīng)濟(jì)文化的影響下,滿(mǎn)族社會(huì)發(fā)展起了很大的.變化。尤其是皇太極即位后,順治元年(1644年)清軍入山海關(guān)定都北京,大批滿(mǎn)族居民遷移關(guān)內(nèi),與漢族雜居共處,在經(jīng)濟(jì)文化彼此交流,互相影響,關(guān)系密切。天長(zhǎng)日久,漢族許多習(xí)俗文化被滿(mǎn)族人民所吸收,春節(jié)便隨之而成為滿(mǎn)族與漢族共俗的傳統(tǒng)節(jié)日。

  節(jié)前,人們積極地置辦年貨,清掃庭院,張貼對(duì)聯(lián)、掛箋(亦稱(chēng)掛旗)、窗花和福字,蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時(shí),家家戶(hù)戶(hù)鳴放鞭炮,辭舊迎新。同時(shí),在自家西墻祖宗板下擺設(shè)供品、點(diǎn)燃韃子香,叩拜祖宗,祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無(wú)事,萬(wàn)事如意。新年伊始,全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子,俗稱(chēng)"揣元寶"。煮餃子時(shí),家主要吆喝:"小日子起來(lái)了嗎?"其他人同時(shí)回答:"起來(lái)了!"他們把餃子從鍋底浮起來(lái)比作日子起來(lái)了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下,以示新日子"蹦個(gè)高"。

  這天晚輩要向長(zhǎng)輩叩頭拜年(舊時(shí)女性行跪拜撫鬢禮)家長(zhǎng)要給小孩守歲錢(qián)。宗族近親也要互相拜年,親朋好友則筵宴相邀,一起敘舊話(huà)新。男孩子成群結(jié)隊(duì)鳴放煙花、鞭炮,玩耍木爬犁,或興高采烈地溜冰;姑娘和少婦們則身著盛裝,玩耍嘎拉哈(用豬或牛膝關(guān)節(jié)骨制成的玩具)。

  歌舞是節(jié)日活動(dòng)的重要內(nèi)容。據(jù)《渤海國(guó)記》記載:官民歲時(shí)聚會(huì)作樂(lè),先命善歌舞者,數(shù)輩前行,士女相隨,更相唱和,回旋婉轉(zhuǎn),號(hào)曰"踏追"。踏追即踩高蹺。至今,此俗仍沿襲不衰。初一至初五,人們都相聚一處,唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂(lè),有的地方,年輕人還自發(fā)組織演出隊(duì),走村串屯進(jìn)行表演,祝賀新年,節(jié)日氣氛更加濃郁。

  滿(mǎn)族過(guò)年,習(xí)慣用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制做"薩其瑪",其色美、味香、可口,是人們喜愛(ài)的具有獨(dú)特民族風(fēng)味的節(jié)日佳品

  滿(mǎn)族的過(guò)年習(xí)俗有哪些

        滿(mǎn)族過(guò)年(春節(jié))基本與漢族差不多,從農(nóng)歷臘月二十三過(guò)小年到新一年的二月二日龍?zhí)ь^。

  滿(mǎn)族人臘月二十三過(guò)小年,要做粘豆包、豆面卷子等粘食。

  滿(mǎn)族人除夕要做滿(mǎn)族傳統(tǒng)糕點(diǎn)——薩其瑪,張貼對(duì)聯(lián)、窗花,掛箋(按八旗所屬,分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字;ベ(zèng)繡有“歲歲平安”的荷包。

  滿(mǎn)族人除夕下午要擺供、祭祖。不常打開(kāi)的祖宗龕,年三十中午打開(kāi)。把擦得錚亮的'錫供器擺上五件,主食擺上兩摞饅頭,一摞五個(gè),豬頭擺在正中間,豬鼻孔插上大蔥,還有干飯五碗。供菜更有特點(diǎn):第一碗是煮熟的“豬肉方子”;第二碗是過(guò)油鯉魚(yú);第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大蔥;第五碗是豆腐方塊。

  滿(mǎn)族人祭祖用的祭品,祭祀之后由家人分吃。供方子肉為四時(shí)吉慶;供魚(yú)為吉慶有余;供粉花是保佑后輩發(fā)家;供大蔥要剪去蔥根,扎成一把,標(biāo)志著本家后輩聰明伶俐,光宗耀祖。

  除夕半夜子時(shí),家家吃餃子,還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中,吃到者則“終歲大吉”。然后接神、辭歲要燃放鞭炮。家家院內(nèi)豎等燈籠竿,高挑紅燈。

  大年初一,人家皆早起,穿戴新衣帽,互相拜年,恭賀新春。不過(guò),過(guò)去滿(mǎn)族婦女要等到初六,才可以出門(mén)拜年。正月十五,上元節(jié),又稱(chēng)元宵節(jié)、燈節(jié)。滿(mǎn)族家家除吃元宵、掛彩燈外,還有制作冰燈、堆雪人習(xí)俗,這也是北方氣候所致。

  “二月二,龍?zhí)ь^”滿(mǎn)族人正月不剃頭,大都等到二月二這天,才肯剃頭。滿(mǎn)族人還有“領(lǐng)龍”的習(xí)俗,用草木灰從水缸一直撒到井旁,灰道彎曲如龍,然后在院中舉行祭祀,以求一年風(fēng)調(diào)雨順。

  滿(mǎn)族人臘月殺豬,三十祭祖用豬頭,過(guò)了初六,將豬頭放到“哈什里”(倉(cāng)房),這個(gè)豬頭一直放到二月二,才拿出來(lái)煮熟了吃,此舉稱(chēng)為“龍?zhí)ь^”。

  過(guò)年節(jié)日娛樂(lè),滿(mǎn)族人有參加人數(shù)眾多的“滿(mǎn)族秧歌”,俗稱(chēng)“韃子秧歌”。滿(mǎn)族秧歌除以走陣式來(lái)表現(xiàn)生產(chǎn)、生活和打仗外,還通過(guò)人物的扮相、服飾、道具、舞姿動(dòng)律來(lái)反映。

  正月里,婦女、兒童在火炕上玩“繃?yán)K”、“抓嘎啦哈”等游戲;孩子們?cè)谑彝,玩起了踢毽子、打冰嘎、藏貓貓、放鞭炮等?/p>

  滿(mǎn)族人的節(jié)日食品,主要有:粘豆包、粘火勺、薩其瑪、白肉血腸、豆面卷子、蘇子葉餑餑、大黃米干飯、火鍋等。

  過(guò)年滿(mǎn)族人喜飲酒,主要是自己用大黃米釀造的“米酒”;客人來(lái)家拜年,喝的飲料是用炒糊的大黃米、高梁米沖的“糊米茶”。

  姥姥用一大銅盆給孩子洗熱水澡,邊洗邊嘮叨:“洗洗頭,做王侯;洗洗腰,一輩倒比一輩高;洗臉蛋,做知縣……”。最后用一根大蔥打三下,邊打邊說(shuō):“一打聰明,二打伶俐,三打明明白白。”

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  滿(mǎn)族神話(huà)

  滿(mǎn)族神話(huà)

  滿(mǎn)族文化非常發(fā)達(dá)。大量的神話(huà)、傳說(shuō)內(nèi)容豐富,風(fēng)格獨(dú)特,是薩滿(mǎn)教的精神核心及概括性展示。既有口耳相傳的,又有經(jīng)文記載的。

  起源神話(huà)

  包括人類(lèi)起源、萬(wàn)物起源、文化事物起源等。

  宇宙關(guān)系

  在薩滿(mǎn)族神話(huà)中,宇宙是一個(gè)喧囂的多層的立體世界,即所謂“登天云,九九層,層層都住幾鋪神”,每層天中都有人和動(dòng)物、植物、惡魔和善神等,各層間互通。

  靈魂神話(huà)

  滿(mǎn)族神話(huà)的特點(diǎn),是動(dòng)、植物神話(huà)、祖先神話(huà),自然神話(huà)共融一處,并有圖騰崇拜的遺跡。

  喪葬風(fēng)俗

  停靈

  一般人家老人死后,要順炕放三塊木頭,俗稱(chēng)“停尸排子”,把死人放在上邊。要頭朝西,腳朝東。死者的嘴里要放一個(gè)銅大錢(qián),或者硬幣,叫“含殮”。

  要停靈三天。第一天,報(bào)喪。通知遠(yuǎn)近親友,當(dāng)晚家人不能睡覺(jué),叫做“守靈”。死者頭前放一盞豆油燈。用棉花捻成長(zhǎng)捻,一半在碗里,一半在碗邊,豆油燈一夜不滅,俗稱(chēng)“照尸燈”。死人,一般要在屋里停放一夜,第二天入殮、祭奠。當(dāng)人們抬尸首時(shí),不能走門(mén),要走窗戶(hù),因?yàn)殚T(mén)是留給活人走的。第三天出靈,即出殯。

  祭奠

  第二天,中午開(kāi)始“祭奠”。親朋好友得信前來(lái),要獻(xiàn)上“帳子”和禮錢(qián)。“帳子”就是整幅白布,上邊別上用白紙寫(xiě)的大字“某某千古”、“某某萬(wàn)世流芳”等,喪家要把帳子懸掛在靈棚里,供人觀看。棺材頭旁邊,站著一個(gè)主持儀式的人,子女和家人跪在棺材兩旁,叫做“陪孝”。吊唁的親友要站在棺材前頭,由主持人高喊:“某某老人家,你老聽(tīng)真,這位是你老的什么什么人,前來(lái)給你老吊孝來(lái)了!”隨后向憑吊的人喊:“一鞠躬,二鞠躬,三鞠躬,叩首!”憑吊者三鞠躬后跪下磕頭。主持人喊:“平身!”憑吊人起來(lái)走開(kāi)。下面繼續(xù)第二人。

  順序是先長(zhǎng)輩,后晚輩。

  滿(mǎn)族人家死人成殮后,在院內(nèi)要掛紅色幡旗,有一尺多寬,一丈多長(zhǎng),掛在院內(nèi)西邊一根兩丈多高的木頭桿子上,滿(mǎn)族人認(rèn)為幡是死者的靈魂。每天太陽(yáng)出來(lái)之前,將紅幡掛起,太陽(yáng)落山之后,將幡取下,放在棺材蓋上。

  出殯

  出殯的時(shí)候,長(zhǎng)子手舉“靈頭幡”,走在靈車(chē)前頭。靈車(chē)后,其他子女們打著“銘旌”,就是細(xì)長(zhǎng)的布條,像旗幟一樣,結(jié)在一根長(zhǎng)棍上。布條的周?chē)傊茄肋。旗的顏色,要根?jù)死者是哪旗人而定。

  滿(mǎn)族死人,不寫(xiě)“殃榜”,這點(diǎn)與漢族不同。所謂“殃榜”,就是在一張白紙上寫(xiě)明某人某日某時(shí)“含殮”,某年某月某日為死者生日,某月某日某時(shí)辰為“四熬日”,某月某日某時(shí)辰為“避忌日”,告知親友,按時(shí)參加儀式,按時(shí)回避。

  喪葬分類(lèi)

  滿(mǎn)族人的棺材與漢族人的不一樣,漢族人的棺材是平頂?shù),滿(mǎn)族人的棺材是起脊的,上尖下寬,跟起脊的房屋一樣。滿(mǎn)族人叫“旗材”或稱(chēng)“滿(mǎn)材”。

  棺材不能白茬,要著色,一般是紅土色。兩邊棺材幫,要畫(huà)上山水花紋、云子卷兒,俗稱(chēng)“韃子荷包棺材”。棺材頭要畫(huà)云子卷兒和仙鶴等,也有的畫(huà)上各種花卉,俗稱(chēng)“花頭棺材”。

  棺材頭的橫批,一般是“駕鶴西去”。棺材后頭,要畫(huà)上蓮花,叫做“腳踩蓮花上西天”

  燒飯風(fēng)俗

  滿(mǎn)族喪葬中,有“燒飯”之習(xí)俗。遼金時(shí)女真人就有將“其祭祀飲食之物盡焚之”的燒飯之俗。滿(mǎn)族沿襲此俗,富貴人家還將生前所御狗、馬焚燒的。后努爾哈赤等一再告戒要節(jié)省食物器具,除燒飯外,也不再焚燒狗馬,只將生前所用狗、馬在燒紙時(shí),用鞭棍催打狗馬從火堆上跳過(guò)就可以了。

  出殯回來(lái),要擺筵席宴請(qǐng)參加送葬的親戚朋友,叫做“辭靈飯”。

  祭奠日期,有“一七”,也叫“頭七”,就是人死后的`第七天。家人和子女要攜帶供飯、供果等到墳頭焚燒。以后是“三七”、“五七”、“七七”祭奠。

  到了一百天,還要照樣祭奠,叫“燒百日”。祭奠完畢,家人和子女在墳前脫去孝服,叫做“脫孝”。

  到了一周年時(shí),要“燒周年”,舉動(dòng)比較大。再以后,要“燒三周年”。每年到了清明節(jié),家人和子女要上墳祭奠

  用菜風(fēng)俗

  滿(mǎn)族烹調(diào)以燒、烤見(jiàn)長(zhǎng),擅用生醬(大醬)。蔬菜隨季節(jié)不同而變化,雜以野菜(蕃蒿、蕨菜等)及菌類(lèi)。滿(mǎn)族先人好漁獵,祭祀時(shí)除用家禽、家畜肉外,還有鹿、麂、獐、狍、雁、魚(yú)等。尤喜食豬肉。豬肉多用白水煮,謂“白煮肉”。設(shè)大宴時(shí)多用烤全羊。

  常見(jiàn)菜肴

  秫米水飯:將秫米放寬水中煮熟,撈到冷水中浸涼即成,多在夏季食用。

  白肉血腸:將鮮豬血灌入鮮豬腸內(nèi)煮熟,切片,與白水煮成的豬肉切片后同碼盤(pán)中,佐以韭菜花、蒜泥、辣椒油吃。

  壇肉:將豬肉切小塊,煸炒后加蔥、姜、大料、腐乳汁,放壇中文火煨爛。

  豆泥酸菜湯:將泡發(fā)的黃豆搗成泥,酸菜切塊炒透,放入肉湯、黃豆泥,調(diào)好味,燉透即可。

  炸雞蛋醬:將雞蛋液攪勻,倒入熱油鍋中,邊攪邊炒,再倒入醬油、大醬。食用時(shí)配大蔥、黃瓜或青菜蘸食(也可拌食)。

  芥末墩兒:將大白菜去老幫,整棵橫放,切成3厘米長(zhǎng)的圓墩狀,用沸水燙一下或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊;不準(zhǔn)在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴;禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚(yú)刺等扔進(jìn)鍋灶或火塘里。

  滿(mǎn)族春節(jié)

  “阿涅業(yè)能業(yè)”是滿(mǎn)語(yǔ),即滿(mǎn)族的春節(jié),是滿(mǎn)族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。

  歷史

  滿(mǎn)族春節(jié)源于漢族習(xí)俗。努爾哈赤建立后金政權(quán)后,天命三年(1618年)起兵進(jìn)入遼陽(yáng)、沈陽(yáng)地區(qū),在漢族經(jīng)濟(jì)文化的影響下,滿(mǎn)族社會(huì)發(fā)展起了很大的變化。

  尤其是皇太極繼位后,順治元年( 1644年)清軍入山海關(guān)定都北京,大批滿(mǎn)族居民遷移關(guān)內(nèi),與漢族雜居共處,在經(jīng)濟(jì)文化彼此交流,互相影響,關(guān)系密切。天長(zhǎng)日久,漢族許多習(xí)俗文化被滿(mǎn)族人民所吸收,春節(jié)便隨之而成為滿(mǎn)族與漢族共俗的傳統(tǒng)節(jié)日。

  慶祝方式

  節(jié)前,人們積極地置辦年貨,清掃庭院,張貼對(duì)聯(lián)、掛箋(亦稱(chēng)掛旗)、窗花和福字,蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時(shí),家家戶(hù)戶(hù)鳴放鞭炮,辭舊迎新。同時(shí),在自家西墻祖宗板下擺設(shè)供品、點(diǎn)燃韃子香,叩拜祖宗,祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無(wú)事,萬(wàn)事如意。

  新年伊始,全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子,俗稱(chēng)”揣元寶”。煮餃子時(shí),家主要吆喝:”小日子起來(lái)了嗎?”其他人同時(shí)回答:”起來(lái)了!”他們把餃子從鍋底浮起來(lái)比作日子起來(lái)了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下,以示新日子”蹦個(gè)高”。

  這天晚輩要身長(zhǎng)輩叩頭拜年(舊時(shí)女性行跪拜撫鬢禮)家長(zhǎng)要給小孩守歲錢(qián)。

  宗族近親也要互相拜年,親朋好友則筵宴相邀,一起敘舊話(huà)新。男孩子成群結(jié)隊(duì)鳴放煙花、鞭炮,玩耍木爬犁,或興高采烈地溜冰;姑娘和少婦們則身著盛裝,玩耍嘎拉哈(用豬或牛膝關(guān)節(jié)骨制成的玩具)。

  歌舞慶祝

  歌舞是節(jié)日活動(dòng)的重要內(nèi)容。

  據(jù)《渤海國(guó)記》記載:”官民歲時(shí)聚會(huì)作樂(lè),先命善歌舞者,數(shù)輩前行,士女相隨,更相唱和,回旋婉轉(zhuǎn),號(hào)曰’踏追’。”踏追即踩高蹺。至今,此俗仍沿襲不衰。

 

  初一至初五,人們都相聚一處,唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂(lè),有的地方,年輕人還自發(fā)組織演出隊(duì),走村串屯進(jìn)行表演,祝賀新年,節(jié)日氣氛更加濃郁。

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